1、饮食结构：由于宝宝的营养素需要量很高，在饮食结构上，应该由以奶为主逐渐过渡到以粮食、奶、蔬菜、鱼肉、蛋为主的混合饮食。
2、添加鱼类：1岁宝宝正处于智力发育时期，为保证孩子发育，应及时给宝宝经常吃些深海鱼，因为他们富含dha和epa两种特殊的脂肪酸，对宝宝的神经系统发育很有帮助。
3、增加水果：水果不但营养丰富且有助于减少过敏症。但同时要注意喂食量，有些水果过量喂食也会影响宝宝的健康。
4、要注意，牛奶一直都是宝宝的主要食物之一，切不可以认为断奶就是将所有的牛奶或奶制品全部取消掉，而应该继续食用。
5、宝宝的咀嚼能力还不够发达，每天应该单独为宝宝加工、烹调食物，食物加工要细，体积不宜过大，要少用油炸的烹调方式，以防脂肪过多，食物过硬。
6、水果去皮很重要，尤其是在喂食葡萄、樱桃等又小又圆的水果时更需清洗干净，同时应避免宝宝发生呛噎和窒息。
7、了解了宝宝营养餐的做法和窍门后，一些初为父母、缺乏育儿经验的家长们应该不再为不知道怎么给宝宝做营养餐而苦恼了。随着宝宝对食物的需求越来越大，家长们在给孩子补充营养的同时，也要进行适量的运动，只有这样孩子才能长得越快越健康！
宝宝营养辅食一岁半
1、花豆腐
原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
制作：
将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。 将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
2、鱼蛋饼
原料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。
制作：
将葱头切成碎末；鱼肉煮熟，放入碗内研碎。将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。
3岁宝宝营养食谱
1、素食早餐三明治，食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。做法：把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。将酸黄瓜切片，生菜洗净沥干水分，煮好的鸡蛋切成薄片。吐司面包放入面包机中，按下开关，等待自动弹起即可拿出，切去土司面包片的四边，铺上一层千岛酱。再铺上一层番茄酱，一片生菜，一片乳酪，一层鸡蛋片。接着放上一层酸黄瓜片。最后再铺上一层土司。用牙签固定好后，将三明治对角切开即可。
2、迷你水果三明治，食材：土司4片、猕猴桃1个、草莓果酱1大匙、果酱1勺。将吐司片切去四边的硬边。取1片吐司片涂上草莓酱，盖上吐司片。在吐司片上放上猕猴桃片。再盖上1片吐司片，在吐司片上涂上菠萝酱，再取最后吐司片盖在最上面，再对切成小三角形。
2岁宝宝吃的猪肝怎么做营养
1、给宝宝做猪肝泥前，最先父母要到销售市场选购一小块新鮮的牛肝，大概4-5元上下就可以了，随后返回家中将新鮮牛肝手洗干净，期内需要持续自来水冲洗，以后将洗干净的牛肝上边的肌肉筋膜除去干净，再切割成片状就可以。
2、然后把切完的牛肝自来水侵泡一段時间，让不必要的鲜血再次外渗，大概侵泡15分鐘上下就可以，期内需要持续鱼缸换水最少2次，能够 更强除去牛肝的内毒素，以后将侵泡好的牛肝捞起来，用盘子装好放进锅内蒸制，大概蒸10分钟上下就可以。最终将煮熟以后的牛肝，用一个大勺子用劲持续辗压变成糊状就可以了给宝宝吃完。
