喜头鱼的营养价值是什么

喜头鱼的营养价值：它所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。喜头鱼也就是鲫鱼，为常见淡水鱼，属于辐鳍鱼亚纲鲤形目鲤科鲫属。鲫鱼常见于欧亚地区，中国引进的外来鲫鱼品种只有原产于日本琵琶湖的白鲫，是一种大型鲫鱼。鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。

延伸阅读

金鱼生病怎么治

要医治病鱼，必须确知病源和病况，若缺乏经验，很难准确判断病症。金鱼疾病的几种治疗方法介绍如下。

烂尾和烂鳍症，由细菌引起的烂尾、烂鳍症传染性极高，从鳍条开始，继而身体腐烂至死。清洗过滤器，缸内添加少许食盐，停止喂食数天。使用市售的美利坚灭菌灵、女王鲸专治金鱼疾等病剂治疗。细菌性鳃病，食欲不振，常停在水面下，且呼吸急促，若是揭起鳃盖后缘，会见到呈白色的残缺锶丝。治疗法为更换缸水，清洗过滤器，缸内添加少许食盐。红点病，病鱼体侧及腹部均会出现明显的红斑点。水中细菌大量增加，金鱼皮肤会受到破坏，因而充满血液，此时应立即更换缸水，便可不药而愈。缺氧病，金鱼因缺氧窒息，轻微的缺氧会造成浮头，应用打气泵打气入水中，确保金鱼得到充足的氧气。

鳗鱼的营养价值及功效与作用

1、鳗鱼富含维生素a和维生素e，丰富的维生素a及维生素e，对于预防视力退化、保护肝脏，恢复精力有很大益处。

2、鳗鱼还含有丰富的好脂肪，其中所含的磷脂为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为脑黄金的dha及epa，其含量均高于其他海鲜肉类。dha和epa被证实预防心脑血管疾病，健脑益智保护视神经细胞等重要作用。

3、此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮肉都含有丰富的胶原蛋白，可以美容养颜延缓衰老，故被称之为可吃的化妆品。

宝宝辅食马鲛鱼粥的做法

1、大米捡去杂物，淘洗干净，放入盆内，加部分盐拌腌均匀。鱼段洗净，放入盆内，用盐涂擦后腌15分钟左右。

2、锅置火上，放油烧至七成热，下鱼段，煎至两面呈黄色，烹料酒，放葱段和水，旺火沸烧10分钟，至鱼肉离骨、七八成熟，捞出拆下鱼肉，放入盆内，加热猪油和酱油拌匀。剔出的鱼骨，放回原锅汤内，熬制色白转浓，滤去骨渣。

3、另用一锅上火，倒入鱼汤，旺火烧开，倒入大米，再开后用小火煮40分钟到50分钟，见米烂汤稠，下鱼肉拌匀，旺火烧滚后，盛入碗内，撒上姜丝，葱花，香菜末即可食用。