1、功效作用：板栗全国各地均有种植，是大家非常熟悉的干果。富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，被称为干果之王。具有延年益寿、健脾养胃、止血消肿的功效。
2、营养价值：板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
栗子小米粥功效和作用
1、健脾养胃。栗子小米汤最关键的作用便是健脾养胃，栗子这类食物带有丰富多彩的碳水化合物化合物和多种多样营养元素，他们能健脾养血，也可以调整胃肠，能够 修补损伤的胃黏膜能够 缓解胃痛和胃涨及其消化不良等多种多样，欠佳病症。
2、防止溃疡。栗子小米汤中带有丰富多彩的维生素b2，这类物质是抗溃疡的纯天然成份那时候大家服用栗子小米汤，让人体消化吸收充裕的维生素b2之后，就能合理防止口舌生疮和口腔溃疡及其胃溃疡等多种多样常见病的产生。
3、补肾壮阳强腰。栗子这类食物，从中医学的角度观察是一种作用优异的补肾食材，它能提升肾脏功能，也可以减轻人类的腰酸腿软和骨筋疼痛，此外他与小米一起熬成栗子小米汤，还能让它带有的营养元素更为丰富多彩，非常是营养元素钙的成分较为高你消化吸收这类物质之后，能够 推动骨骼生长，也可以防止骨质疏松。
吃栗子的功效与禁忌
1、好处：能够益气健脾，因此对于软弱无力、说话懒言、脾虚泄泻、反胃呕吐、消化不良的人，如果适当的食用栗子，通过其滋补脾经和胃经的作用，进而能够补益气血、达到健脾的功效。能够补肾强筋，因为从中医食疗的角度上来讲，栗子也是入肾经，因此对于骨折伤痛、腰膝酸软、骨质疏松，如果适当的食用栗子，通过滋补肾经而达到明显的补肾、强筋健骨的功效。
2、禁忌：栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。
苦栗子的功效
1、抗衰老：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；
2、小儿口舌生疮：栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；
3、老年人可食用佳品栗子，里面含有丰富的维生素c，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品；
4、益气健脾：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
