营养早餐粥的做法

1、紫薯两个，大米半杯。(两人份)

2、准备一些喜欢的辅料。白芝麻，干桂花，冰糖，葡萄干，枸杞。按个人喜好选用。

3、清洗干净紫薯，削皮。

4、去除头尾，切成小块。

5、大米淘洗几遍，加适量的冷水。

6、加紫薯块。

7、一起放电饭煲中。

8、按稀饭键煮。

9、粥煮熟后，开盖，加适量冰糖。搅拌均匀。盖上锅盖焖5-10分钟。

10、焖好后，开锅盖，加一点点盐用来提鲜。搅拌均匀即可出锅。

11、盛出。颜色好鲜艳。

12、加上一些喜欢的辅料。

13、白芝麻，干桂花，冰糖，葡萄干，枸杞。按个人喜好随意搭配吧。

14、营养早餐，开吃吧。

延伸阅读

活力早餐，营养早餐搭配

早餐对于人体健康极为重要，对于上班族来说，早餐关乎着早上的工作效率，对于青少年来说，早餐关系着身体的发育。早餐吃什么不是关键，营养搭配更为重要，本期健康饮食文化带你来看看营养搭配的早餐。

一、时尚西式早餐

材料

生菜，小番茄，凉开水，酸奶，橄榄油，鸡蛋一个，李锦记蒸鱼豉油，无糖纤维饼干五款营养早餐食谱。

做法

1。生菜、小番茄：洗净后用凉开水泡3分钟，沥干后切成丝或片，加少许酸奶。

2。煎蛋：平底锅烧5成热后倒入薄薄的一层橄榄油，打入一个鸡蛋，用中小火煎熟即可。切不可开大火，易糊。我家煎蛋不放盐，起锅后加一勺李锦记蒸鱼豉油，非常滴好吃。

3。酸奶：倒入杯子。饼干：无糖的纤维饼干。

二、皮蛋瘦肉粥

材料

皮蛋，肉丝，盐、香油，大米，鸡精、葱花

做法

1、皮蛋切块，肉丝加盐、香油拌匀腌10分钟。

2、大米洗净，加盐、香油泡10分钟。

3、肉丝下热油锅过一下，至变色捞出控油。

4、水煮开，下米煮滚后改小火，加入皮蛋、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花。

5、煮约50分钟后，放入余下的皮蛋块和葱花，微火煮10分钟即可。

三、鲜蔬蛋饼

材料

鸡蛋2个，面粉，黄瓜，胡萝卜（个人超爱这两种青菜，建议亲们也可以挑自己喜欢的菜来做）

做法

1、将鸡蛋打散，面粉中加入牛奶两勺、水适量，依口味加入盐适量、五香粉适量。

2、将蛋液与面粉搅在一起（略加水使其成糊状）待用。

3、黄瓜、胡萝卜切成小细丝（用叉板更省时），放入面糊中拌匀。

4、平锅中放油，将面糊倒入，小火慢煎，两面至金黄色即可出锅装盘。

四、营养早餐

材料

大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿

做法

1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。

3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦！

4、感觉快熬好的时候（大概20分钟），放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

五、鸡蛋布丁

材料

鸡蛋4－8个（看各人喜爱的布丁硬度而定，喜欢软一点的可以少放一点鸡蛋），白糖4大勺，浓缩牛奶250ml，常规牛奶250ml，柠檬1个

做法

1、蛋黄和蛋清分离，留下蛋黄，蛋清可以用于别的菜。

2、加入浓缩牛奶和常规牛奶，与鸡蛋一起打散均匀。

3、把白糖放入锅中，小火慢慢加热，不停搅拌白糖，直到变成焦糖（糖浆），倒入模具中，晃动一下，让模具底部和侧面较低的地方都沾上糖浆，然后放在冷藏层定型。

4、鸡蛋液倒入模具中，用刀刮下柠檬皮混合进去，用保鲜膜封上。

5、蒸锅水开后，放入模具开蒸，改到中火，蒸20－30分钟，直到整个布丁变得坚固。

6、冷藏后把布丁从模具中翻一面倒入盘中，可用刀在周围切一圈，以便分离模具和布丁。

如何利用鸡蛋做简单的营养早餐

葱花鸡蛋饼的做法：

主料：鸡蛋2个、地瓜粉1小勺、油、盐4克、鸡精2克、葱5克；

小勺地瓜粉加水调成糊；打入两个鸡蛋，放入葱花；加适量盐和鸡精调味搅拌均匀；锅里放点油；倒入适量的蛋糊摊开成饼；双面都煎好后即可。

营养早餐怎么搭配

1、首先早餐一定要有蛋白质。蛋白质含量比较丰富的就是鸡蛋了，当然还有豆腐也可以作为早餐，但是煮鸡蛋会更加方便些。

2、其次就是如果有充裕的时间就可以做一些三明治，三明治中最好夹鸡蛋、蔬菜还有一些其他自己喜欢的食物，这样也算补充了一晚上所流失的营养。

3、再就是不能缺少的牛奶，牛奶中的蛋白质也是能够促进肌肉的生长，这对于减肥的朋友来说是必须摄入的，但最好选择低脂肪的。