1、红心火龙果除了在口感上更胜白心一筹之外，其营养价值也远高于白心火龙果。
2、红心火龙果颜色深，胡萝卜素含量更高。胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼睛晶体的纤维部分。
3、还有，红色火龙果维生素c也比较多，有很好的美颜美白皮肤的效果，使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐，有良好的减肥功效。
红心火龙果营养好吗
火龙果的好处有许多，尤其是红心火龙果的营养价值在于不仅可以排毒解毒，而且还因为火龙果丰富的抗氧化剂：花青素，被人们称为减龄水果。
红心火龙果的营养价值：
1、火龙果中含有丰富的花青素，尤其是红肉火龙果。花青素是一种有明显抗氧化效果的物质，可以对抗自由基，有效地减缓衰老。除此以外，花青素还可以防止血管硬化，预防了心血管疾病的发生；
2、植物性白蛋白：植物性白蛋白是一般蔬果中都少有的物质，植物性白蛋白的作用是可以对人气起到解毒作用，如果人体内有重金属离子，这种植物性白蛋白就会与之相结合，通过排泄系统排到体外，形成了最天然的解毒过程。同时，白蛋白还有保护胃壁的作用，增强了肠胃的功能。
红心萝卜怎么做有营养价值
1、食材明细：红新萝卜适量、蜂蜜适量、醋适量、盐适量。
2、洗净去了外皮的红心萝卜擦成丝。
3、放适量的黑芝麻酱，蜂蜜和醋。
4、拌匀即可。等吃的时候撒点盐体味。否则，萝卜就提前出水变蔫不好吃了。
红心柚真的比白心柚营养价值高吗
红心柚除了和白心柚一样含有维生素以及矿物营养元素外，它对我们身体的的保健作用更强。其中的黄酮类化合物对预防心血管疾病有益处，而β胡萝卜素和番茄红素是世界上公认的强抗氧化剂，可以提高我们的免疫力、还能延缓衰老。另外，红心柚还有助于保护视力。
红肉蜜柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，类胡萝卜素中的β- 胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基。
经常食用红肉蜜柚，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。此外，红肉蜜柚含有生理活性物质皮甙，可降低血黏度，减少血栓的形成，因此对脑血管疾病也有预防作用。
