什么是营养胎教
专家回复：
孕妇的营养不仅保证母体本身的需要，还要保证 胎儿 的正常生长发育，保证孕妈妈良好的营养状况，也是一种胎教。良好的营养对于保护胎儿的 子宫 、胎膜、脐带、胎盘等的发育也非常重要，对于母体抵抗各种 疾病 感染的能力起着很大的作用，为胎宝宝提供优良的生长发育环境。
个案跟踪：
我刚刚怀孕两个月，最近很没胃口，听说怀孕后的营养对宝宝很重要，要怎么调整饮食呢？
个案专家解析：
在妊娠早期，由于恶心、呕吐、厌食等症状，直接影响营养的摄入，这时的进食原则是能吃多少就吃多少，能吃什么就吃什么。
如果早晨起床就想吐时，应睡前加餐，这样可以使夜间有较多的热量供给胚胎细胞分裂之用。
有时厌食的症状可能是由于食物的气味引起。要减轻这些症状，应尽量减少食物烹调的时间，使烹饪时闻不到气味；还可以吃冷却的食物，如凉拌食物沙拉、豆腐、蔬菜等。
不断呕吐可引起体内水分丢失，为维持新陈代谢排出体内废物，必须尽量保证液体食物的摄入量，如牛奶、豆浆、含水分多的蔬菜和水果。另外，注意食物的颜色及味道不断变化，也可增加食欲。
孕早期应多吃牡蛎、贝类、坚果、花生、芝麻等含锌食物，叶酸的补充对预防 神经 管畸形及促进脑的发育大有好处。
孕期小知识：
虽然要注意加强孕妈妈的营养，但也要注意控制怀孕中的体重，避免过度肥胖。孕妇孕期体重增加量，正常的标准是8～12．5千克。超过上述范围，就应设法控制，因为怀孕期肥胖可引起妊高征、糖尿病及难产。也可引起巨大胎儿及胎儿宫内发育迟缓。
干虾仁的营养价值
干虾仁是常见的海味，是由大虾、对虾等加工而成的，不仅营养丰富，味道也十分鲜美，泡发后肉质松软，容易消化，是老少咸宜的美食，那么干虾仁有什么营养呢？吃干虾仁有什么好处呢？下面我们一起来了解一下干虾仁的营养价值！
首先，虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
其次，虾仁的蛋白质含量高，每100克虾仁含有10.40克的蛋白质，是牛奶、鸡蛋、鱼的好几倍，甚至几十倍。
再者，虾仁含有一种非常有效的抗氧化剂，那就是虾青素，不仅可以抗老化，还可以消除时差。
干虾仁的家常做法
冬天可是滋补身体的最佳季节，可是在这个季节吃什么东西都很容易发胖哦，想要营养又要有苗条的身材，那么就要在厨艺上下功夫啦！像干虾仁这类热量低的海产品既美味又营养，最适合在冬天的时候吃了。那么干虾仁要怎么吃呢？下面妈网百科就为大伙推荐几道干虾仁的家常做法！
做法一：开洋锦玉丝
材料：干虾仁15克，银针100克，青椒1只。调料：花生油10克，盐6克，味精2克，白糖1克，湿生粉适量，熟鸡油1克。
做法：
1、干虾仁洗干净，银针洗净，青椒切丝，蒜子切粒。
2、烧锅下油，待油热时，放入蒜粒，银针、青椒丝、盐，用中火快速炒至八成熟。
3、然后加入泡透的干虾仁，调入味精，白糖炒透，用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即可。
小贴士：干虾仁要用开水泡透，去其内部，炒时火要大，炒出的银针才会爽脆。
做法二：西兰花烧干虾
材料：西兰花一棵，干虾仁100g，盐，糖适量，湿芡粉少许
做法：
1、西兰花掰成小块，洗净
2、炒锅放少许油烧热放入西兰花煸炒，加干虾，加料酒，一碗水，烧开后，改小火烧10分钟，加盐糖，大火收汁，淋入湿芡粉勾明欠即可出锅装盘。
干虾仁要怎么处理
干虾仁在吃之前要先泡发，去除杂质和腥味才能烹调，如果因为偷懒省略了这一步，做出来的菜肯定不好吃，那么干虾仁要怎么处理才好吃呢？下面一起来了解一下吧！
首先，干虾仁在吃之前要先泡发，在泡发虾仁之前最好先用清水冲洗一下，这样可以使虾仁更加干净卫生。
其次，泡发干虾仁必须使用温水，因为水温过高就会破坏虾肉的组织，而水温过低的话，泡发时间长、效果差。
此外，可以在温水中加入少许的食用盐，待食用盐充分溶解后，将干虾仁放入温水中，浸泡10-15分钟即可。
经过处理后的干虾仁，既能除去海鲜的腥味更能吃出它的鲜味哦！
干虾仁的价格贵吗
干虾仁的价格贵吗？这个要主要由虾的产地和大小所决定。
一般来说，市场里新鲜的虾仁价格大概为50-60元/斤。而进口的虾仁，价格会再贵一些，可至几百元不等。如果是要宴客或是送礼，拿得出手，又有面子，那当然要挑个儿大的虾仁。
大个的大虾仁又比个儿较小的大虾仁要贵。
下面妈网百科为大家整理出市面上常见干虾仁各品种的价格，仅供参考！
海味村淡干虾仁，250g／包，京东商城价格为35元；
聚鲜品干虾仁，500g／包，京东商城价格为38元；
金鹏淡干虾仁，500g／包，1号店价格51元；
天天海鲜淡干虾仁，500g／包，价格为108元。
干虾仁的食用禁忌
干虾仁虽好吃，但所以并不是任何时期都适合吃虾仁的。虾仁的食用禁忌也不少，你是否有去了解过呢？
1、虾仁不能和柿子、石榴、山楂、葡萄一同食用。一同食用会引起腹泻、呕吐、恶心、头晕等状况。
2、过敏性鼻炎、过敏性皮炎、支气管炎患者，不宜食用虾仁，虾仁可能会成为过敏源，加重病情。
3、上火的人士，体内有热毒未清的人士，不易食用虾仁。
4、皮肤疥癣者，不宜食用虾仁，虾属于发物，皮肤过敏者不宜食用。
干虾仁能不能给宝宝吃
宝宝到了一定年龄，妈妈们就要考虑给宝宝适量添加一些辅食，那么干虾仁能不能给宝宝吃呢？这个要视乎宝宝的体质而决定的！
有些宝宝的体质对海鲜过敏就不宜吃干虾仁，如果是正常体质的宝宝，大概10个月左右就可以吃虾仁。妈妈们可以适量的喂宝宝食用半只到一只的虾，剁碎掺进粥或者面条里面。观察宝宝是否会出现拉肚子、呕吐、长红疹等不适应的情况。即使第一次没有出现过敏反应，也不代表宝宝食用虾仁就安全。所以要多吃几次，吃的量可以慢慢增加。如果宝宝都没有不适，就可以放心在宝宝的饮食中加入虾仁了。
下面妈网百科就为妈妈们介绍一道宝宝可以吃的虾仁食谱，妈妈们不妨学一学，调节宝宝的口味哦！
宝宝营养食谱之虾仁粥
材料：白粥1小碗，虾仁30克。
调味料：植物油3克，盐1克。
做法：
1、将虾仁泡发后，洗干净，剁烂。
2、白粥倒入锅中，加少量清水煮开。
3、放入虾仁，煮熟后放入油，盐调匀。
适用人群
10-12个月宝宝
喜宝米粉是什么
来自德国的喜宝米粉是市售唯一经由欧盟bio认证100%成分的有机谷类稻米熟成，全程采用有机栽种，生产过程中没有任何农药成分残留。采用意大利有机栽种的零污染谷类稻米，让宝宝吃得更健康、天然、没有负担。喜宝米粉独家研发亲水性片状处理，宝宝更容易消化吸收。完全没有香料添加的有机米粉，只要简单注入热水或热牛奶即可食用。喜宝有机婴幼儿米粉以有机全谷物为原料，不含化肥农药，不含激素和转基因，不添加合成香精、色素和防腐剂，添加活性益生菌，添加婴幼儿配方奶粉，有机水果成分，适合婴幼儿食用。全谷物含有更多的营养成分。喜宝米粉以有机粮食为主要原料，添加婴儿生长必需的维生素和矿物质以及有机水果，按照中国宝宝生长发育的需要研制开发，按照有机食品生产法规，生产的婴儿辅食。使用全谷物有助于降低心脏病，胃肠道癌症，糖尿病的风险，防止虚胖，增强抵抗力。
喜宝米粉的种类
喜宝品牌自1899年由josef hipp先生创建，已有110年历史，是目前欧洲最大的婴儿有机食品品牌。喜宝拥有自己的优质天然农庄，提供营养丰富的天然牛奶和蔬菜水果，所有的产品都经过严格的品质检控。德国实行的是欧盟统一的食品标准，禁止使用任何转基因原料，100% 纯天然及有机的保证。喜宝农庄的乳牛，每年200多天要在天然的草场上放养，生产的健康乳牛牛奶采用在bio天然生物婴儿奶粉的系列中，有适合不同年龄阶段的产品。含有乳糖以及丰富的维他命、蛋白质和铁等矿物质，满足宝宝健康成长所需的营养。现在，我们来说一说喜宝米粉的种类：喜宝七种谷物米粉，适合6个月以上，包含大麦、小麦、燕麦、斯佩尔特小麦、黑麦、玉米，易于消化吸收的谷物，没有人工再添加糖，250克；喜宝小米米粉适合4个月以上，优质有机小米原料，不另外添加糖低过敏原，无添加牛奶，无麸质；喜宝有机大米米粉，适合4个月以上，不加牛奶，易消化，免敏，400克；喜宝牛奶小麦米粉，适合4个月以上，250克；喜宝香蕉燕麦米粉：适合6个月以上，添加香蕉，早餐食用，250克；喜宝香蕉燕麦米粉（晚安），适合6个月以上，晚餐食用，250克；喜宝混合麦片米粉（晚安），适合6个月以上，晚餐食用，500克；喜宝水果酸奶米粉，适合8个月以上，添加多种水果及酸奶口味，高钙，香香甜甜，500克；喜宝草莓牛奶米粉：适合6个月以上，草莓牛奶高钙益生菌米粉，250克。
喜宝米粉怎么冲泡
第一种方法：将宝宝的奶粉冲调200ml，温度50度，3-4勺米粉（大约20g）放入碗中，慢慢将冲好的奶粉加入米粉中，边加边搅拌，搅拌均匀后过一分钟，让米粉充分融入奶粉，即可食用。 第二种方法：取100ml开水凉至50度，将2勺米粉（大约15g)放入碗中，慢慢将凉好的水加入米粉，搅拌均匀，再加入hipp喜宝的罐头水果泥或自制水果泥（如苹果泥，香蕉泥或当地适合宝宝食用的时令水果泥），再搅拌均匀，即可食用。 第三种方法（特别推荐）：可以把蔬菜或肉类煮汤，然后根据宝宝的口味，用汤汁调制米粉，这样做出营养更加丰富全面的宝宝餐，更受到宝宝的喜爱。注：每个宝宝都是独立个体，可根据自己情况适当调整。 冲调米糊的水温请勿超过50度，因为hipp米糊及奶粉都含活性因子，水温过高容易损坏因子的活性。 请在给宝宝喂食前现调制米粉，并用小勺给宝宝喂食。 开袋后密封存放于阴凉干燥处，并在3-4周内吃完。 请不要用微波炉加热，以免受热不均烫伤宝宝。 欧洲宝宝食量大， 中国宝宝可以根据食量按照比例调整。
喜宝米粉的营养价值
随着宝宝年龄的增加，进入身体快速成长的时期，如果想让宝宝良好的生长发育，只从母乳或婴幼儿奶粉中摄取营养素是不够的。辅食是宝宝第一次接触母乳和配方奶粉以外的食物，从其中摄取足够的蛋白质，铁质，维生素等各种营养成份是必须且必要的。婴儿米粉是宝宝辅食中极为重要的一种，在母乳满足不了宝宝生长发育所需营养的时候，食用婴幼儿米粉是妈妈们的明智选择。市面上的婴幼儿米粉品牌多达数十种，但是真正符合宝宝身体所需的好米粉却并不是很多，来自德国的喜宝米粉是市面上唯一经过欧盟质检体系认证的有机谷类制成的纯天然健康米粉，拥有极高的权威可信度。 喜宝米粉采用意大利黄金农场栽培的绿色有机谷类制成，没有任何农药残留，不会对宝宝造成损伤。喜宝米粉还采用独家科研技术进行生产加工，不添加任何香料和添加剂，是纯天然无污染的婴幼儿米粉。喜宝米粉的种类很多，针对不同年龄段的婴儿，有着不同的营养配方。喜宝米粉专为四个月大的宝宝研制出多种米粉，例如最受妈妈们欢迎的小米米粉、有机大米米粉以及牛奶小麦米粉等，最大程度上保留了原材料营养精华，不仅易消化，更富含有多种维生素以及矿物质，促进宝宝的生长和发育。
喜宝米粉分段吗
随着婴幼市场的发展，婴幼辅食的种类也越来越多。婴儿奶米粉就是婴幼米粉中发展来的营养辅食，既有奶粉的香味，同时又是适合宝宝吞咽的米糊，很受市场的欢迎。婴幼儿“奶米粉”的全称应该是婴幼儿“配方奶米粉”，是目前婴幼儿辅食中营养米粉中的一种配方米粉，其奶味道应该是目前市场上比较接近的奶粉香味、口感的营养米粉，其最大特点就是既有奶粉的香味，同时又是适合宝宝吞咽的米糊，省去了好多妈妈自己配制“奶粉+米粉”的过程。现在，我们来说一说喜宝米粉的分段问题。1阶段（4+），适合4-24个月的宝宝食用，每伴1阶段婴儿营养米粉强化了铁、锌、钙及维生素a和维生素d3等营养素；2阶段（6+），适合6-24个月的宝宝食用，每伴2阶段营养米粉提供多种口味和口感的选择，让宝宝养成适应多种口味的饮食习惯，同时达到营养均衡的目的；3阶段（8+），适合8-24个月的宝宝食用，每伴3阶段营养米粉进一步锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。同时还特别添加dha、核苷酸等多种帮助宝宝健康发育的重要营养素。同时，我们要提醒大家注意：大宝宝也可以吃小阶段的米粉。而绝非是，到了6个月的孩子就不能吃4+的，只能吃6+的。更不是到了8个月的孩子就不能吃4+和6+，仅能吃8+。德国米粉的月份划分主要是按照宝宝不同阶段的消化系统的成熟度作为依据的，6个月宝宝能吃的，一岁宝宝也能吃，这点请妈妈们注意！
绿豆的营养价值
绿豆是一种豆科类的草本植物，因其具有丰富的营养价值而广受大众的欢迎，尤其是以绿豆为主食材熬制而成的绿豆汤更是老百姓们夏季必备的消暑佳品，绿豆究竟有什么样的营养价值而被众人如此次喜爱呢？让我们来看一看绿豆具体有哪些营养价值吧！
1、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；
2、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；
3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；
4、据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；
5、绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；
6、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏；
7、绿豆富含碳水化合物，构成机体的重要物质，储存和提供热能；维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢；提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒；增强肠道功能；
8、绿豆富含维生素e，维e具有提高生育能力，预防流产，改善血液循环；
9、绿豆富含镁，有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病；
10、绿豆富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
绿豆的做法大全
作为夏季必备的消暑佳品，绿豆的做法有很多中，如何才能做出既美味又有营养价值的绿豆食谱呢？下面给发家介绍几种家常的绿豆的做法！
绿豆竹叶粥
原料：绿豆15一30克、梗米50—100克、银花露、鲜荷叶、鲜竹叶各10克、冰糖适量
做法：
（1）将鲜荷叶、鲜竹叶用清水洗净，共煎取汁，去渣
（2）将绿豆、粳米淘洗干净，放人锅中煮粥，待沸后加人银花露和药汁，文火缓熬至粥熟，最后调人冰糖。
用法：温热服用，每日2次。
功效：消暑化湿，解表清营，适用于暑湿感冒。
绿豆百合美白汤
原料：绿豆、红豆各25克、百合30克、盐或白砂糖适量
做法：
（1）绿豆、红豆、百合分别洗净，用水浸泡30分钟
（2）将上述食材一起放入沙锅，加适量清水，大火煮沸，转小火煮至豆熟，依个人喜好，放盐或白砂糖调味即可。
功效：红豆含有核酸和维生素e，绿豆含有维生素a和铁，百合含有维生素c和铁，三者合用美白去祛斑，滋润肌肤。
绿豆薏米南瓜汤
原料：绿豆100克、薏米30克、南瓜100克、土冰糖5块、水5碗。
做法：
（1）薏米洗净，提前浸泡1—2小时
（2）绿豆洗净，南瓜洗净削皮切块
（3）将水倒入砂锅煮沸，放入绿豆和薏米，小火煮30分钟，至绿豆和薏米微烂
（4）加入南瓜和冰糖，煮至南瓜微烂即可食用。可以清热解毒、美白润肤。
注意事项：
绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。
绿豆的功效与作用
绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。
此外绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。
绿豆还有清洁肌肤的功效。绿豆提取物中的牡砺碱和异牡砺碱，具有卓越的洁净、保湿效果，去除皮脂机能显著，能有效去除皮肤内的不净物，更可彻底除去皮肤深层废物，使皮肤焕发洁净、透明的光彩。绿豆泥浆面膜就是其中的代表。
绿豆有改善干燥皮肤的功效。绿豆特有的保湿成分及矿物质，给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力，在肌肤表层形成透明、有弹力的保湿膜，使皮肤润泽、有弹力。
绿豆可以维持皮肤弹力抗衰老。植物本来的生命力根源——种籽成分则使皮肤健康、富有活力、充满生机，绿豆的种籽提取物内含aha成分，能够无刺激去除老化角质、促进细胞再生。
最重要的是，绿豆有良好的排毒效果。萃取自绿豆的提取物依然保有绿豆良好的清热解毒功效,对汗疹、粉刺，痘痘等各种皮肤问题效果极佳。
绿豆的食用宜忌
我们在平时食用绿豆的过程中，不仅要了解绿豆的营养价值与功效，我们还需要注意一些绿豆的食用宜忌，了解一些关于绿豆的基本常识，做到健康、安全的吸收营养！下面是关于绿豆的一些食用宜忌的基本小常识！
1、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害；
2、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用；
3、服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆，以免降低药效；
4、绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效；
5、脾胃虚弱者不宜多吃。绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过量饮用，会出现腹痛腹泻，阴虚者也不宜大量饮用，否则会致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等症状；
6、适宜患有疮疖痈肿、丹毒等热毒所致的皮肤感染者食用；
7、适宜高血压、水肿、红眼病患者食用；
8、适宜湿热天气或中暑时，有烦躁闷乱、咽干口渴症状者食用。
食物相克
绿豆+苹果：会导致中毒；
绿豆+番茄：同食伤元气；
绿豆+狗肉：绿豆性凉，狗肉性热，同食容易导致腹胀；
食物相宜
绿豆+南瓜：清热解毒，温胃止渴，补中益气；
绿豆+百合：养心除烦，解毒消肿，健脾益胃；
绿豆+木耳：清热补血，润肺生津，益气除烦；
绿豆+燕麦：清热消肿，润肠通便，有效控制血糖含量；
绿豆+大米：清热解毒，增强食欲；
绿豆+海带：清热解毒；
绿豆+鸽肉：消除痛楚。
绿豆要怎么挑选
炎热的夏天，大伙都爱吃可口又消暑的绿豆汤。绿豆汤做法简单，在家也可以动手做一做！那么绿豆要怎么挑选呢？
第一、挑选绿豆的时候不应选霉烂的，这种绿豆的口感已发生了变化，而且含一定的有毒物质。是否霉烂直接看绿豆的表面即可看出，有些霉烂的绿豆还有不好闻的味道，用鼻子仔细闻一下即可发现。
第二、挑选绿豆不能把虫口忽略，经受过虫害的绿豆其营养成分会大打折扣。即使绿豆非常小，在挑选的时候也应仔细观察是否有虫口。
第三、变质的绿豆一般颜色不再新鲜，绿中带黑。这种绿豆就不能挑选！
