原料：
鲩鱼1条 油：1汤匙 鸡粉：1/3汤匙 白胡椒粉：少许 香油：几滴 盐：适量
做法：
1. 莴笋洗净去皮，切粗丝;葱洗净切成末;
2. 鲩鱼肉洗净，切成薄片;
3. 取一宽口煲，将莴笋丝铺在煲内，草鱼片则排在莴笋丝上，葱末和白芝麻洒在鱼片上;
4. 另取一锅，将6碗水煮沸，放入所有调味料拌匀;
5. 将煮好的水缓缓冲入装着莴笋丝和鱼片的煲内，再开火稍煮一、两分钟即可食用。
功效：消积下气，宽肠通便，利尿通乳。
我孕期一个月的时候去检查，说我中度缺叶酸，吃的爱乐维。现在13周了，还吃叶酸吗？需要补充其他维生素吗？
医生答
一直吃到生了，可以继续吃爱乐维，叶酸的好处可不止预防神经管缺陷。
叶酸也叫维生素b9，是一种水溶性维生素，在所有生命体中都有叶酸的参与。因为维生素b9最初是从菠菜叶中提取得到的，故又称为叶酸。叶酸是胎儿生长发育不可缺少的营养素，一旦孕妇出现叶酸缺乏现象，则有可能导致胎儿出生时出现低体重、唇腭裂、心脏缺陷等，导致胎儿畸形。因此，准备怀孕的女性应及时补充叶酸。
叶酸吃到什么时候？
补叶酸应持续至整个孕期。有些孕妈怀孕得很突然，在孕前没有做好准备工作纪实补充叶酸，这样的话也不用过分担忧，从发现怀孕时开始补充叶酸仍然可以起到降低胎儿发育异常的危险。在妊娠的前3个月，正是胎宝贝神经管发育的关键时期，孕妈咪补充足够的叶酸可以明显降低神经管畸形，使无脑儿与先天性脊柱裂胎儿的发生率大大减少。
叶酸片怎么吃？
中国营养学会根据国内的叶酸片普遍含量做出统计，一般叶酸的剂量需要每日补充400微克才能满足孕妇的需求，并持续至整个孕期。
孕妇在购买叶酸片食用的时候，要注意根据不同的叶酸片的规格来进行适当的补充，而不是盲目的食用大量的叶酸片。
准妈妈备孕时普遍都会先向有经验的朋友或网络上了解备孕有哪些需要注意的，哪些保健品可以在备孕前提前服用，现在孕妇必须补充叶酸的宣传已经深入人心，但是很多准妈妈对补充叶酸还是有各种各样的疑问，那我们就来聊聊和叶酸有关的那些事吧。
叶酸到底是什么?叶酸是维生素b族中的一种，也叫做维生素b9，是水溶性维生素。叶酸能够协助合成dna，维持大脑的正常功能，叶酸也是脊髓液的重要组成部分，所以说，叶酸是一种人人都需要的营养物质。
在日常生活中，我们通常用“叶酸”这个词来指代天然叶酸和叶酸补充剂(或称叶酸增补剂、叶酸片、合成叶酸等)。很多食物(包括肝、豆类和绿叶蔬菜等)中都包含天然叶酸，叶酸补充剂则是合成形式的天然叶酸，既可以是单纯的维生素片，也可以添加在多种维生素补充剂中。
哪些食物中天然叶酸含量高?天然叶酸含量高的食物有很多，包括动物肝脏、豆类、深绿叶蔬菜(比如西兰花、菠菜、芦笋等)、坚果、葵花籽、花生和花生酱、柑橘类水果和果汁、豆奶和牛奶等。在准备怀孕和怀孕期间，你最好把叶酸含量高的食物考虑到你的日常饮食中。
只补充天然叶酸就足够了吗?不是的，和许多维生素一样，食物中的天然叶酸也容易在烹饪时被破坏，同时，你的身体能够吸收补充剂中的所有叶酸，但对于食物中包含的天然叶酸则只能吸收一部分。所以，你更需要服用叶酸补充剂。
缺乏叶酸的症状是?你可能会腹泻、没有胃口、体重减轻，也可能出现虚弱、嗓子疼、头疼、心跳加快和易怒等情况。叶酸摄入不足，也可能会让你发生贫血，还可能会导致皮肤颜色发生变化，或者加重皮肤已经变色的现状。
如果你是轻度缺乏叶酸，虽然也许根本就不会注意到任何症状，但就不能给宝宝早期胚胎发育提供所需要的最佳叶酸量了。所以，即使你感觉相当不错，如果你计划怀孕，还是应该早早地服用叶酸补充剂。
叶酸片有副作用吗?小剂量叶酸(400微克/天)一般很少出现副反应。叶酸的副作用往往出现在需大剂量服用叶酸的孕妇身上。成人、孕妇、哺乳期妈妈的最高可耐受值定为1000微克/天，通常不建议超过此量。
怎样预防叶酸的副作用?为了避免过量服用叶酸，你应该学会对各种产品中的维生素和矿物质的含量进行相加。要避免盲目补充，养成看产品标签的习惯，学会计算每种营养素摄入的总量。如果你有任何不确定的地方，一定要咨询医生。
很多人会问，月经推迟是叶酸副作用吗?现在还不确定两者间是否存在相关性哦。经受很多因素影响，女性开始服叶酸后，可能对妊娠问题开始关注，这种潜意识中对情绪产生的影响也有可能会影响月经。如果只是服用小剂量的叶酸(如400微克)，理论上应该不会引起内分泌的变化的。
叶酸能促排卵吗?不能的哦，叶酸片只是补充人体所需的叶酸而已，特别是备孕期间一定要吃叶酸。叶酸是很好预防胎儿出生缺陷的一种维生素，怀孕前或孕早期的3个月都应该服用的。
叶酸是预防宝宝出生缺陷的一种重要方式，由于服用叶酸后，你体内的叶酸水平不会在短期内提高，所以，你最好在准备怀孕前三个月就开始补充叶酸。但是什么牌子的叶酸好?叶酸片怎么吃?叶酸和其他多维片、维生素能不能一起吃?如何补充叶酸才能降低叶酸的副作用，最有利于你和宝宝呢?由于目前市场上的维生素和叶酸片的种类实在是太多了，所以，你在挑选叶酸时，要特别注意产品的生产厂家、叶酸的含量、适宜人群、不良反应以及影响吸收和利用的因素等。
中国营养学会2007年的《中国居民膳食指南》指出，育龄女性应从孕前3个月开始每日补充叶酸400微克，并持续至整个孕期。所以，如果你不属于需要多补充叶酸的人群，你服用的叶酸片中的叶酸含量应该是400微克(相当于0.4毫克)。如果你对自己的情况不能准确判断，一定要咨询医生的意见。
如果你只需补充普通剂量的叶酸，那你既可以购买斯利安叶酸片(中国国家批准的唯一的小剂量叶酸增补剂，每片中仅含0.4毫克叶酸)，也可以购买包含叶酸的孕妇专用多维片。至于孕妇专用多维片和专门补叶酸的叶酸片哪一种比较好，实际上，孕妇的专用多维片中叶酸含量一般都在400微克以上，如果你已经在服用多维片了，一般不用再额外补充叶酸。
目前市场上还有一种供治疗贫血用的“叶酸片”，每片含叶酸5毫克(即5000微克)，是叶酸正常服用剂量的12.5倍。孕早期医生推荐给普通孕妇服用的是小剂量叶酸片，所以，你一定注意不要盲目乱买，以免对自己和胎儿造成不良影响。
有些女性还会选择铁质叶酸片，铁质叶酸片的成分主要是铁和叶酸(中国的铁质叶酸片大约含10毫克的铁，133微克的叶酸)，它的主要作用是预防和治疗贫血，所以，叶酸是预防宝宝出生缺陷的一种重要方式，由于服用叶酸后，你体内的叶酸水平不会在短期内提高，所以，你最好在准备怀孕前三个月就开始补充叶酸。
孕早期医生推荐给普通孕妇服用的是小剂量叶酸片，所以，你一定注意不要盲目乱买，以免对自己和胎儿造成不良影响。
叶酸是由喋呤啶、对氨基苯甲酸和谷氨酸等组成的化合物，是一种水溶性b族维生素。叶酸对人体的重要营养作用早在1948年即已得到证实，人类（或其他动 物）如缺乏叶酸可引起巨红细胞性 贫血 以及白细胞减少症，还会导致身体无力、易怒、没胃口以及 精神病 症状。叶酸对于孕妇也是有很大的作用的，那么备孕叶酸什么时候吃呢？下面将为您详细介绍备孕叶酸的信息，跟着小编一起来看看吧！
备孕叶酸什么时候吃
叶酸对孕妇尤其重要。如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致 胎儿 神经 管发育缺陷，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。所以孕妈妈在备孕的阶段就应该要有计划的摄入叶酸了。那么备孕叶酸什么时候吃呢？
孕前三个月和怀孕后三个月。即以 精子 与卵子结合的时候为轴，前后三个月，共计6个月。强调怀孕前就要开始服用 ，目的是为使妇女体内的叶酸维持在一定的水平，以保证胚胎早期就有一个较好的叶酸营养状态。
叶酸补充的最佳时间应该从你准备怀孕前3个月至整个孕早期，每天服用叶酸的时间应在早饭后半小时到一小时内。叶酸的补充是延续到孕期结束，不可停顿的。在孕中、后期，宝宝dna的合成，胎盘、母体组织和红细胞增加都使你对叶酸的需要量大大增加。
所以即使宝宝的神经系统在孕早期已经发育完成，但孕中、后期叶酸的缺乏仍然会引起巨幼红细胞性贫血、先兆子痫、 胎盘早剥 的发生。
备孕叶酸怎么吃
叶酸的缺乏会对宝宝以及孕妈妈的 健康 产生影响，补充叶酸是很多孕妈妈需要注意的。吃叶酸也是有讲究的，吃多吃少都不行，那么备孕叶酸怎么吃呢？下面小编给您详细讲讲！
人体内叶酸总量约5～6毫克，但人体不能自己合成叶酸，只能从食物中摄取，加以消化吸收。宝宝在妈妈体内不断生长发育，妈妈的叶酸通过胎盘转运给他，胎盘组织与 子宫 的不断增长，叶酸的需求量越来越大，如不能有意识地补充，会使叶酸水平降低。
补充叶酸，首先应从最天然的食物补充开始，动物肝、肾、绿叶蔬菜中叶酸的含量都很丰富，你可以让它们经常出现在你的餐桌上。孕妈妈们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入。
备孕前三个月就要开始吃叶酸了，一直吃到孕三个月就行可以了。平时的食物蔬菜中也含有叶酸。
绿色蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、 葡萄 、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。
动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。
豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃（包括核桃油）、腰果、栗子、杏仁、松子等。
谷物类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
特别推荐
猕猴桃中含有高达8%的叶酸，有“天然叶酸大户”之美誉。孕妇在孕前或怀孕初期，如常吃猕猴桃，有助于防止胎儿各类生育缺陷和先天性心脏病。
含 叶酸量 高的食材
由于叶酸本身易因烹煮或存放方式而耗损流失的特性，所以，食物中叶酸的含量也较难有百分百的定论，只能有个概括的数字，不能代表真正的吸收量。以下整理出的8种已知叶酸含量较高的天然食材，提供给准妈咪们作为参考。
芦荟
叶酸含量：85~120（微克/100克）
芦荟可说是绿色蔬菜中含量最高的一种，但由于芦荟老化程度差异较大，废弃率也高低不一，建议购买新鲜芦荟后尽快食用，且以微波炉、快炒或迅速氽烫的方式烹调，保持其营养价值。
西兰花
叶酸含量：120（微克/100克）
西兰花的热量极低，本身即是许多女性的最爱，而对怀孕的妇女来说，不仅含有高量的叶酸，其纤维多的特性也能改善孕期 便秘 的困扰，是孕期食材的最佳选择。
肝脏
叶酸含量：80（微克/100克）
内脏类可以说是所以荤食类含有叶酸最高的种类，唯有胆固醇偏高，本身具有心血管方面疾病的妇女，需要特别留意摄取。
蛋黄
叶酸含量：121（微克/100克）
鸡蛋内的叶酸主要存于蛋黄中，由于平时忌讳食用，且其胆固醇含量较高，仅建议将其叶酸含量算入额外补充的范围内，不宜以食用蛋黄作为摄取叶酸的单一来源。
胡萝卜
叶酸含量：67（微克/100克）
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有抗氧化活性，可说是女性的饮食美容圣品；此外，其叶酸的含量也十分丰富，建议可将之洗净后，直接搅打成果汁食用，会是最直接摄取多量叶酸的方式。
奇异果
叶酸含量：30（微克/100克）
奇异果不仅是水果中含有叶酸较高的种类，其丰富的维他命c也能使叶酸稳定，提升人体吸收利用率，具有相辅相成的作用。
燕麦
叶酸含量：190（微克/100克）
燕麦是营养成分相当高的全谷类食品，含有丰富的维他命b群，特别是叶酸可以帮助胎儿生长，一般建议可泡成粥类或将之混入白米饭中食用，都是不错的摄取方式。
牛奶
叶酸含量：20（微克/100毫升）
牛奶不仅含有高量的钙质，叶酸也是其中重要的营养成分，一般怀孕妇女每日都需摄取240毫升的牛奶两杯，才足以应付一天所需。
