孕妇必须准备与补充的营养物质有：优质蛋白质或蛋白质补充物、脂肪或脂肪补充物、矿物质与维生素、碳水化合物、纤维素等。
无论从计划怀孕到怀孕的全过程，对每对夫妇或孕妇来说准备营养物质，是非常容易的。因为，我们每天摄入的食物、蔬菜、肉类、鱼类、禽类、蛋类、水果等中，都含有计划怀孕夫妇需要的各种营养物质。但对于不能保证足够摄入量、摄入有困难或吸收有问题的夫妇，就不得不从其他补充品中摄入所需要的各类营养物质。如那些专门为计划怀孕夫妇准备的特殊产品：奶粉、维生素(a、b、c、d、e)、矿物质(铁、锌、钙)。
2岁宝宝食谱：营养鸡肝面
材料：熟鸡肝25克，小白菜25克，鸡蛋1个，番茄10克，儿童面条50克，高汤1大碗，盐、酱油各少许
做法：
1.将鸡肝切成碎末备用。番茄、小白菜分别洗干净，切小丁备用。鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
2.锅中加高汤煮开，下入面条、番茄煮开，加少许酱油、盐，再煮2分钟左右。
3.面条快熟时，将小白菜、鸡肝下入，用大火稍煮。
4.淋入鸡蛋液，再次煮开即可。
功效：可以提供丰富的蛋白质、铁、维生素等营养，很适合宝宝食用。
2岁宝宝食谱：枣栗子粥
材料：大米50克，板栗5枚，红枣5枚，清水适量。
做法：
1.提前将大米淘洗干净，用冷水泡1个小时左右，然后将大米连水倒入锅里，先用大火煮开，再用小火熬成比较稠的粥。
2.将红枣洗净，用开水烫一下捞出，去皮去核。
3.将板栗去皮，切成小块，放入锅中，加适量水煮熟。
4.和红枣肉一起加入米粥中，上火煮开即可。也可以煮烂板栗。
功效：含有丰富的微量元素，有益于宝宝的大脑发育。
2岁宝宝食谱：白菜肉卷
材料：瘦猪肉50克，大白菜叶75克，鸡蛋1个，葱末、姜末各少许，花生油、香油、面粉、盐各适量
做法：
1.将猪肉洗净，放入绞肉机中绞碎，加入葱、姜末，打入鸡蛋，调入盐，滴入香油，拌匀成馅；将白菜叶用开水烫一下备用。
有的母亲生怕婴儿营养不足影响了生长，早早开始给添加辅食，而且品种多样，使劲喂，结果使婴儿积食不化，连母乳都拒绝了，这样反而会影响婴儿的生长。
一般添加辅食最好采用以下步骤：
1、开始先给添稀释的牛奶(鲜奶或奶粉)，上午下午各添半奶瓶即可，或者只在晚上入睡前添半奶瓶牛奶，其余时间仍用母乳喂养。如半瓶吃不下，可适当减少。
2、6个月后也可在晚上入睡前喂小半碗稀一些的掺牛奶米粉糊，或掺半个蛋黄的米粉糊，这样可使婴儿一整个晚上不再饥饿醒来，尿也会适当减少，有助于母子休息安睡。但初喂米粉糊时，要注意观察婴儿是否有吃糊后较长时间不思母乳现象，如是，可适当减少米粉糊的喂量或稠度，不要让它影响了母乳的摄入。
3、8个月后可在米粉糊中加少许菜汁、一个蛋黄，也可在两次喂奶的中间给喂一些苹果泥(用匙刮出即可)、西瓜汁、一小段香蕉等，尤其是当婴儿吃了牛奶后有大便干燥现象时，西瓜汁、香蕉、苹果泥、菜汁都会有软化大便的功效，也可补充新鲜维生素。
4、10个月后可增加一次米粉糊喂养，并可在米粉糊中加入一些碎肉末、鱼肉末、胡萝卜泥等，也可适当喂小半碗面条。牛奶上午下午可各喂一奶瓶，此时的母乳营养已渐渐不足，可适当减少几次母乳喂养(如上午下午各减一次)，以后随月龄的增加渐次减少母乳喂养次数，以让婴儿逐渐过渡到周岁后可完全摄食自然食物。
众所周知， 胎儿 的生长发育与母亲的营养状况密切相关，因此，妇女在知道自己怀孕后一般都很注意饮食营养，但对于孕前的饮食却比较忽视。
怀孕前，先做营养准备
其实，孕前的合理营养对于保证优生优育以及母亲的 健康 也是非常重要的。因为，妊娠早期是胎儿器官分化形成的关键阶段，这一阶段胎儿的营养来源很大程度依靠妇女孕前体内的营养储备，如等怀孕后再注意，那就为时已晚了。因此，育龄妇女打算做妈妈就要提前做准备，养成良好的饮食习惯，不仅为自己的健康，也为宝宝创造一个良好的营养环境。那么，在怀孕前究竟要作哪些营养准备呢?
1.保证平衡膳食
一般情况下，妇女在计划怀孕前的3个月至半年就应注意饮食调理，最重要的是做到平衡膳食，从而保证摄入均衡适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素，这些营养素是胎儿生长发育的物质基础。
人类的食物是多种多样的，不同的食物所含的营养素各不相同，没有一种食物是十全十美的。只有适当地选择食物，并合理搭配，才能获得均衡全面的营养，我国的营养学家把各种各样的食物分成了五大类，每一类食物都要保证供给。
第一类：谷类。包括米、面、杂粮。主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及b族维生素。它们是膳食中能量的主要来源。根据劳动强度的不同，每人每天要吃250~400克。
第二类：蔬菜和水果。主要提供膳食纤维、矿物质、维生素和胡萝卜素。蔬菜和水果各有特点，不能完全相互替代。一般来说红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比较丰富，所以应多选用深色蔬菜和水果。每天应吃蔬菜300~500克，水果200~400克。
第三类：鱼、虾、肉、蛋(肉类包括畜肉、禽肉及内脏)类。主要提供优质蛋白质，脂肪、矿物质、维生素a和b族维生素。它们彼此间营养素含量有所区别。每天应吃150~250克。
第四类：奶类和豆类食物。除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也高，是天然钙质的极好来源。豆类含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素b1、b2等。每天应饮鲜奶250~500克，吃豆类及豆制品50~100克。
第五类：油脂类。包括植物油等。主要提供能量。植物油还可提供维生素e和必需脂肪酸。每天25克左右。
这五类食物不能互相替代，每日膳食中都应包括这几类食物，并轮流选用同一类中的各种食物，使膳食丰富多彩。吃的食物品种越多，摄入的营养素越全面。
计划怀孕的妇女应将平时的饮食情况与以上各类食物的推荐量作一个比较，假如没有达到要求，应及时进行调整，以纠正营养失衡的情况，保证获得全面而均衡的营养，使身体处于最佳状态。
2.注意补充叶酸
叶酸是一种水溶性维生素，是胎儿早期 神经 发育所必须的一种营养物质。如果妇女孕早期缺乏叶酸，将影响胎儿神经管的正常发育，继而导致脊柱裂和无脑畸形为主的神经管畸形。
神经管畸形主要发生于怀孕开始的3个月之内，但如果从怀孕之后再增补叶酸，由于受孕时间不能马上确知，等到已经确定后再增补，则为时已晚。此外，增补叶酸后，叶酸浓度达到理想水平，也需要一定时间。因此育龄妇女应在计划怀孕前3个月开始，每天服用400微克叶酸，这样到怀孕时，体内叶酸已达到理想水平，以后应继续补充，直至怀孕满3个月，这样可以预防胎儿神经管畸形的发生。
叶酸在动物肝脏、 鸡蛋 、绿叶蔬菜、红黄色的果蔬(如西红柿、柑橘)、豆类、坚果(如花生、核桃)中含量较丰富。怀孕前多吃些含叶酸丰富的食物是非常必要的。
3.增加某些微量营养素的摄取
钙、铁、维生素a等微量营养素缺乏不但对妇女身体健康造成影响，还会直接影响胎儿的生长发育，因此计划怀孕的妇女应特别注意这些营养素的供给。也可请医生帮助诊断，对自己的营养状况作一全面了解，有目的地调整饮食，重点增加平时体内含量偏低的营养素的摄取。
含铁丰富且吸收利用率高的食物有动物肝脏、动物血、瘦肉等。含钙丰富的食物有奶及奶制品、小虾皮、小鱼(连骨吃)、豆腐等。含维生素a丰富的食物有动物肝脏、全奶、蛋类等。深绿色和红黄色果蔬(如菠菜、豌豆苗、胡萝卜、辣椒、芒果、杏子等)含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在体内可转变为维生素a。平常多选用这类食物，即可逐步纠正钙、铁、维生素a等微量营养素缺乏的状况。缺乏严重者可在医生指导下补充一些微量营养素制剂。
4.避免营养过剩
孕前在保证营养的同时，也注意不要营养过剩。体重超重或肥胖是妊娠、分娩的不利因素，也是 妊娠高血压 、 妊娠糖尿病 等 疾病 的危险因素。因此孕前的饮食应做到营养丰富不过量，避免引起肥胖。
为保证胎儿的正常发育，在妊娠期间不宜采用节食减肥措施，因此已经肥胖的妇女若计划怀孕应在孕前通过合理的营养，配合适量的体育 锻炼 ，尽量达到或接近理想体重。另外，对钙、铁、锌、维生素a等微量营养素的补充也要适量，因为这些营养素过量也会对母婴造成危害。
总之，妇女从孕前就调整饮食结构，注重平衡膳食，做好充分营养准备，才能保证身体健康、精力充沛，生育健康、聪明、可爱的宝宝。
