鸽子汤放栗子什么功效

鸽子汤加栗子的功效：

一、板栗调理脾胃，滋阴，止泻，滋补肝肾，补充微量元素；

二、鸽子肉含丰富的钙，铁等元素以及维生素a，b等维生素；板栗含丰富的不饱和脂肪酸及维生素和矿物质；

三、适宜全家老少食用，此汤有健脾益胃、益肺止咳、滋肾益精等的功效；长期食用板栗可以达到养颜、健脾等保健功效。制作板栗鸽子汤的方法如下：

主料：鸽子肉500克，香菇20克，板栗12颗，山药15克。

辅料：红枣5克，枸杞3克，姜，葱，料酒各5克。

制作步骤：

1、鸽子肉洗净切块，加料酒焯水，去血去沫，捞出待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，鸽子肉入锅，再加入姜片、葱段、红枣、香菇、板栗，小火慢炖90分钟；

3、90分钟后，山药洗净切块，加入枸杞，小火20分钟；

4、待山药酥烂，放入适量鸡精、盐即可。

延伸阅读

吃栗子的功效与禁忌

1、好处：能够益气健脾，因此对于软弱无力、说话懒言、脾虚泄泻、反胃呕吐、消化不良的人，如果适当的食用栗子，通过其滋补脾经和胃经的作用，进而能够补益气血、达到健脾的功效。能够补肾强筋，因为从中医食疗的角度上来讲，栗子也是入肾经，因此对于骨折伤痛、腰膝酸软、骨质疏松，如果适当的食用栗子，通过滋补肾经而达到明显的补肾、强筋健骨的功效。

2、禁忌：栗子“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良者不宜多食。脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。

栗子的功效与作用

1、功效作用：板栗全国各地均有种植，是大家非常熟悉的干果。富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分，被称为干果之王。具有延年益寿、健脾养胃、止血消肿的功效。

2、营养价值：板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

苦栗子的功效

1、抗衰老：栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；

2、小儿口舌生疮：栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益；

3、老年人可食用佳品栗子，里面含有丰富的维生素c，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品；

4、益气健脾：栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。