1、【鸡蛋早餐饼】准备适量的面粉，放一勺盐，加入清水，搅拌成稀面糊，再放点生油，给它搅拌均匀备用；将葱切成末，将火腿肠切成片，碗中打入一个笨鸡蛋，用筷子打散备用；电饼铛中放入油，预热然后放入稀面湖，放入火腿肠，然后撒点葱花，放入一些黑芝麻，蛋液凝固即可翻面，刷一层豆瓣酱，放入喜欢吃的生菜卷起来，将饼卷起来就可以开吃了
2、【芹菜叶鸡蛋饼】首先我们准备好的食材清洗干净，然后将芹菜叶切碎一些，盛入盆中，再打入三个鸡蛋，小葱切末盛入盆中，放少量的盐，十三香，然后加入面粉，搅拌均匀，如果太稠可以加点水，搅拌成这种稀面糊就可以了。平底锅中倒入适量的油，油热之后放入面糊，用铲子将面糊摊平，小火慢慢煎，煎至定型后再翻面，两面煎至金黄即可，再切成三角块，盛入盘中就可以开吃了。
八分钟营养早餐
1、“蛋”雅组合——蛋+馄饨：准备时间：2分钟，烹饪时间：6分钟。特色：爽滑鲜美的馄饨向来是人们餐桌上的宠儿，美味可口而且便捷卫生。用料：馄饨 200g 鸡蛋1个油菜50g 虾皮20g 盐、鸡精 少许香油1/2茶匙(3ml)香菜、面粉少许茶叶蛋1个。做法：
（1）鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，放入热油锅中煎成蛋饼，切丝备用。
（2）油菜洗净掰开，香菜洗净切末备用，馄饨入滚水中煮开，然后放入油菜、鸡蛋丝、虾皮、香菜，加盐、鸡精、香油调味盛出。
（3）将茶叶蛋切开，与馄饨一同上桌即可。
小贴士：早餐的主食类，首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物，因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质;其次是选含有丰富纤维素的食物。
2、琼浆玉露——牛奶果羹。准备时间：6分钟，烹饪时间：2分钟。特色：香浓的牛奶中散落着粒粒甜美水果，就像琼浆中的玉露一般，美丽晶莹，让你边吃边欣赏着它，慢慢地陶醉在它的甜美与亮丽之色中.
用料：鲜牛奶500ml 苹果1个橙子1个梨1个。
做法：
（1）将苹果、橙子、梨洗净。橙子切开去 皮，切成2cm见方的小块。
（2）苹果、梨也切成同样大小的块后，与橙子一同放入牛奶中即可。
3、有容乃大——德式汉堡。准备时间：5分钟，烹饪时间：3分钟
特色：有了丰盛的午餐、晚餐，而唯独怠慢了早餐，是不是很不公平?不要山珍海味、也不要看似丰盛的四菜一汤，只要这堪称视觉味觉大宴的德式汉堡，一个足矣。
做法：
（1）叉烧肉切片，黄椒切粗丝，生菜择洗干净备用。
（2）将准备好的材料夹入大饼，撒上黑胡椒及热狗酱即可。
4、馒头的擂台——鸡蛋煎馒头vs烤馒头片。准备时间：3分钟，烹饪时间：5分钟。特色：小小的再朴实不过的馒头，再普通不过的做法，为你带来的营养也是很丰富，更为上班的早晨赢来了不少宝贵时间。
用料：馒头2个鸡蛋1个油3汤匙(45ml)盐1/2茶匙(3g)
做法：
（1）将一个馒头切成片，将鸡蛋打匀成蛋液备用。
（2）锅中油烧至七成热，将馒头均匀粘满蛋液，下油锅炸至两面金黄捞出。
（3）在另一个馒头上划一刀，刷少许油，烤箱预热至210℃，将馒头放入，烤至表面金黄取出，趁热在上面撒上少许盐。
早餐给孩子做什么吃记美味又营养
偏西式的营养早餐：面包、牛奶、各种谷物；
偏中式的营养早餐：豆浆、粥、馄饨、面条、包子和豆腐脑等。
一日三餐，早餐最为重要。每天坚持吃早餐，是延年益寿的要素之一。反之，不吃早餐会诱发很多疾病，比如肥胖、胆囊炎、胃肠道疾病。
早餐最营养的怎么吃
1、早餐一定要搭配质量好的蛋白质类食物，例如牛奶、蛋类、乳酪、肉类等，淀粉和蛋白质的摄取比例最好是1∶1。例如早餐两片面包为主食，夹上火腿、乳酪、1～2颗蛋、几片黄瓜或西红柿，配上1杯牛奶或果汁，这样的早餐就是最营养的了
2、早餐的营养就在于一下几种食品里面。（1）谷类食物—面包、米饭（粥）或馒头。（2）动物类食物—鸡蛋或肉。（3）牛奶或豆浆等大豆制品。4.新鲜蔬菜和水果。吃这些就能提供一天精力的“元气营养早餐”。
3、成片面包，在里面加一个煎蛋或者一片培根。一杯鲜美的牛奶或者是豆浆。其实，最简单的便是最有营养的早餐。
