怎样吃羊肉营养价值最高

1、炖羊肉营养损失最小，炖羊肉由于在煮的过程中保持了原汤原汁，能最大限度地保证营养不丢失，一砂锅萝卜炖羊排，能起到益气补虚，下气化痰的作用，只需将羊排剁成5至6厘米长，加入葱、姜，以慢火熬炖，再下萝卜即可；

2、涮羊肉加热时间短，营养也很好，涮肉调料有妙用，白胡椒补肺、黑胡椒暖肠，在清汤里加一点，对体虚泄泻的人很有帮助，在涮肉时，下一些海产品，如海带、海参等也有温补脾肾的功效，加入豆腐，能增添更多的蛋白质，加入少刺或去刺的新鲜鱼片，营养价值更高，也适合脾胃稍嫌虚弱的老人、儿童食用，在涮肉

延伸阅读

羊肉怎么炖好吃补

1、主料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。

2、配料：料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。

3、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。

4、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用文火煮半小时。

5、加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。

感冒可以吃羊肉吗

第一，羊肉我们可以随意的选择吃，但是对一些瘦弱的人来讲，可以多吃一些羊肉，这样对滋养身体，还有强健身体上，都是有着很好的帮助作用，感冒期间，胃肠道功能减弱，所以感冒期间，是不能吃羊肉的。因为感冒是外感之病，治疗应以疏散解表为主。

第二，羊肉甘温助热，偏于温中暖下，且有敛邪之弊，所以，感冒的人是不能吃的。

第三，感冒的人要多进食清淡、易消化的食物，否则不易消化，比如米粥、面条等，避免吃煎炸、油腻食物。

死羊肉能吃吗

如羊为被撞、被摔、被冻等物理性的原因死亡的可以食用，羊中毒、有疾病等原因死亡的不可以食用。

中毒、有疾病的羊因毒素存在于血液中，而血液分布于肌肉内，所以肉不能吃。内脏是毒素最集中的地方，肝脏是最具毒素的部位，更不能食用。

被撞、被摔、被冻的羊体内不会产生毒素，肉的鲜美程度会有影响，但是可以食用。