可以补充：
1、钙：海鲜含钙广泛而丰富，尤以虾皮为最多。
2、铁：主要有海带、紫菜、裙带菜、海青菜 、牛毛菜、鱼肝等。
3、锌：主要有牡蛎、海星、泥锹、海带、紫 菜、贻贝、海肠子等。
4、碘：主要有海带、紫菜、牛毛菜、羊角菜 、海参、海蛰、干贝、淡菜、海鱼、虾、蟹、海螺等。
5、硒：主要有海鱼、贝类、海蟹肉、爬虾、 海螺、海星籽等。
6、锰：主要有鱼卵、鱼籽、蟹肉、爬虾、海星籽等。
7、铜：主要有海螺、虾、蛤蝴、文蛤、蛏子等。
营养海鲜粥做法图解
1、虾粥。材料：沙虾一斤，米100g，盐适量，香菜一根。
2、做法：沙虾剥皮去头留肉备用。
3、香菜洗净切寸短。
4、砂锅放水烧开，放入洗净的米大火煮开到改中火煮米熟放入虾仁烧开，改小火烧，大火烧得时候一定要开盖烧煮到米粘稠时，放盐调味，关火放入香菜。
海鲜的营养价值
1、海鲜其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素b1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。
2、海鲜含有人体不可缺少的二十碳五烯酸（epa）、二十二碳六烯酸（dha）等不饱和脂肪酸，epa、dha有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
海鲜营养价值
1、海鲜其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素b1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。
2、海鲜含有人体不可缺少的二十碳五烯酸（epa）、二十二碳六烯酸（dha）等不饱和脂肪酸，epa、dha有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。
