鲍鱼银耳汤
鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素，鲍鱼壳还是一味中药，称为“石决明”，有明目、清热平肝的功效。
主料
干银耳15克，鲍鱼300克，鸡肉200克，芡实10克，玉竹10克。
调料
姜2片，盐1/2茶匙，清水1500毫升。
做法
1.准备食材：鲍鱼带壳300克、鸡肉200克、干银耳15克、干莲子30克、芡实10克、玉竹10克、姜2片、盐1/2茶匙、清水1500毫升
2.用刀将鲍鱼肉去除，黑色的沙包部分摘去不要。
3.把鲍鱼反复洗干净之后，用刀片成约3毫米的片。
4.将银耳、玉竹、干莲子和芡实清洗干净后，用水浸泡30分钟。
5.用刷子将鲍鱼壳刷干净。
6.鸡肉切成块。
7.锅中倒入清水，大火煮沸后放入鸡肉，焯烫约1分钟之后捞出备用。
8.接着将鲍鱼壳放入，烫煮2分钟，去除表面杂质后捞出，汤水倒掉不用。
9.过洗干净后，倒入银耳、莲子、芡实、玉竹、姜片、鸡肉、鲍鱼肉、鲍鱼壳，煮开后撇去浮沫，盖上盖子，用小火煲2个钟头，最后用盐调味即可。（参考网站：太平洋亲子）
十一个月宝宝食谱
十一个月宝宝食谱应该怎么制定呢？大多数宝宝到十一个月大时乳牙已经萌发了5-7颗，这个时期的宝宝已经有了一定的咀嚼力，消化机能也有所增强。宝妈们可以慢慢减少宝宝吃奶的次数，逐渐增加辅食的量。那么，宝妈该怎样为十一个月大的宝宝安排食谱呢？快来看看吧！
【虾皮碎菜粥】
原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个。
做法：
1、用温水把虾皮洗净泡软后，切得极碎，加入炒熟的鸡蛋；
2、小白菜洗净略烫一下，也切得极碎，与鸡蛋调合；
3、煮白米粥，煮好之后加入虾皮、鸡蛋、碎菜，再煮2分钟即可。
【肉末烩圆白菜】
原料：猪肉30克、圆白菜30克、高汤适量。
做法：
1、将圆白菜洗净后切成碎片；
2、将猪肉剁成肉末；
3、锅内放油，下入肉末煸炒后，加入圆白菜，适当翻炒后，再加入高汤，盖锅盖焖煮3分钟即可。
【土豆胡萝卜肉末羹】
原料：土豆20克、胡萝卜1根、肉末30克。
做法：
1、将土豆煮熟后压成泥；
2、将胡萝卜洗净、切块，放入搅拌机中打成浆，与土豆泥以及肉末混合；
3、将三合一的土豆胡萝卜肉末装在盘子里，上锅蒸熟，出锅后加1滴生抽、1滴香油即可。
十一个月宝宝食谱特点
根据宝宝的成长情况，宝宝的食谱也要随之改变。一般而言，十一个月宝宝的食谱可以更丰富些，ta已经可以吃蔬菜、肉类、蛋类和豆制品了，宝妈在为宝宝安排食谱时，主食上可以逐渐以烂面条、菜肉粥、菜肉泥等为主。多数十一个月的宝宝已经迈向断奶期，宝妈渐渐培养宝宝将辅食转化为主食的饮食习惯也是极好的。
在辅食的准备上，许多宝妈喜欢给宝宝diy各种蔬菜泥、肉泥等辅食，diy辅食可以选择不同口味的食材，但在制作时要把食物做得很精细也有一定的难度，所以，宝妈还可以选择另一种方式，即给宝宝选择市面上出售的不含添加剂的佐餐泥产品，如口碑不错的亨氏佐餐泥，它通过全球精心选材，讲究科学搭配，品质上更有保障，尤其是它采用创新4层复合锁鲜膜来保鲜，能够锁住优质营养，让宝宝吃得更加健康。
同时，宝妈也要为宝宝选择细软、容易消化、营养丰富的食物。十一个月宝宝的咀嚼能力和消化能力还都处于发展阶段，吃粗糙的食品不易消化，容易导致腹泻。所以，要给宝宝吃一些软、烂的食物。值得一提的是，配方奶粉是宝宝断奶后每天的必需食物，因为它不仅易消化，而且有着极为丰富的营养，能提供给宝宝身体发育所需要的各种营养素。
十一个月宝宝添加辅食原则
随着宝宝的成长，单纯依靠母乳和其它奶类进行喂养已经不能满足十一个月宝宝的需要了，辅食应逐步成为宝宝摄取营养的主要来源。而在辅食的添加上，各位宝妈们也应该遵循以下原则哦。
1、流质食物过渡到固体食物
十一个月大的宝宝的乳牙已经相继萌出，此时宝宝辅食可由流质食物向固体食物逐渐过渡，宝妈可以喂宝宝吃一些固体食物，如宝宝面，以锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。宝宝面的选择应以面身柔软易咀嚼、面条细小易消化、富含营养素、不添加食盐和防腐剂等为宜，在这方面广受妈妈欢迎的亨氏品牌就做得不错，其宝宝面由100%特制小麦粉制作,容易煮熟，面身短小、柔软细滑，容易消化，拆开包装还能找到独立营养包，将营养包加进煮熟后的面条中，可以避免高温加热所导致的营养元素的流失。
2、添加新辅食时从少量到多量
给宝宝添加新辅食时，仍然应该从少量开始，逐渐增多，让宝宝的胃肠道有一个逐步适应的过程。
3、辅食仍需保持少糖
甜食的摄入会增加宝宝胃肠道的饱胀感，从而降低宝宝的食欲，而且糖里面含有焦性葡萄糖酸，会顺着宝宝的龋洞渗入牙髓。所以，宝宝的辅食应尽可能少糖，甚至在宝宝3岁之前都不要多吃糖。
4、辅食应营养又均衡
宝妈在为宝宝添加辅食时，要保证辅食既营养又均衡，宝妈可以为宝宝选择加奶加钙、果蔬、肉鱼和五谷类的米粉，将这些不同膳食系列的米粉进行搭配添加，营养更丰富，口味也更多样化，还可以培养宝宝良好的饮食习惯，当然，宝宝吃的米粉除了符合以上标准，最好优先考虑“双绿标准”的品牌米粉，制作这种米粉使用的是产自绿色基地的绿色大米，品质有保障，给宝宝食用既安全又放心。
十一个月宝宝辅食能加盐吗
在人们日常的饮食中，是离不开盐的，不过这并不包括婴儿。小宝宝刚出生时只能喝奶水，一般在到了六个月时，才可以适量的吃一些辅食。而在刚刚添加辅食的阶段，是不宜加盐的。那么，十一个月宝宝辅食能加盐吗？
十一个月宝宝的辅食不能加盐，在孩子一岁之前，所吃的食物都是不能加盐的。只有在孩子一岁以后，才能够在辅食中稍微加一些盐。这是因为宝宝的肾脏功能很弱，要是过早的给婴儿的辅食加盐，就很容易破坏肾脏功能，进而使孩子患上肾脏疾病。
宝宝在一岁以下时吃盐，还会加重心脏的负担，而且会增加孩子成年后患水肿、高血压等病症的机率。另外，过早的让婴儿吃盐，还会破坏孩子的味蕾，进而养成重口味饮食习惯，这对孩子身体健康是非常不利的。
有些宝宝不好好吃饭，家长就认为是辅食没有味道导致的。其实婴儿的味觉要比成年人更加敏感，大家不要用大人的口味来衡量婴儿，并将自己的味觉习惯强加给孩子。只有到了一岁之后，家长才可以在宝宝的辅食中加一些盐，但也只能放一点点。
十一个月宝宝辅食需注意什么
十一个月大的宝宝已经有了一定的咀嚼能力和消化能力，可以吃的食物种类也丰富了许多。很多宝妈已经迫不及待地想给宝宝准备各种营养丰富的辅食了，那么你知道十一个月大的宝宝吃辅食需要注意什么吗？
1、不要给宝宝吃大人的饭菜，由于大人的饭菜较硬，且里面含大量的调味品，对宝宝的消化和吸收都不利。
2、宝宝吃的辅食仍要单独加工，要做到细、软、烂、淡，这样会更适合宝宝的消化系统。
3、在宝宝辅食的营养搭配上，宝妈最好要做到荤素搭配哦。
4、给宝宝添加新辅食时，如果宝宝不吃，宝妈也不要强迫，建议让ta少量多次尝试渐渐地宝宝就会适应新辅食了。
5、宝妈要根据季节和宝宝身体状态来添加新辅食，比如梅雨季节宝宝的肠道功能要比春秋季节稍差一些，给宝宝添加新辅食时要结合宝宝的具体情况，不要勉强。
材料：鸡腿一只、山菜英、熟地、丹皮、泽泻、苻苓、山药。
调味料：盐、酒
作法：鸡腿洗净切块，入热水中滚烫捞起沥干。 药材清水快速冲净，沥干。 将药材及鸡腿加水熬汤，大火开后转小火约煮20分钟即可滤去药渣加调味料和匀即可。
功效：改善精液稀薄、增加体力。
介绍宝宝辅食食谱
我喜欢亲手给宝宝做辅食，经济实惠味道又好。这些辅食并不是很费时间，10多分钟就能做好，口味比现成的米粉丰富得多。一个原则，用大人吃菜的原料，捣成泥糊状就ok。
工具很重要
最省事的当然是买个粉碎机;用刀剁也不麻烦，因为宝宝吃的份量少，素菜其实只要切碎就行了，肉类才要剁。
介绍宝宝辅食食谱
具体来看：
1、 叶菜类。比如菜秧、青菜、大白菜、包菜、菠菜、豌豆头等等：取叶子，用淘米水浸泡后切碎。
2、 根茎果实类。比如南瓜、冬瓜、胡萝卜、西红柿、花菜、四季豆(还没吃过呢，打算最近试试)可以先切块，煮煮烂，然后用勺子一压就烂了;山药，蒸或煮都行;
3、 豆制品。主要是豆腐，开水烫烫，鱼汤里煮煮，勺子碾碎了就可以喂宝宝;
4、 肉类。猪肉、鸡肉、虾肉这些没有刺和骨头的，切切碎，然后剁烂，注意剁好以后要加点水，顺着一个方向搅，否则下锅煮会粘成一团子;鱼还是先煮熟了比较好加工，鱼肚去皮，勺子压碎或者用研磨碗研磨棒捣成糊状。其实我觉得肉类比较好的做法是吃肉喝汤，比如鱼汤、鸡汤、冬瓜骨头汤，煮的时候不加盐，煮好以后把宝宝的一份盛出来大人再加盐，宝宝的那一份先凉一下，上面的油皮去掉，下面的汤可以给宝宝下面煮饭泡馒头，里面的冬瓜什么的勺子捣就烂，宝宝可以直接吃，肉夹出来剪碎了，可以拌在面饭粥里吃;
5、 鸡蛋。我喜欢做蒸蛋黄，嫩嫩的多好吃啊，再后来就蒸全蛋，蒸蛋里面也可以加肉泥、虾泥、碎菜、高汤、牛奶来调口味;
6、 动物肝脏。猪肝、鸡肝比起来，我觉得鸡肝比较细，处理方法基本差不多：先把肝脏浸泡，然后切小小块，然后用开水烫一烫(水里可以加点醋或料酒，去腥)，接着煮，煮完以后鸡肝用勺子碾碎成粉就可以喂给宝宝吃了。肝有一股子腥气，可以和西红柿一起煮汤，中和一下;
以上是我家宝宝每天的食谱基本就是上述两大类的任意组合，很丰富吧。
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