1、原料:中筋面粉200克、酵母2克、糖5克、水105克、红糖适量,普通面粉为红糖量的五分之一左右、芝麻适量。
2、首先先将所需食材准备好,将所有主面团所需食材全部混合,揉成光滑的面团,盖好保鲜膜进行室温发酵。
3、面团发酵期间,准备适量红糖,加入部分普通面粉,再加入适量芝麻,混合均匀即可。
4、将面团发酵至原来面团约两倍大,用手指戳个洞,洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可,说明发酵可以了。
5、将发酵好的面团取出,放在案板上,将其发酵时所产生的气体尽可能的揉出去,然后将其等分成自己喜欢大小的剂子,滚圆,盖保鲜膜醒发5分钟。
6、取一个剂子,将其用擀面杖擀成中间厚,周边薄的圆形面片,放入前面备好的适量红糖芝麻馅。
7、依次包好,放入提前已放好凉水的蒸锅中进行醒发15分钟。
8、醒发好后,直接开大火将其烧开,然后转中火烧15分钟,最后关火焖5分钟即可。
红糖营养粥怎么做
1、先浸泡莲子和花生。
2、将米冲洗干净后,用适量清水浸泡2小时左右。
3、将大米先煮至八成熟。
4、开小火后,加入莲子、花生、红枣、桂圆、枸杞,煮一会儿。
5、再加红糖慢慢熬至浓稠。期间要适当搅拌,以免食材粘锅。
小米粥鸡蛋加红糖这样吃营养好吗
小米粥鸡蛋加红糖吃营养好。因为鸡蛋性平,味甘,有益气、镇心、安五脏、止惊、安胎之功效,其蛋黄含铁量较丰富,经常食用,可治疗缺铁性贫血。红糖有补血去寒等功效。小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱。此粥有益气、补血、驱寒的功效,适宜产妇、儿童及贫血者食用。
做法如下:
用料:鸡蛋一个,小米一百克,红糖三十克;
1、将小米淘洗干净,备用;
2、锅内加水适量,放入小米煮粥,烧开后,撇去浮沫,煮至粥熟,打入鸡蛋,投入红糖,搅匀即可。
红糖鸡蛋和红枣怎么做营养最好
材料:红枣适量、清水500毫升、鸡蛋适量、红糖适量。
做法:1、红枣泡软,去核,加水500毫升煮沸30分钟;
2、将鸡蛋轻轻打入汤中,勿搅拌,煮熟后加入红糖即成。
这是民间广泛用于产后补养气血的食疗方。其搭配合理,营养丰富。一般体质虚弱、早衰、面色萎黄不华者也可用之补养。