1、含有丰富的膳食纤维，对于肠道有很好的促进蠕动的作用，进而在预防和缓解便秘方面的作用非常明显。
2、含有丰富的苹果酸、琥珀酸等有机酸，进而能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，能够使消化能力水平提高。
3、从中医食疗的角度上来讲能够生津止渴，对于津液不足所导致的口干、口渴的人，适当吃苹果有很好的生津解渴的作用。
苹果营养价值及功效与作用
1、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；
2、在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；
3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；
4、苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；
5、苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；
6、苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。
营养早餐苹果小米粥的做法
1、小米、大米混合洗净。
2、放入锅中，倒入清水开始煮粥。
3、苹果去皮去核洗净切小块，红枣去核洗净。
4、待米粥浓稠时，放入苹果、红枣、红糖，再煮十分钟左右。
5、一锅香甜的养生粥就煮好了，趁热享用吧！苹果小米粥,具有健脾益胃、补中益气、滋阴养血、美容养颜、提高身体免疫力的功效,是一道营养丰富的美味早餐粥。
胡萝卜和苹果哪个营养价值更高
苹果中富含果糖、葡萄糖和蔗糖，还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素b1、维生素b2、维生素c和胡萝卜素等。
苹果的功效：
1、具有通便和止泻的双重功效与作用 。
2、降低胆固醇含量的功效。
3、降低血压的作用。
胡萝卜富含蛋白质、脂肪、糖、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2和维生素c，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。
胡萝卜的功效：
1、有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、可加强肠道的蠕动，从
