麻栗子能吃。麻栗子又称大栗、板栗、栗等，属壳斗科栗属经济植物，原产地为中国，是中国驯化利用最早的果树之一。板栗的栽培至今已有3000多年的历史，其分布较广，种质资源十分丰富。
栗子上的毛能吃吗
板栗的外壳是不能吃的，板栗果肉外面的毛是可以吃的。是一种中药有治骨哽喉的功效，可以少量吃用。
板栗去壳的方法如下：
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时，省力。
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长。
生栗子仁能炸着吃吗
生栗子仁能炸着吃；
炸生栗子仁的做法：
主料：板栗，食用油；
生板栗清洗干净，每只板栗用剪刀在顶部剪一小口；锅中放水，板栗冷水入锅，水沸后中大火煮10分钟，关火倒出板栗沥水；准备空气炸锅；选择炸温200摄氏度，直接放把煮好的板栗放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为10分钟，中途不用翻身，炸制时间结束，即可取出食用。
栗子蘑怎么做好吃
油焖栗子蘑最好吃。
食材：杏鲍菇300克，栗子150g，青椒，油适量，盐适量，蚝油适量，料酒适量，白糖适量，葱姜适量，青椒适量。步骤：
1、栗子去皮；
2、杏鲍菇，青椒洗干净；
3、青椒切成块；
4、杏鲍菇切成块；
5、起油锅，杏鲍菇入锅过油后盛出；
6、青椒入锅过油后盛出；
7、再起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇入锅炒；
8、加蚝油炒；
9、加料酒炒；
10、加白糖炒；
11、栗子入锅炒；
12、加盐，味精炒；
13、青椒入锅炒；
14、炒均匀即可出锅享用。
