木瓜有什么营养

木瓜营养丰富，味道清甜，肉质软滑，多汁，既可生吃，又可作菜。据现代科学测定，木瓜中富含维生素a、b1、b2、c，矿物质铁、钙、钾，还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸。

木瓜的外皮挑选木瓜要主要看，表面没有伤痕，裂口的。外皮光滑的木瓜，可以保证里面果肉的新鲜。木瓜有青色的，有黄色的，在挑选的时候可以挑选深黄色，这样的日照比较的充足，甜度也会稍高一些。

延伸阅读

木瓜丝的营养价值

1、健脾消食

木瓜含有一种自身特带的木瓜蛋白酶，这个物质可以够帮助人体的消化吸收，有效的减少人们肠胃的负担，而且这种物质也会帮助人们消化肉制品，还可以分解人体的脂肪，还能帮助消化蛋白质，所以食用木瓜有健脾消食的功效。

2、杀虫抗疫

木瓜中含有两种物质，分别是木瓜蛋白酶和番木瓜碱，并且这两种物质对人体有极大的好处，在治疗寄生虫和结核杆菌有一定的抵抗作用，所以食用木瓜有杀虫的功效。

3、提高免疫能力

木瓜的营养价值高，含有及其丰富的营养物质，不仅含有人体必需的大量水分，还含有高蛋白质和多种维生素，17种及以上的氨基酸其中有很多是人体必需的氨基酸，而维生素c的含量特别高，还有丰富的微量元素，这些营养素可以补充人体需要的各种养分，并且增强人体的抵抗力。所以食用木瓜能够提高免疫力。

4、解毒

木瓜里中含有一种物质，能够有效的清除人体内过氧化物等毒素，能够净化血液，并且根据可靠的实验数据显示，每天只要食用大约两百克左右的木瓜，就能够帮助人体排除各种有害毒素。

5、养颜美容

木瓜中含有丰富的维生素c，维生素c不仅能够帮助人体清除体内的自由基，还可以抗衰老，减缓黑色素在皮肤中的沉积，美白肤色，从而养颜美容。木瓜还能够帮助人体中荷尔蒙的生理代谢平衡，缓解内分泌紊乱，从而有效的改善皮肤的状况。

木瓜的营养价值

1、木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。

2、木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等木瓜的功效，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。

3、木瓜中维生素c的含量非常高，是苹果的48倍。

4、木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。

木瓜怎么吃最好既简单又营养的

将木瓜洗净备用，不要去皮，木瓜横切，分成两半，如吃不了一个，可将另一半，用保鲜膜封好，放入冰箱下次再吃。用勺子，挖出木瓜内的黑子，保留五角星的形状，在木瓜下面用个小碗托着，防歪斜木瓜内放几粒冰糖，不要太多，否则太甜，还可以加点点盐来突出甜味把牛奶倒入木瓜内，放入锅内大火蒸45分钟。