1、糯米栗富含淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质，可提供人体生命活动必需的营养；
2、糯米粟富含纤维素、维生素b1、维生素a和维生素e等物质，有保护视力、促进人体正常发育之功效；
3、糯米粟富含钙、磷、铁等微量元素，可维持人体各器官的正常机能，促进人体代谢；
4、糯米粟属于温性或热性食物，有治疗虚汗、多汗、补中益气、和胃止泻等功效，尤其适合脾胃虚弱、食后不能健运、消化不良、乏力自汗、多小便等症状的人群食用。
南瓜糯米饭有什么营养
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风，因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，均为良质油脂。
糯米酒煮汤圆有营养吗
1、糯米酒汤圆最补血养胃，适合年老体弱和老人食用，米酒有健脾开胃，舒筋活血，祛湿消痰，补血养颜，延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用，此饮品清香袭人，甜润爽口，富含多种维生素，氨基酸等营养成分，不加任何食品添加剂，防腐剂，色素等，属天然绿色饮品；
2、糯米作为一味中药味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾，益气止泻，生津止汗的作用，做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用，如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化的作用，对慢性关节炎患者有助于活血通络止痛，对大病初愈，身体虚弱，贫血，手术恢复期的病人，可起到辅助治疗作用；
3、但要注意的是米酒汤圆虽然味美可口，但别多吃，过多食用米酒汤圆容易上火，糯米有一定的收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。
糯米与大米比较谁的营养更高
营养价格不分高低。
最滋补的是大米：
平时吃的白饭是用普通大米做成的，它又称为粳米或精米。它营养最丰富全面，有淀粉、蛋白质、脂肪、烟酸和各类维生素等营养成分，作为南方的主食是人体能量消耗的主要来源。
大米润肺。大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，效果更好。
最排毒的是糯米：
糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。
糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖等病。但是，糯米不好消化，不宜食之过量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。
