1、苦瓜与猪肝:为人体提供丰富的营养成分,具有清热解毒,补肝明目的功效,经常食用有利于防治癌症。
2、猪肚与豆芽:常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。
3、生姜与羊肉:可治腹痛,胃寒。
4、鸡蛋与韭菜:补肾,行气止痛。
5、香菇与蘑菇:滋补强壮,消食化痰,清神降压,滑润皮肤,抗癌。
6、牛肉与鸡蛋:滋补营养,促进血液新陈代谢,延缓衰老。
7、土豆与牛肉:土豆富含丰叶酸,可保护胃黏膜。
8、海带与豆腐:维持体内碘元素平衡。
9、咖啡与糙米:对高血压,便秘,痔疮有良好作用。
10、苹果与洋葱:具有保护心脏,减少心脏病的发病率的功效。
11、生姜与牛肉:可治伤寒腹痛。
12、桂花与鸭肉:滋阴补虚,化痰散淤,利尿消肿。
耗儿鱼的营养价值及搭配宜忌
耗儿鱼的营养价值:
1、耗儿鱼可制鱼肝油。肝占全鱼重量的百分之三点九至百分之七点四,含油量高达百分之五十至百分之六十。
2、耗儿鱼的鱼骨可做鱼排罐头,头皮内脏可做鱼粉。油灰还可代替桐油灰。
3、耗儿鱼的鱼皮能制取成可溶性食用鱼蛋白。一种富含蛋白质的营养食品,不仅含多种氨基酸,而且易被人体消化吸收。
耗儿鱼的搭配宜:
1、宜和土豆,洋葱搭配。可制成香辣耗儿鱼,香中带辣,辣中带麻,带入口中,回味无穷。
2、宜和葱姜蒜,干海椒,干花椒搭配。可煲成水煮耗儿鱼,肉质鲜嫩,汤汁骨感,让人回味。
耗儿鱼的搭配忌:
1、忌和牛奶搭配。牛奶含有丰富蛋白质和钙,两者同食会结合成不溶性草酸钙,极大影响钙的吸收。
2、忌和巧克力搭配。巧克力中含有丰富的蛋白质,两者结合会降低蛋白质的吸入量。
宝宝营养辅食搭配
1、主食和零食要注意区别:一般在宝宝断奶期,主食和零食都不可忽视,特别是零食的给法是家长要特别注意的。在国外宝宝都会有零食,一般宝宝从零食中也是会获取热量的,但是零食的种类和食用量的选择是需要掌握的。一般上午两餐之间可以给个小蛋糕下午两餐之间最好是吃点水果,晚上就不可以给零食吃了。
2、母乳和辅食的相互搭配:现在都比较提倡母乳喂养,因为母乳中的营养和价值是不可否定的,但是其实到了五六个月的时候母乳中的铁、维生素和钙就不足够宝宝营养,所以需要通过添加辅食来补充营养。所以到了这个阶段就不要只是喂养母乳,而已合理的,按照少到多、稀到稠等原则进行添加辅食。
3、辅食不分贵贱:有些家长思维定式在价格贵的食物营养价值高,有时候购买食物就专挑贵的。但是其实一般价格普通的蛋、豆或者果蔬含有宝宝生长所需营养素是不容忽视的,不能通过价格来判断营养价值。
4、水果要和蔬菜搭配:蔬菜和水果的营养价值是不一样的,两者在宝宝的成长过程中都是不容忽视的,蔬菜和水果中是维生素和钙质是宝宝生长发育所必需的重要营养素,两者应该要兼顾,不能偏颇也不能相互取代。
5、进食与喝水一样重要:很多家长可能觉得吃饭比喝水有营养,所以常常会让宝宝多吃饭。但是水是人体组织的重要成分,参与了宝宝的生理代谢,甚至是帮助食物的消化吸收,所以对于水分的补充依然是很重要的,所以要每天定时给宝宝喝水。
每天的饮食怎么搭配最营养
1、早餐吃应该一些低脂、低盐、高膳食纤维的粮谷类食物,如小麦、玉米、燕麦、全麦面包等,再加蔬果如西红柿、苹果、橙子等,牛奶以及少量肉蛋类食物;
2、午餐可以适当多摄入一些蛋白质,如牛肉、猪肉等。再加各种蔬菜,以提供维生素和膳食纤维。主食可以是米饭、面等;
3、餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。晚餐时应有两种以上的蔬菜,如凉拌菠菜,既增加维生素又可以提供纤维。面食可适量减少,适当吃些粗粮。可以少量吃一些鱼类。