1、海鲜其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素b1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。
2、海鲜含有人体不可缺少的二十碳五烯酸（epa）、二十二碳六烯酸（dha）等不饱和脂肪酸，epa、dha有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
海鲜补充什么营养
可以补充：
1、钙：海鲜含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最多。
2、铁：主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜 、牛毛菜、鱼肝等。
3、锌：主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫 菜、贻贝、海肠子等。
4、碘：主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜 、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等。
5、硒：主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、 海螺、海星籽等。
6、锰：主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海星籽等。
7、铜：主要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子等。
十大海鲜是什么都有哪些营养
1、螃蟹。富含蛋白质、欧米伽脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌，其中大闸蟹的营养比其他的蟹含量高很多。
2、烟熏三文鱼和盐渍生鲑鱼。欧米伽脂肪酸含量极高，有助于老年黄斑变性患者保护视力。
3、虾、小龙虾、对虾。含大量的维生素b12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。
4、鱿鱼。含蛋白质、欧米伽脂肪酸、铜、锌、b族维生素和碘。。
5、牡蛎。富含蛋白质、锌、欧米伽脂肪酸及酪氨酸，胆固醇含量低。
6、扇贝。富含蛋白质、欧米伽脂肪酸、b族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。
7、龙虾。富含碘、硒、b族维生素、维生素e及健康蛋白质。胆固醇和热量较低。
8、贻贝。富含硒、铁、叶酸、维生素a、b族维生素、碘和锌。常吃贻贝有益甲状腺健康。
9、章鱼。含大量的b族维生素、钾、硒以及牛磺酸和铁，不含饱和脂肪。
10、海螺和蛤。富含维生素a和锌。蛋白质含量比羊肉还高。
海鲜钉螺有什么营养
海鲜钉螺富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、硒、铬、钙、铜和大量的锌。欧米伽3脂肪酸有助防治关节炎、降低高血压。热量低，饱和脂肪少，有益心脏健康。
注意事项：钉螺是血吸虫的中间宿主，血吸虫可引起人、畜、禽得血吸虫病，严重危害健康。食用钉螺一定要处理干净方可使用。
