1、梨子含有丰富的葡萄糖、蔗糖、水分以及纤维素、钙、碘、钾等微量元素。
2、还含有一定量的蛋白质、胡萝卜素和苹果酸等物质。
3、梨中富含的b族维生素，能保护心脏、减轻疲劳;配糖体及鞣酸使梨对咽喉有很好的养护作用。
马蹄与梨子一起蒸的营养价值
马蹄（荸荠）与梨子一起蒸，会有清热去火的效果。
用梨或荸荠煮水饮用降“燥”。
马蹄（荸荠）甜梨汤：
做法一：
1、荸荠洗净，用刀子削去外皮，大的切开，小的就可以直接用。
2、甜梨去核切成块，枸杞用冷水泡一下。
3、锅内放水，然后放入荸荠和甜梨。
4、水开后加枸杞，最后加冰糖即可。
做法二：
准备好荸荠和雪梨。将荸荠去皮切成两半，雪梨去皮切成小丁。放入炖锅内，加入适量的水。先选择高火煮至水开，改成自动档，慢炖4个小时。可加入一点点冰糖一起炖。炖好后剩出，装入碗内。荸荠炖雪梨完成。
注意：孕妇要慎吃荸荠。荸荠，又称为地栗。果实呈扁圆球形，脆甜多汁，肉质白嫩，鲜美爽口。它富含淀粉、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡萝卜素及多种维生素等营养成分。
苹果和梨子哪个营养价值高
苹果的营养价值高，以下是对苹果营养的介绍：
1、苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。
2、其味道酸甜适口，营养丰富。据测定，每百克苹果含果糖6、5到11、2克，葡萄糖2、5到3、5克，蔗糖1、0到5、2克。
3、还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素ｂ1、维生素ｂ2、维生素ｃ和胡萝卜素等。
4、苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆和提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、
梨子和什么做汤最有营养
雪梨银耳汤；
材料准备：雪梨，银耳，红枣，枸杞，糖 ；
制作步骤：
1、取两个雪梨，洗净去皮切块备用；
2、把枸杞跟红枣用水清洗后备用；
3、把提前15分钟泡好的银耳切成小块备用；
4、将水倒入锅中；
5、待水沸腾时，把备好的银耳倒入锅内；
6、盖上锅盖用大火煮几分钟后，再用小火熬煮；
7、然后倒入雪梨继续煮5 分钟；
8、中途搅拌避免银耳粘锅；
9、五分钟后，将红枣倒入锅内，并熬煮5分钟；
10、加入两勺糖；
11、搅拌均匀，再放入枸杞；
12、再次沸腾后，盖上锅盖焖煮3分钟出锅即可；
