1、煮粥的水要比平时少添一些，如果要喝豆粥或者杂粮粥，要先把豆子或不好煮的杂粮先用水泡上。
2、把水烧开，淘洗好的米放入锅里，煮开后用中火煮十分钟，要保持水充分沸腾。
3、因锅里的水比平时的量少一些，为了保证煮好的粥够家人喝，这时候可以往锅里加一勺凉水。
4、等到再一次煮沸之后，要煮上两三分钟，然后再重复加水的过程，加三次水就可以了。大概需要半小时左右，一锅米香四溢、软糯粘稠的粥就煮好了，比平时煮粥大约要节省一半的时间。
红薯大枣红萝卜玉米粥的营养作用
红薯含有丰富的淀粉，膳食纤维，胡萝卜素，维生素a，维生素b，维生素c，维生素e以及钾，铁，铜，硒，钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。吃红薯能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒，对人的身体有好处。
做法：
1、准备100克大米，250克红薯，100克小米，适量大枣，适量榨菜；
2、红薯洗净，切块；
3、将大米小米，洗净；
4、锅开后，加入红
营养二米粥的做法
1、食材：大米20克、小米40克、大枣2个、枸杞适量、水适量。
2、大米小米混合。
3、淘洗干净。
4、准备大枣和枸杞。
5、煮至8成熟下大枣。
6、放入枸杞。
7、再煮5分钟关火，营养二米粥就做好了。
营养粥的种类和做法及功效窍门
1、小麦红枣粥：原料:小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖(麦芽糖)100克。做法:小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。功用:缓急止通，止汗养心。
2、栗子粟米粥：原料:板栗300克，小米100克，红糖适量。做法:板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖即可。功用:功用益气，养心安神。
3、三米联营粥：原料:糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。做法:上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖即可。功用:健脾养胃，补心得湿。
4、止泻固涩粥：原料:糯米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量。做法:上述各物一同如锅中，加水煮3~4小时，放入红糖即可。功用:健脾燥湿，止泻涩肠。
5、一池碧波粥：原料:青毛豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许。做法:青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆一同煮2小时，放盐、味精即可。功用:清热生津，泻火解毒。
6、鸡丁香菇营养粥：原料：大米、皮蛋、虾皮、食盐、饺子馅、香菜。制作方法：将大米淘洗一遍，按照煮粥的比例添加适当的水；准备好饺子馅、皮蛋、虾皮以备用；将皮蛋切小丁，香菜切成末；待粥成糊状的时候，米已经煮开花的时候，将饺子馅、皮蛋丁、虾皮倒入锅中熬大约3-5分钟；加入香菜即可。
