什么是叶酸
叶酸，又称维生素b9， 胎儿 生长过程中的必备物质，是维生素b群中的一种营养素，具有水溶性的特点，因此无法在体内聚集起来。这种营养素一开始是从菠菜叶中被发现的，所以才会被叫做“叶酸”。叶酸是一种重要的营养物质，它是dna的重要成分，协助大脑正常运转，对于人类来说是一种不可或缺的维生素。对于孕妇来说，补充适量的叶酸，可以有效避免胎儿出现 早产 、畸形、脊柱开裂、体重不足、 兔唇 等现象的发生。
补充叶酸的孕早期食谱推荐
包菜炒肉片
原料：五花肉150克，包菜200克，盐、蒜末、白糖、酱油、淀粉各适量。
做法：
1、五花肉洗净，切片，用盐、白糖、酱油、淀粉腌5分钟。包菜摘下叶片，洗净，撕成小块。
2、锅下油烧热，爆香蒜末，放入包菜炒至叶片稍软，加入盐炒匀，盛起。
3、另起油锅，放入猪肉片翻炒片刻，放入炒过的包菜炒匀即可。
营养价值：
包菜富含的钾，有助于维持 神经 健康 。包菜中含有一定的叶酸，孕妇常吃可以提高人体免疫力，预防 感冒 。
葡国肠炒包菜
原料： 葡萄 牙烟肉肠150克，包菜、紫包菜各50克，盐、汤、味精、蒜、姜各适量。
做法：
1、包菜、紫包菜洗净切丝，蒜去皮剁蓉，姜洗净切末。
2、锅中油烧热，放入蒜蓉，姜末爆香，加入切条型的葡萄牙烟肉肠炒香。
3、再放入包菜丝，调入盐、糖、味精炒匀，即可出锅。
营养价值：
紫包菜含有丰富的维生素，对于胎儿免疫系统、 皮肤 和骨骼组织，以及内脏的发育和功能有重要影响，孕妇常食紫包菜可提供胎儿骨骼细胞发育所需的叶酸。
叶酸对预防 胎儿 神经 管畸形有着非常重要的作用， 女性 怀孕的头三个月补充也算是一件很重要的事，一般负责任的医生都会叮嘱孕妇要及时补充叶酸。神经管畸形是一种非常严重的畸形，如果在孕期内发现胎儿有神经管畸形，一般都会引产，一所女性孕早期对叶酸的补充是非常重要的。
男人备孕要吃叶酸吗
其实，叶酸的补充不仅仅是女人的专属需求，很多男人都需要补充叶酸的，只是和女性在孕早期补充叶酸不同的是， 男性 补充叶酸需要的备孕期间。在备孕期间及时补充叶酸，能够提高男性 精子 的质量，减少精子中染色体异常的情况，减少畸形精子的概率，让胎儿从受精卵就开始 健康 成长。
男性备孕吃什么好？
1、精子形成的主要成分是精氨酸，而富含精氨酸的食物有：泥鳅、鳝鱼、鱿鱼、带鱼、鳗鱼、章鱼、海参、冻豆腐、豆腐皮、山药等。
2、蛋白质。蛋白质是精子的重要组成部分，多吃富含蛋白质的食物，对男性精子生成有很大帮助。富含蛋白质的食物：瘦肉、 鸡蛋 、鱼肉、虾等；
3、维生素c。维生素c能够降低精子受损的危险性，提高精子的活力。因此备孕的男性朋友不妨多吃写富含维生素c的食物，如猕猴桃、草莓、土豆、绿叶蔬菜等。
4、维生素a。维生素a能够增强精子的活动能力，富含维生素a的食物有鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜、南瓜、奶制品、红薯、山药等。
5、维生素e.维生素e被称为生育酚，它能够增加男性精子的活力和数量，提高生育能力。富含维生素e的食物有植物油、绿色蔬菜、豆类等。
6、锌。锌能够调整男性机体的免疫功能，改善精子的活动能力。缺锌会导致精子数量减少，畸形精子数量增多，以及性功能和生殖能力减退，导致不育。富含锌的食物有牡蛎、牛肉、鸡肉、鸡肝、猪肉、鸡蛋、花生米等。
叶酸有多重要，叶酸对孕妇意味着什么？补叶酸在时候吃比较好？下面看看如何满足准妈咪的需求，孕育健康宝贝。
叶酸对于孕妇来说一种很重要的营养元素，在备孕的前三个月就该开始吃叶酸，很多年轻的准妈妈只知道怀孕后，要多补充叶酸，但为什么一定要补充叶酸，什么时候开始补充叶酸才合适，却不是很清楚。
叶酸是一种水溶性维生素，是b族维生素的一种。别看叶酸在人体内的含量很少，似乎不太起眼，但它却是合成蛋白质和核酸等营养物质的必需因子，在人体内具有不可或缺的作用；叶酸也是胎儿生长发育不可缺少的营养素。
同样对于叶酸的服用量也是有一定的把控的，叶酸片主要有两种，一种是专门提供给未准妈妈和准妈妈的，另一种主要用于治疗叶酸缺乏所致的巨幼红细胞性贫血。这两种叶酸片的叶酸含量相差很大，前一种为0.4毫克，后一种为5毫克，相差12.5倍，若是长时间大剂量服用叶酸，会干扰人体内锌的代谢，导致缺锌。而准妈妈缺锌不仅影响自身健康，出现免疫力下降、加重妊娠反应、食欲减退，还会影响宝宝的生长发育。
除了叶酸片的服用平日饮食方面也应当注意，通过摄取富含叶酸的食物可在一定程度上改善体内的叶酸水平如莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、西柚等，这些日常果蔬，能够为妈咪们及时的补充叶酸。
虽然一提到叶酸，人们想到的总是给女性服用的，其实男性也是需要补充叶酸的，而男性们却常常忽略掉这一点，要知道若是男性体内的叶酸含量比拟少，可能会招致精子数量的明显减少，而男性在备孕的过程中适量的补充叶酸，能够有效地进步精子的数量。同时对于宝宝的健康而言，也能有效提升质量。
不得不说，叶酸对于家庭来说变得格外的重要，尤其是对宝宝的健康而言，无论是正在计划生宝宝的备孕家庭，还是准妈咪们来说，叶酸的补充一点也不能马虎。
有人可能会怀疑叶酸是否真的那么重要那么好用？但是这里小编要教各位宝妈们认识叶酸，了解叶酸及其使用时间和方法。
首先先来认识叶酸。 叶酸其实并不仅仅只有营养品里有，平时的绿叶蔬菜还有动物内脏都是含有的，一般是一种b族维生素，人体内的叶酸量不多，但是机体的新陈代谢是需要叶酸的参与的。
其次是叶酸的重要性。 虽然孕期的妈妈们并不是要吃很多的叶酸，或者是拼命补充叶酸，但是叶酸在 胎儿 的生长发育越有着无与伦比的重要作用。有医学研究者研究叶酸缺乏会使胎儿的发育不完全，容易产生畸形。因为叶酸是影响人体细胞分裂和增殖的，叶酸的缺乏会使胎儿的基因表达受阻，从而使胎儿大脑的 神经 受到伤害，引发先天性 疾病 或者畸形，还可能流产或者 早产 。
如果宝妈们已经调整好身体准备受孕了，那么最好在准备怀孕前计划利用3个月或者是半年就得开始补充叶酸，可以通过吃含有叶酸的食物，或者如果是上班族食物营养跟不上，可以食用叶酸营养品。
一般来说绿叶蔬菜中含有的叶酸成分更为丰富，所以宝妈们在孕育宝宝前要多吃绿叶蔬菜，如菠菜、生菜，油菜等都是饱含叶酸的。还有一些谷类食材和水果如麦芽还有橙子、香蕉等以及一些动物内脏等。
有宝妈们说我整天吃这些东西就可以很好的补充丰富的叶酸了吗？其实不然，叶酸的不稳定性容易使蔬菜瓜果中的叶酸损失一半，而且讲蔬菜进行高温水煮炒也容易损失叶酸成分。因此蔬菜并不能很好的完善叶酸，水果应该是补充叶酸的第一选择。还有一些懒得吃水果或者刚好不喜欢吃叶酸丰富的那几样水果则可以通过食用叶酸营养品。一般来说孕前的营养存储每天应该摄入的叶酸是400微克，孕期是差不多需要600微克。
也有人说其实在准备怀孕前爸爸也应该服用叶酸，毕竟宝宝不是妈妈一个人就可以形成的。而且爸爸补充叶酸对宝宝的生长发育也是有好处的，特别是一些营养跟不上的爸爸，还有一些生活习惯不好的爸爸，要至少提前半年至一年戒烟戒酒。所以建议爸爸们也可以跟着妈妈一起服用叶酸。
叶酸虽然人体需求量不多，但是其重要性我相信现在很多宝妈们都明白，因此宝妈们要根据自己的身体状况和育儿计划及时补充叶酸，为孕育一个 健康 的宝宝做准备。
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