1、把鸡蛋打入面粉中，再加入适量的水搅一下，要不断地搅拌，一定要搅拌均匀。
2、开小火就可以，锅里刷一层油，把锅烧热，把面粉鸡蛋糊倒入热锅里。
3、用铲子把糊中间弄薄，再翻个面，煎一下。
4、关火后，再翻个面，用铲子压一下。
5、变成鸡蛋饼后，中间加入白糖再卷起，鸡蛋卷就做好了，营养简单又美味。
北极虾营养早餐饼
1、食材：面粉150克、北极虾80克、西红柿30克、鸡蛋1个、葱3克、盐少许。
2、准备好面粉、北极虾、鸡蛋、西红柿、葱等所有食材。
3、将虾剥去虾壳，取一半虾仁切碎。再将葱和西红柿分别切碎备用，注意西红柿丁不要切太大。
4、把面粉、鸡蛋、盐，都放入一个大碗里调成面糊。
5、再加入葱花、西红柿丁、2勺水调拌均匀。
6、调均匀后，再反复调拌几下，然后放置10分钟醒一会儿，这样摊出来的饼会口感劲道一些。
7、平底锅烧热，擦上少许油，然后倒入一勺面糊，将平底锅拿起来轻轻摇一摇，将面糊摇匀即可。
8、趁着面糊还没有凝固的时候，放入几颗北极甜虾，调至小火煎，直到面糊完全凝固即可盛出食用。
怎样做营养好吃的早餐饼
1、把胡萝卜洗净去皮。和洋葱一起切成小丁。
2、熏肉去皮切成肉末。
3、把以上食材放入大碗中。加面粉。鸡蛋。盐和胡椒粉拌匀。
4、再在拌匀的面粉里加水。搅拌成面糊。滴入少许橄榄油。再拌匀。
5、开火。用厨房纸在锅底抹一层油。倒入一勺面糊。用勺子摊平。烙到两面金黄就好。
6、装盘。淋上自己喜欢吃的酱汁就好。
营养早餐的标准是什么
营养早餐的要求是全面、平衡、适度，应该符合以下两个要求：
1、早餐应该包括四类食物：谷类、肉类（肉、鱼、蛋）、奶类（豆类）、蔬果类。
以上四类食物都有一定的营养价值，只有合理搭配才能为人体最大程度的吸收和利用。
2、午餐开始之前感到明显饥饿或者有明显饱腹感都标明早餐营养不合理，标准的营养早餐所提供的能量和营养素都应该达到每天需要量的百分之二十五至百分之三十。
