将木瓜洗净备用，不要去皮，木瓜横切，分成两半，如吃不了一个，可将另一半，用保鲜膜封好，放入冰箱下次再吃。用勺子，挖出木瓜内的黑子，保留五角星的形状，在木瓜下面用个小碗托着，防歪斜木瓜内放几粒冰糖，不要太多，否则太甜，还可以加点点盐来突出甜味把牛奶倒入木瓜内，放入锅内大火蒸45分钟。
木瓜墨鱼汤的功效和营养
木瓜墨鱼汤的功效及营养:
1，木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压；
2，木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等；
3，木瓜中维生素c的含量非常高，是苹果的48倍；
4，木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对 肝功能障碍 及高血脂、高血压病具有防治效果；
5，番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性；
6，木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变；
7,木瓜平肝和胃，去湿舒筋,治吐泻转筋，湿痹，脚气，水肿，痢疾；
8,墨鱼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；
9,墨鱼可用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症；
10，木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜 。
木瓜汁加热会营养流失吗
木瓜汁是可以加热的，其营养成分也都会很好地保留。
作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素c。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。
木瓜有什麽营养夏天可以吃吗
夏天可以吃木瓜。
木瓜鲜美兼具食疗作用。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素c，有很强的抗氧化能力，帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。
