请问大米酒糟的营养成分是多少

大米酒糟总能为二十二点四六兆焦每千克。干物质含量为百分之九十三点四五，粗蛋白质含量为百分之三十五点二八，白酒糟含总热能412千卡每千克，粗蛋白为百分之二十六点三三，粗纤维含量为百分之十一点四一，粗脂肪含量为百分之七点四八，粗灰分含量为百分之十二点一七。

延伸阅读

饮酒其五的中心思想

《饮酒》其五主要表现隐居生活的情趣，于劳动之余，饮酒致醉之后，在晚霞的辉映之下，在山岚的笼罩中，采菊东篱，遥望南山，此时情味，何其深永，结合陶渊明的人生经历，这首诗的主题思想表达的是对官场尔虞我诈的厌恶和对安乐的隐逸生活的向往，表现了陶渊明高洁傲岸的情操。

食用酒精是什么做的

食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。

不同原料的食用酒精质量

从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量，粮食酒精最优，其次是薯类酒精，最差的是糖蜜酒精。食用酒精的度数是不确定的，通常食用酒精的纯度为95%。

食用酒精又称发酵性蒸馏酒，主要是利用薯类、谷物类、糖类作为原料经过蒸煮、糖化、发酵等处理而得的供食品工业使用含水酒精，其风味特色分为色、香、味、体四个部分，也就是指蒸馏酒中醛、酸、酯、醇这四大主要杂质的含量，不同的口味和气体会使蒸馏酒的风味不同。

不同原料的食用酒精质量

从粮食、薯类、糖蜜三类原料来看食用酒精产成品的质量，粮食酒精最优，其次是薯类酒精，最差的是糖蜜酒精。食用酒精的度数是不确定的，通常食用酒精的纯度为95%。

食用酒精和工业酒精怎么分辨

食用酒精与工业酒精的区别在于前者一般是粮食发酵得到的，而后者多是由石油合成而来的，分辨食用酒精和工业酒精的唯一标准就是看是否含有甲醇，如果含有甲醇就是工业用酒精。可以借助专业的化验做出鉴定。

食用酒精：淀粉水解葡萄糖，酵母菌等菌类葡萄糖无氧发酵，生成低浓度酒精和菌体以及原料混合物，然后蒸馏得到酒精，不同浓度的就是不同度数的酒。

工业酒精：微生物法第一部可以用淀粉或者纤维素水解的葡萄糖菌类无氧发酵成酒精，然后蒸馏，和食用酿酒差不多；乙烯水化法（与水加成），c2h4＋h2o…催化…c2h5oh。这两种方法是工业最常用的方法，工业酒精初产品无毒。但是因为工业酒精兑假酒不好监管，中国相关规定：工业酒精必须添加甲醇。