1、鲜百合甘甜美味，具有润肺止咳、养心安神的功效。
2、鲜百合含有丰富的黏液质，能够健胃养肺，适合口臭、口舌生疮、咳嗽、肺结核以及心悸患者，但都不宜过食。如果配川贝使用，治疗阴虚咳嗽和肺燥的效果会更好。
3、百合清润干凉，主心护肺，能够有效地改善热病后的精神恍惚、虚烦惊悸、失眠多梦和余热不清。若配地黄使用效果更佳。
4、百合含有多种生物碱能够防癌治癌，能预防白细胞减少，能提高血细胞含量。能有效抑制放射性治疗和化疗后的细胞减少。另外百合还能增强单核细胞系统，提高人体的体液免疫，能较好地防止多种癌症。
大米绿豆百合粥的功效
功效如下：
1、营养功效，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络；
2、脑细胞不可缺少的营养，促进皮膜的新陈代谢，防止动脉硬化，防治老年高血压；
3、对于咳嗽的治疗具有很好的效果，使得咳嗽减轻，也可以起到润肺的作用；
4、清热解毒，对于心神不定的人起到定神的作用；
5、可以提神醒脑，对身体各方面的调节都很有好处。
百合有什么功效
1、润肺止咳，百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，所以百合非常适宜秋季食用。
2、宁心安神，百合能清心除烦，宁心安神、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等。
3、美容养颜，百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
蜂蜜蒸百合的功效
1、蜂蜜蒸百合具有清热解毒、滋阴润肺、止咳化痰、温肺止咳、补中润燥的功效，对肺燥干咳、虚劳久咳有一定疗效。特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者。
2、做法：百合30克，蜂蜜三勺；百合去杂质洗净，放入碗内，加入3勺蜂蜜；将蜂蜜与百合入锅蒸25分钟，取出即可食用。
