大米绿豆百合粥的功效

功效如下：

1、营养功效，具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络；

2、脑细胞不可缺少的营养，促进皮膜的新陈代谢，防止动脉硬化，防治老年高血压；

3、对于咳嗽的治疗具有很好的效果，使得咳嗽减轻，也可以起到润肺的作用；

4、清热解毒，对于心神不定的人起到定神的作用；

5、可以提神醒脑，对身体各方面的调节都很有好处。

延伸阅读

大米炒熟后有什么功效

在炒制的过程中，米里所含的淀粉全部被破坏、分解，变成了活性炭。活性炭这种东西，可以把附在胃里、肠子里的脂肪吸走，排出体外。因此，它特别的“刮肠、刮油”，消暑解渴，而且护胃。位于五谷之首的大米性甘味平，具有健脾养胃、益精强志、聪耳明目之功效。将其制成米茶喝，可生津止渴，刺激口腔粘膜，促进口内生津，并加速胃壁收缩，促进胃的幽门启开，使水加快流入小肠被人体吸收，满足各组织和器官的需要。同时米茶能促进汗腺排汗，带走体内热量。从而有消暑降温的作用。

用炒熟的大米熬粥有什么功效

1、用炒熟的大米熬粥可以健脾排毒、祛湿防疮、静心安神。

2、取适量大米，大米简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上，晾干，锅烧热倒入大米。

3、先大火翻炒2分钟，再转小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，必要时可以把锅拿起来轻晃也有助于米均匀受热。

4、炒制焦黄色关火，散发香味即可加水熬制成粥。

大米的功效与作用禁忌

1、助消化：大米性味甘平，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并且对脂肪吸收有促进作用。

2、补脾和胃：大米入脾，胃，肺经，有健脾和胃、滋阴润肺、补中益气的功效，用来熬粥有很好的健脾胃作用。

3、维持血糖平衡：大米中含有丰富的维生素b1和无机盐，还有较高的膳食纤维，对维持血糖平衡有重要作用。

4、润肠通便：大米米糠层的粗纤维分子，有助于肠胃蠕动，对于便秘、胃病有很好的治疗效果。

5、降血压：大米中含有优质的蛋白质，用来熬粥或是熬米汤食用还能使血管保持柔软，达到降血压的目的。

6、瘦身减肥：大米是低热量、低脂、高碳水化合物的食物，而且还含有粗纤维，可以起到瘦身减肥的作用。

7、禁忌：做过结肠切除手术和肾功能不良的人群忌食；在用大米熬粥时不要放碱，碱会破坏大米中的维生素b1；不能长期吃精米而不吃糙米，因为精米加工时会损失大量营养，导致营养缺乏；大米含有大量淀粉，糖尿病患者不宜多食；有阴虚火旺、热毒炽盛者，忌食大米制成的爆米花。