火龙果的好处有许多，尤其是红心火龙果的营养价值在于不仅可以排毒解毒，而且还因为火龙果丰富的抗氧化剂：花青素，被人们称为减龄水果。
红心火龙果的营养价值：
1、火龙果中含有丰富的花青素，尤其是红肉火龙果。花青素是一种有明显抗氧化效果的物质，可以对抗自由基，有效地减缓衰老。除此以外，花青素还可以防止血管硬化，预防了心血管疾病的发生；
2、植物性白蛋白：植物性白蛋白是一般蔬果中都少有的物质，植物性白蛋白的作用是可以对人气起到解毒作用，如果人体内有重金属离子，这种植物性白蛋白就会与之相结合，通过排泄系统排到体外，形成了最天然的解毒过程。同时，白蛋白还有保护胃壁的作用，增强了肠胃的功能。
白色火龙果与红色火龙果营养有什么区别
1、先从外观果肉区别：切开火龙果，红心火龙果颜色粉红或鲜红，而白色火龙果切开颜色是白色果肉加黑子。
2、吃起来的口感不一样，红心火龙果口感甜、水分更多，而白心火龙果口味比较清淡，甜度低，吃起来无味道。
3、价格不一样，红心火龙果因为口感好，受欢迎，价格比较高，而白心火龙果价格低廉，主要用来做沙拉。
4、营养价值不一样，红心火龙果营养价值比白心火龙果高。红心火龙果胡萝卜素含量更高，果肉糖分以葡萄糖为主，易吸收。
5、食用用途稍有差别，红心火龙果适合直接水果使用，白心火龙果因为口味偏淡，一般做说过沙拉调味。
6、营养成分不一样，红心火龙果属于深色果肉，含有胡萝卜素，而白火龙果不含这种营养成分，同时红心火龙果糖分更高。
火龙果营养成分是什么
1、火龙果营养成分：花青素、维生素e、铁、脂肪、蛋白质、纤维素。
2、火龙果是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，花丝黄白色，花柱黄白色，浆果红色，长球形，果脐小，果肉白色、红色。种子倒卵形，黑色，种脐小。7-12月开花结果。
3、分布中美洲至南美洲北部，世界各地广泛栽培，藉气根攀援于树干、岩石或墙上，海拔3-300米。
4、该种分枝扦插容易成活，常作嫁接蟹爪属，仙人棒属和多种仙人球的砧木，花可作蔬菜，浆果可食，商品名“火龙果”。
红心火龙果功效与作用营养价值
1、火龙果是一种最适合中老年人群食用的健康水果，这种水果中含有丰富的花青素和微量元素硒，都是天然抗氧化成分，能有效清除人体内积存的自由基，也能提高人类脑细胞活性，预防脑细胞变性，经常食用可以减少老年痴呆的发生率。
2、吃火龙果能清除身体内的重金属：生活中人们经常会在不知情的情况下食用一些被污染的食材，会让身体吸收过量的重金属，而这些物质又不能及时代谢出体外，时间长了就会诱发疾病，但如果平时多吃一些火龙果吸收具有粘性的植物白蛋白，这种物质就能加快人体内重金属的分解与代谢，它能让这些有害物质尽快排出体外。
3、吃火龙果美白肌肤淡化色斑：多吃一些火龙果，还能吸收丰富的维生素c这种物质可以抑制人体内黑色素生成，能淡化色斑，经常食用可以起到一定的美白作用，另外火龙果中含有的维生素和矿物质，以及花青素等营养成分，还能滋养肌肤，延缓皮肤衰老，能增加皮肤弹性减少皱纹生成。
4、常吃火龙果减肥瘦身保持身材：女性都想拥有苗条秀丽的身材，但用药物减肥又对身体损伤过重。其实多吃火龙果就是生活中最健康的减肥方式，它含有丰富的水溶性纤维，这种物质进入人体内部以后，可以吸水膨胀，能增加人体的饱腹感，可以减少身体对其他食物的摄入，而且它还能促进身体代谢，加快身体内毒素排出，能在为人体补充营养，维持身体正常功能的同时起到减肥瘦身的重要作用。
