众所周知，孕妇孕期营养很重要。但一天中最重要的还是早餐，早餐吃好了，准妈妈会有一个好的营养来度过一整天。
那么准妈妈的早餐应该吃什么有营养呢其实也就是要求准妈妈重视食养，做到营养平衡。食养能够为准妈妈提供孕期所需的营养，打好营养基础，强健身体，预防孕期各种常见病症。准妈妈的早餐应要做到营养全面，科学摄取各方面的营养物质，满足自身和 胎儿 的营养需要。
一、全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等
准妈妈要选择天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片，同时可以按照自己的喜好加一些花生米、 葡萄 干或是蜂蜜。全麦面包可以保证每天20～35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。
二、蔬菜
颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源;花椰菜富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗 疾病 的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。
三、奶、豆制品
孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道 健康 。
四、瘦肉
因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，怀孕时孕妇血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。
五、水果
水果种类很多，柑橘富含维生素c、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。
不管是吃什么，人体都是遵循着新陈代谢的过程。生理学和中国传统的医学都告诉我们，早晨的太阳是最好的，人体也是如此。早晨是我们人体新陈代谢最旺盛的时候，也是获取营养素最丰富的时候，不管每天吃什么，最好的时机，就在早晨。据营养学家统计，早晨的第一餐是人体营养素摄取的50%，如果早餐吃不好或不吃，营养素的50%也就不见了。
准妈妈处在一个特殊的时期，需要特殊的营养素，每天的生活质量很重要，每天的早餐更重要。好的营养要从早晨第一餐开始。
孕妇早餐食谱大全
今天早餐吃什么好，孕妈妈们早晨起来就为这个问题烦恼。孕妇早餐吃什么好?一周有七天，怎样帮孕妇每天换合适的食谱呢？下面就看看孕妇早餐食谱大全。
1、星期一早餐：馒头2个、小米粥1碗、西红柿炒鸡蛋、肉丝炒榨菜、香蕉1个；
2、星期二早餐：牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛楠、爽口白菜、苹果1个；
3、星期三早餐：挂面卧鸡蛋1碗、瘦肉炒芥兰、拦海带丝、火龙果1个；
4、星期四早餐：大麦薏米粥1碗、馒头1个、拌二笋、清炒肝尖；
5、星期五早餐：桃仁芝麻花生粥1碗、小饼1个、煮鸡蛋1个、土豆烧牛肉、时令水果1个；
6、星期六早餐：海米菠菜粥、馒头1个、蚝油生菜、土豆拌青椒、水果沙拉；
7、星期天早餐：地瓜粥、葱油饼1个、鸡蛋炒菠菜、卤牛肉、橙汁1杯。
孕妇早餐吃什么好
孕妇早餐有的不想每天都吃相同的东西，想换换胃口，那么孕妇早餐吃什么好呢?下面来了解一下。
1、全麦产品。包括粥，全麦饼干，全麦面包等。孕妇选择最好的天然的，没有任何糖或其他成分添加的粮食，同时你可以根据自己的喜好添加一些花生，葡萄干或蜂蜜。另外全麦面包每天可保证20〜35克的纤维摄入量。因为全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。
2、牛奶，豆制品。孕妇每日应消耗约1000毫克钙，酸奶中还含有丰富的钙和蛋白质，有助于胃肠健康。
3、水果。柑橘品种丰富，富含维生素c、叶酸和大量纤维素，可以帮助孕妇保持体力，防止水分引起的疲劳。
4、瘦肉。由于瘦肉富含铁，很容易被人体吸收。铁血液在血液运输过程中起着不可替代的作用。在怀孕期间，孕妇的总血量将增加，以确保胎儿的饮食会增加一倍，给胎儿足够的血液喂养胎儿。
5、蔬菜。暗色蔬菜通常意味着高维生素含量。白菜是钙的良好来源;西兰花富含钙和叶酸，富含纤维和抗病抗氧化剂，有助于从其他绿色蔬菜中吸收铁。
孕妇早餐喝什么粥最好
对准妈妈而言，身兼两个生命体营养可以说是最重要的。既要吃得好又要吃得饱，那么孕妇早餐喝什么粥最好?
小米红糖粥
小米中含有比米饭多的蛋白质，脂肪，铁等微量元素。小米中的维生素b1，维生素b2，含量也高于大米。小米中还含有少量胡萝卜素。大米和小米，两者都提供同样的热量。
主料：小米100克，红糖适量。
做法：
1、将小米淘洗干净，放入沸腾的水中，大火煮开，转小火煮至粥粘。
2、进食时，加适量红糖搅拌，然后盛入碗中即成。
特点：这种粥粘而甜。
猪肚粥
猪肚中含有蛋白质，脂肪，无机盐等物质，具有滋阴亏损，健脾胃的功效。孕妇食用这种粥可以增进食欲，补中益气，使身体素质良好。
配料：猪肚250克，大米100克，胡椒粉，盐，味精适量。
制作方法：
1、将猪肚洗净，切成细丝，放入热锅内炒熟，取出，待用。
2、洗净米饭和猪肚一起放入锅内，加水适量，放在火上，煮沸后加入胡椒粉，煨至猪肚腐烂浓稠，加盐，味精调味即成。
3、注意猪肚必须清洗干净，加盐，面粉等反复揉搓，去除异味。
特点：厚实可口。
孕妇早餐不能吃什么
孕早期，很多孕妇的胃口都不是很好，所以食物还是以清淡爽口比较好。那么孕妇早餐不能吃什么呢?
1、避免喝很多冷饮。 冰饮会强烈刺激胃肠道，导致突然的挛缩。
2、忌食香蕉。除了香蕉含钾有助睡眠，还含有大量的镁。如果空腹食物，使血液中的镁含量突然增加，会影响心脏功能。
3、忌食菠萝。菠萝含有强大的酶，吃了会伤胃，孕期胃必须消化吸收大量更有营养的食物。
孕妇不吃早餐的害处
早餐是很重要的，如果孕妇不吃早餐可能会营养跟不上，自己体能会减少，做事乏力。当然，孕妇不吃早餐的害处有哪些，下面来具体讲解。
1、引起低血糖，引起流产：孕妇身体比正常妇女的身体弱，如果不吃早餐，容易引起低血糖，严重头晕。如果早孕可能会导致流产。
2、胃可能有“反酸”：如果吃午饭之前不吃早餐，胃长时间处于饥饿状态，会造成胃酸分泌过多，所以容易导致胃炎，胃溃疡。
3、便秘：在定时进餐的情况下，人体自然会产生胃肠反射现象，促进排便；如果习惯不吃早餐，长时间这样可能会引起胃肠反射功能障碍，进而产生便秘。
4、会让你成为肥胖人群：一旦人体意识到营养不足，首先要消耗碳水化合物和蛋白质，最终消耗的是脂肪，所以不要认为不吃早餐会有助于消耗脂肪。相反，不吃早餐，会让午餐和晚餐吃得更多，越来越胖难以减肥。
5、孕妇不吃早餐对身体有很多伤害，为了宝宝的健康，养成吃早餐的良好习惯。
中国有句老话叫作：早餐吃得好，午餐吃得饱，晚餐吃得少。对于小孩来说，饮食也要遵循这个原则。但是由于家长平时工作忙，来不及做早饭，对于孩子的早餐也会随意对付。这样不但没有营养，还会影响孩子的成长发育。那么，小孩早餐吃什么好？下面小编给大家推荐营养丰富的儿童早餐。
1、胡萝卜粥+鸡蛋
胡萝卜的营养很丰富，它所含的维生素可以满足孩子一天的生长发育需求。而鸡蛋对孩子的智力发育大有好处，而且蛋白质的含量也很高。（增强儿童免疫力的食谱推荐）
做法：先将粳米洗干净后加入适量的水，再用大火熬开。把胡萝卜切成丝后用花生油炒熟，也可以搭配些玉米粒，火腿肠一起炒热。这样做出来的早餐更有卖相，更合孩子的口味。等粥煮开后，再将炒好的胡萝卜丝放到粥中就行了。等粥熬好后再加点葱花，芹菜末，盐调味。
2、鸡肉青菜粥+全麦面包
由于冬天早晚温差大，孩子容易感冒，多喝鸡汤能增强免疫力，预防感冒。而适量的青菜也可以满足宝宝对维生素的需求。
做法：只要在鸡汤里放入绿叶青菜就行了，比如小白菜，空心菜，菠菜等。鸡汤烧开后放些粳米烧开，等粳米快变成粥时，再把青菜切丝放到锅里，可以适当的加点胡椒粉、食用盐。
全麦面包最好放微波炉里热一下，口感会更好。
3、玉米棒+鸡蛋+牛奶
玉米里的维生素e，谷物醇，磷脂，b族维生素量多，有利于孩子的成长。
做法：直接把玉米用清水煮熟就行了。鸡蛋煮，如果注重孩子的口感，也能煎。煎的时候要加点胡萝卜与葱花。牛奶一定要热一下，这样对孩子的胃更好。
4、豆浆+四鲜包子+玉米饼
豆浆里的营养很丰富，能够满足孩子一天对大豆蛋白的需求量，再加上玉米饼，还能让孩子的胃口大开。而对于这个搭配，重点在于四鲜包子，这个相当考验妈妈的手艺。
做法：可以直接去包子店购买包子皮。四鲜包子主要材料是韭菜，胡萝卜，虾仁，猪瘦肉丝。将瘦肉同萝卜丝先加少量花生油炒熟后，再加些虾仁，韭菜、姜丝炒熟就行了。等馅熟后，包起来放到锅里蒸20分钟即可。
5、砂锅排骨粥+豆花羹
排骨的钙、蛋白质、骨胶原可以起到滋阴润燥，益气补血的作用。所以要让孩子多喝排骨粥。而豆花羹可以去油腻，让孩子吃起来会更开心。
做法：先将猪排骨过油后炸透，然后用砂锅把汤烧开，同时把生菜、生姜、葱花切好。等砂锅开了后加入排骨，粳米再用大火煮开5分钟后加姜丝，葱花，盐调味。
豆花羹可以直接买现成的。
对于孩子来说，更需要有营养的早餐，所以家长要花点心思，如果实在不知道要做什么好，可以参考上述几个营养早餐食谱。家长可以关注下3岁大孩子偏食挑食怎么办，平时也要了解下3-6岁宝宝营养食谱专题。
每一位妈妈都会特别关注孩子的成长，营养是否均衡，相信每一位妈妈都想在美好的早上，为孩子，为家人送上一份美味营养健康的爱心的早餐，不必担忧，小编来帮帮你，今天小编就带来了家庭自制简单早餐食谱大全，让你不必再手忙脚乱，有空的时候动手做一份美味又有营养吧。
食谱一：果酱土司
原料： 以下为一条土司的量
中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克
主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、大麦若叶青汁粉5克、黄油20克
自制山楂果酱适量
做法： 1、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。
2、中种撕成小块，加入除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油搅拌至光滑有薄膜。延续发酵30分钟。
3、基础发酵结束，将面团分割成2份，滚圆盖上保鲜膜，松弛15分钟。
4、松驰好后擀成椭圆形
5、翻面后一边压薄，从另一边开始铺上山楂果酱。
6、卷起，最终把尾端捏紧放入土司盒中。
7、将模具送进烤箱， 放到烤网上。 烤箱下面放碗热水，把面包放入进行最后发酵。大约发酵70分钟左右。
8、最后发酵结束，表面刷蛋液。
9、入预热170℃的烤箱，中下层，上下火，42分钟至上色。10分钟左右时要加盖锡纸。
食谱二：玉米鸡蛋饼
主料：
小葱3根
鸡蛋3个
胡椒粉少许
玉米面(黄)40克
1.
准备好所有的食材。
2.
玉米粉面粉放入碗中，加入鸡蛋和葱花。
3.
然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。
4.
平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。
5.
一面定型后再翻面。
6.
继续煎至两面金黄饼熟即好，吃食切块。
食谱三：地瓜粥
材料：地瓜1个、大米1小碗、糯米1/3小碗、清水适量
作法：
1、把大米和糯米混合冲洗干净后倒入砂锅，加入约10倍的清水，大火煮开后转最小火煮约半小时，其间不时用勺子搅拌一下以防粘底
2、把地瓜洗净去皮后切成块泡在水里防止氧化变黑，待大米煮到微熟时(如图3)，放入地瓜搅拌均匀后盖上盖子，一起用小火煮约20分钟即可
贴心建议：
１、煮粥时用大米混合１／３的糯米煮出来的粥特别好喝，比起纯大米粥，较为粘稠
２、地瓜去皮切块后要泡入水中防止氧化变黑
３、煮粥的过程中要不时用勺搅拌一下防止粘底，盖盖子时不要完全盖住，而应该在锅面上放２根筷子，将锅盖盖在筷子上，这样才不会让液体瀑出来
