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排骨汤怎么做有营养

2023-12-15 19:24:03人气:49

1、排骨清洗干净后,直接放进冷水锅里煮一下,煮的时候加几片生姜片,再加入料酒进去去腥味。大火煮开后再煮5分钟左右关火。

2、把排骨捞出来后再次清洗干净沥干水份。

3、锅里倒少量的油,油热后把排骨倒进去翻炒一下。

4、然后往锅里面加入凉水进去,再加入生姜片,少量的醋进去,盖上锅盖大火烧开后转小火炖20分钟左右。

5、准备削皮洗干净的莲藕,全都切成块泡在水里面防止氧化变色,锅里水烧开后,直接把莲藕放进去焯下水,这样做出来的莲藕排骨汤颜色才不会发黑,莲藕煮2分钟左右捞出来过下凉水。

6、排骨炖20分钟后往锅里加入莲藕,盖上锅盖继续小火炖40分钟左右,40分钟后加入盐进去再炖5分钟左右,最后加入枸杞搅一搅关火,出锅前撒点葱花就可以了。

排骨汤怎么做有营养

延伸阅读

胡萝卜炖排骨有营养吗

胡萝卜炖排骨能改善人体血液循环,促进身体细胞活性。加快骨骼成长,对青少年很有好处。

制作用料:排骨1000克、胡萝卜1根、葱半根、姜三片、料酒适量、盐适量、醋适量。

排骨切块,洗干净沥干。开水下锅焯1分钟,捞出后沥干。葱切段,姜切片。大半锅水,葱、姜、排骨一同凉水下锅。大火煮开。锅开后,放入适量料酒去腥、醋有利于排骨中的钙质流出。转中小火慢炖1个小时。胡萝卜削皮切块,炒锅放少量油,烧热后将胡萝卜块放入翻炒至变色。炒好的胡萝卜等排骨炖至1小时下锅,继续小火慢炖20至30分钟。出锅后再单独往碗里放盐,即可。

排骨有营养还是猪蹄有营养

排骨和猪蹄都有不同的营养。

1、猪蹄的营养:猪蹄作为一种非常有营养的食物,而且猪蹄里含有非常多的胶原纤维,对于皮肤也是非常有好处的。猪蹄的保健功效在人体皮肤组织中,胶原蛋白占到了百分之七十,随着年龄的增加,胶原蛋白不断流失,造成皮肢干燥,出现皱纹。

而猪蹄中大量的胶原蛋白可以促进皮肤细胞吸收和贮存水分,使细胞保持湿润状态,防止皮肤干瘪起皱;同时增强皮肤的弹性和韧性,延缓皮肤衰老。此外,猪蹄中含有较多的甘氨酸,这种物质具有一定的镇定作用,可以缓解困扰老年人的神经衰弱、失眠等症状

宝宝的排骨营养粥怎么做

1、宝宝排骨粥的做法其实非常简单,就是提前一天把排骨洗净腌制好,然后把腌制好的排骨和大米加水放入电饭煲中,开启熬粥模式,等到时间结束就可以吃到美味的排骨粥了。排骨粥中的营养对于宝宝的发育是有很多好处的。

2、宝宝在生长期一定要注意各种营养的补充。对于生长期的宝宝对于各种营养的需求相对来说都是很高的,所以这个时候宝宝一定要注意对于营养的摄入,保证体内的营养、微量元素等不缺乏,一旦出现缺乏就会影响到宝宝的发育。

3、对于宝宝来说,进食量不能一次性过量,否则就会容易产生宝宝积食的情况。不管是什么美味,由于宝宝胃的承受能力是有限的,所以一次性的进食量不能太多,宝宝可以少食多餐,来补充营养,但是一定不能一次性过量食用,对于宝宝的消化系统会有影响的。

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