【韭菜炒虾丝的材料】
主料：虾仁300克，韭苔150克
调料：花生油60克，香油10克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，大葱20克，姜10克
【韭菜炒虾丝的做法】
1. 虾仁洗净，沥干水分，从脊背切开（不要切断），抽去虾筋，摊开切成细丝；
2. 将韭苔洗净，沥去水分，切成2厘米长的段；
3. 葱洗净，切丝；
4. 姜去皮洗净切丝；
5. 炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾丝煸炒2~3下，烹料酒，加酱油、精盐、高汤30毫升稍炒；
6. 再将韭菜放入炒虾丝的锅内，急火炒4~5下，淋入香油，加味精炒匀，盛入盘内即成。
【韭菜炒虾丝的特色】
1. 此菜含有丰富的胡萝卜素、维生素c及钙、磷、铁等多种营养素。
2. 韭菜含有胡萝卜素比一般蔬菜丰富，而且中医认为，韭菜辛温，既可温和中胃，又能解除风寒所引起的外感病症，另外还有散血解毒，温补肾气的作用
3. 特别适合孕妇作为春季的保健菜谱。
【小帖士-食物相克】
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如 葡萄 、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和 腹痛 腹泻 等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
减肥绝不是近几年才兴起的趋势。从t台上只剩骨架子的模特起，“瘦”成为几代女性终身追求的事业。而无数减肥界的前辈也前仆后继地为后人留下了不少减肥的秘方。其中，喝减肥果汁绝对是一种既健康又比较见效的方法，下面妈网百科为有志于减肥事业的妹子搜集了一份为期七天的减肥果汁食谱，有兴趣的妹子可以尝试以下哦！
第一天：番茄苹果汁
原料：番茄250克，苹果150克，柠檬汁、乳酸饮料
制法：苹果去皮核切块，番茄切块，一起放人榨汁机中榨成汁，倒入杯中；杯中加入柠檬汁、乳酸饮料，搅匀，加以装饰即可。
第二天：综合热水果茶
原料：热红茶1杯，苹果，金橘，奇异果，柠檬片(各适量)，方糖1块。
制法：将各种水果加工成块状；将各种水果块放入热红茶中浸泡出水果香味；饮用前加入方糖搅拌均匀即可。
第三天：芦荟蜂蜜汁
原料：芦荟250克，蜂蜜、柠檬汁
制法：将芦荟洗净去皮，切成段；芦荟放入榨汁机中，榨成鲜汁，再加入蜂蜜和柠檬汁，搅匀即可。
第四天：荔枝苹果鲜汁
原料：荔枝100克，苹果250克，蜂蜜。
制法：苹果洗净，削皮去核，切块。荔枝去壳，去核取肉，荔枝和苹果一起放入果汁机，中搅拌成果汁，再加入蜂蜜，拌匀即可。
第五天：芒果汁
原料：芒果2~3个，蜂蜜。
制法：将芒果去皮，挖去核，切块，放入榨汁机中榨汁；将芒果汁倒入杯中，加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
第六天：橙汁酸奶
原料：鲜橙1个，蜂蜜，酸奶
制法：将鲜橙去皮核，取肉，搅打成汁，与酸奶、蜂蜜搅匀即成。
第七天：香橙木瓜汁
原料：柳橙300克，木瓜100克，蜂蜜
制法：将橙子去皮去核，切小块，放入榨汁机中；将木瓜去皮去瓤，切成小丁，放入榨汁机中，同橙子一起榨汁，倒入杯中；将蜂蜜倒入杯中，搅匀即可。
夏季养生食物
夏季的高温常常让我们无法忍耐，让人吃不下睡不着，还会导致人们中暑，所以吃对食物特别重要，夏季还是有很多既能够解暑又养生的食物，一起来了解一下吧。
1、 西瓜
西瓜可以败火，俗话说“吃上两块瓜，药物不用抓”，不仅可以降火还能安神，口感还十分地棒。
2、萝卜缨
萝卜缨的vc含量是萝卜的2-3倍。萝卜缨捣烂后挤出汁可治疗痢疾、慢性肠道炎等疾病。
3、火龙果
火龙果中的花青可以抗衰老，其中的植物白蛋白还能解毒，另外还可以降血压。火龙果中的黑子富含花青素。
4、绿豆
绿豆可以利尿、止渴、解毒。夏季可以多吃绿豆粥，如果有对砒石、巴豆和酒食中毒，饮服绿豆可解救。
5、苦瓜
苦瓜可以消暑、明目，可治疗中暑、痢疾等，还可以防治糖尿病。
6、杨梅
杨梅可以生津止渴、健脾开胃。而且吃多了也不会伤脾胃，还能解毒。杨梅中富含vc，可以降低血脂，阻止癌细胞生成。
夏季养生需要注意什么
夏季是阳气最盛的季节，更是新陈代谢旺盛的时期，如果夏季过于贪凉的话会伤到阳气，中医讲究养生是顺其自然，所以对于以下几方面还是关注一下。
1、饮食防火
气温过高会让人们上火，失眠，也会给身体产生内热，所以一定要“防火”。在饮食方面可以多吃清热解毒的食物，比如薄荷、金银花、连翘等。饮食注意清淡，少吃油腻的食物。多吃蔬菜，水果，因为可以补充维生素，一些瓜类食品也是很好的选择，比如西瓜、黄瓜、冬瓜等。
2、起居静养
夏季要养心，注意“静养”，最好保持早睡早起的习惯，运动避免出大汗，避免伤阳。夏季炎热的心情让人烦躁，心神不宁，那么如何避免呢?要持愉快，切忌大喜大悲保持精气神。
3、忌立即吃冷饮
夏季人们喜欢在运动后出很多汗时马上吃冷饮及冰饮料，觉得这样很解渴，很爽，但是这样对身体很影响，对肝脏及肺部的危害比较大，损伤阳气。所以在运动后，等身体平稳后再吃冷饮，如果体质虚寒最好少吃冷饮，容易引起胃痛。
4、防凉防暑
夏季大家为了凉快，都会选择空调，电扇等东西，但是对于有些关节病患者，夏季应该避凉，否则容易引起病变。另外，夏季天气太炎热，不要一直暴晒于阳光下，外出做好防晒降暑准备。
夏季养生小常识
掌握一点小常识对于生活还是有点好处的，况且夏季为了自己的身体健康，还是有必要去了解一下我们需要做些什么可以养生，所以一起看看吧。
1、少吃冷饮：夏天很热，让人无法忍受，所以人们比较喜欢喝冷饮，吃寒凉食物来达到降暑的效果，但是这样的行为就会损伤脾胃、消耗阳气。所以夏天不要贪凉，少吃冷饮，多喝温开水和多吃温补的食物，比如红枣、当归、枸杞等。
2、适当运动：夏天外界的阳气最大，多出去运动可补充能量、养护阳气，但是注意不要过度运动，避免出汗过多。
3、保暖避寒：大家夏天都会离不开空调和电风扇，但是寒气却会从皮肤、毛孔侵入人体，容易伤阳气，导致免疫力下降，细菌会乘虚而入，所以不要过度依赖空调和电风扇。
4、按摩涌泉穴：足底的涌泉穴可以按摩一下，补充人体能量。每天空闲的时候可以按摩。毕竟肾气来源于足下，灌溉全身各处。
夏季养生有什么禁忌
有些人可能过度重视养生，却没有掌握一下禁忌，导致产生一些反效果，得不偿失，那么还是让我们看一下夏季养生有什么禁忌，有则改之。
1、忌空腹饮茶
过度饮茶和空腹饮茶都会导致消耗阳气，夏季饮茶的量一定要控制，应该是餐后二到三杯才好，如果感到饿就马上停饮。
2、忌冷水洗浴
夏季特别热，出汗也多，所以大家都喜欢冷水洗浴，特别是青壮年，但是夏季人的汗孔处于打开状态，寒气容易侵入人体，损耗阳气。容易发生足冷，小腿抽筋，双目看不清等症状，所以注意还是用热水淋浴吧，且浴后避风，特别是小孩。
3、只吃清淡素食
夏季高温的原因，人们都选择吃清淡的食物，觉得可以防上火。但是夏季消耗很多热量更应该全面补充营养，保证人体所需的营养成分。
4、睡觉贪凉
锻炼的时间选择在早晨或傍晚，运动不要过于剧烈，避免伤阴，如果要开空调，温度保持在27度左右，房门打开要通风，营造凉爽的环境。
夏季如何保养肠胃
夏季有很多因素会导致人们的胃肠功能失调，还会导致发烧，腹泻，更有甚至会危及生命，所以一定要注意保养我们的肠胃，那么到底该怎么做呢？
1、运动过后不要大汗淋漓，及时擦干汗水，不要马上喝冰饮料，可以防止寒冷堆积导致腹泻。
2、如果要生吃瓜果和蔬菜，一定要洗干净后再吃。隔夜食品也不要吃。
3、特别热的时候不要出门，实在要出门，做好一切防暑措施，晚上睡觉的时候不要因为贪凉而露出肚脐眼睡觉。
4、尽量避免多出汗，别紧张，工作和生活安排的轻松点。
5、如果有肠道疾病，一定要及时看医生，不要拖着耽误时间。
6、适当喝一些浓茶，晚上可以用茶叶泡脚。
7、太热的时候可以喷点藿香正气液。
另外，肠胃弱的人可以喝粥，因为粥很养胃，比如小米粥，八宝粥，它们容易消化和吸收。早上起来也不要吃冷的食物。胃还是需要暖的。
红烧带鱼
材料:带鱼400克
调料:大料1粒，葱3段，料酒、酱油、醋、盐、糖、姜片、蒜瓣各适量
做法:
1.将带鱼去头、尾、鳞、鳃、鳍和内脏，洗净、控干水分后切段。
2.锅中油烧至七成热，将带鱼煎至金黄色捞出，倒出多余的油。
3.锅中留少许油，放入大料、葱段、姜片和蒜瓣炸香，淋入少许醋，将带鱼段放入锅中，加入酱油、糖、料酒、盐和适量水(水面与带鱼面平)，用大火烧开，再改用小火烧至汤汁浓稠即可出锅。
推荐理由:
带鱼富含优质蛋白质与不饱和脂肪酸。孕前准妈妈多吃带鱼有滋补强壮、和中开胃及养肝补血的功效。
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