1、少加调料，尽管一岁的宝宝能吃的食物很多，但给他们制作辅食或正餐时，应该遵循“少调料”或“不加调料”的原则，尤其是酱油和盐，都不能给宝宝吃。
2、每天摄入四大营养品类，宝宝一日三餐应该保证4大营养品类的摄入。第一类是肉蛋类，包括红肉、家禽肉、鱼肉、蛋等；第二类是奶制品，包括奶、酸奶、奶酪等；第三类是粗粮类，包括谷类、米、面包、面条等；第四类是蔬果类，包括水果和蔬菜。
3、摄入适当的油脂，宝宝一岁了，此时如果摄入适量的油脂，能够促进宝宝的大脑发育。而且，1岁宝宝每天大部分热量都将来源于脂肪。因此，保证宝宝一日三餐都有适量的脂肪摄入也很关键。
宝宝营养汤食谱大全
1、补充蘑菇肉片汤生猪肉200g，菌类，200g，食用油适当，食盐一勺，水淀粉一勺，米酒一勺，葱蒜适当肉切成片，放盐，水淀粉，米酒腌一会。锅中放水放进姜片和油，水开后放进清洗的菌类。煮三分钟添加小肉。起锅时，把葱段撒上就可以。
2、负重山楂果瘦肉汤干山楂20g，猪瘦肉150g，菜心50g，姜片10g，食用油10g，盐5g，猪瘦肉切割成一小块，用沸水焯烫；锅内倒适当冷水，加焯好的猪瘦肉、山楂果、小枣、一小块姜和适当的盐，煮滚后改文火煲2个钟头；最终撒上适当的盐就可以。
3、足月黄豆排骨汤大豆100g，猪大骨250g，精盐适量，猪排骨切割成一小块，用沸水焯烫；锅内倒适当的冷水，添加猪排骨、大豆、1一小块姜和一点盐，煮滚后改文火煲2个钟头；最终撒适当盐调料就可以。
三岁宝宝的营养食谱
1、素食早餐三明治
食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。
做法：把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的鸡蛋切成薄片。吐司面包放入面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。
2、迷你水果三明治
食材：土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。
将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱，盖上吐司片。在吐司片上放上猕猴桃片。再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后吐司片盖在最上面，再对切成小三角形。
宝宝营养辅食牛肉
1、牛肉清洗干净后，用清水浸泡1小时，去掉血水，期间要换一下水。
2、牛肉切成大块放入锅中，并加入足量的水，再放入几片姜片一起冷水下锅煮。
3、煮沸后，把表面的泡沫捞出，转小火慢炖1小时。
4、炖好后把牛肉块捞出沥干水分，拿走姜片，放凉后把汤倒入冰格冻成牛肉高汤块，平时煮面或者煮粥的时候可以加一块调味。
5、取一半的牛肉块，加入少量的牛肉汤，用料理机打成牛肉泥。
6、把打好的牛肉泥放进辅食盒里，冷藏保存，一周内要吃完。
