1.配料:奇峰饼适量,鸡蛋约65g,蛋黄中细糖26g,蛋白中纺糖66g,牛奶40g,玉米油40g,低筋面粉52g,可可粉15g。
2.配料:半个猕猴桃,250ml淡奶油,适量蓝莓酱,两片德芙黑巧克力,适量黄桃罐头。
3.先烤一个奇峰饼,凉透脱模。
4.将巧克力掰成小块放入小碗中,融化保温水,然后平放在盘子上,放入冰箱中等待凝固,然后用勺子刮成巧克力片。碗里一定不能有水,会影响巧克力的凝固,巧克力片的预热会融化。尽量不要用手去碰。
5、做几片小叶子,可以用橘黄色的叶子,用勺子在上面放巧克力酱,等凝固了再去叶子。我觉得涂的厚一点就成功了。
6.将蛋糕切成三片,将猕猴桃和黄桃切成薄片,先将奶油盆冷冻,放入装有冰块的水盆中,倒入淡奶油,加入适量的糖,先高速,再中速,最后低速至难以起泡。
7.开始做蛋糕:先把一块蛋糕放在盘子上,放上奶油,再把蓝莓果酱放在另一块蛋糕上,把果酱盖在奶油上的一面,再放上奶油,把果酱放在最后一块上,盖在奶油上,把最下面一块蛋糕留在上面,这样会计比较平。在上面和四周涂上奶油,用勺子撒上巧克力,在制花处挤一个饼干样的底座,用黄桃和猕猴桃片做成花。
家庭版生日蛋糕胚子怎么做 制作蛋糕胚子的步骤是什么
1.将50g牛奶、20g白糖、45g色拉油倒入容器中,搅拌均匀。将5个蛋黄打成第一步,将蛋白放入容器中备用。
2.将蛋黄搅拌均匀,放在一边备用。称取白糖40-50克,放入蛋清中,用电动打蛋器打匀(直至呈白色,泡沫凝固)。
3.蛋清去除后,将60克面粉与步骤2搅拌均匀。
4.蛋清去除后,分两三次加入所有成品搅拌均匀,然后倒入模具,放入烤箱,180度烘烤17-20分钟。
熊猫玛德琳蛋糕怎么做 怎么做熊猫玛德琳蛋糕
1.将半个柠檬皮切成碎屑,与细糖混合,放置1小时,待香味飘散后使用。尽量用刀把柠檬皮的白色部分切掉,只选择外层的黄色部分,否则味道会苦涩。
2.将低筋面粉与发酵粉混合,过筛。
3.将鸡蛋打入碗中,倒入白糖和柠檬皮的混合物。
4.用手动打蛋器搅拌均匀。拌匀就好,不要打蛋。
5.加一点香草精。
6.倒入筛过的低筋面粉,用打蛋器继续搅拌均匀。
7.搅拌至混合完全均匀,混合物粘稠浑浊。
8.黄油加热融化后倒入混合物中(最好趁黄油温热时倒入)。
9.再次用打蛋器搅拌均匀,搅拌至混合物变得光滑浑浊,放入冰箱中1小时,从冰箱中取出面糊。这时面糊已经凝固了。在室温下放置一段时间,当面糊回到可流动状态时,将面糊放入滚边袋中,并将其挤压到马德琳模具中。大概90%满。(如果不用滚边袋,也可以用勺子把面糊挖到模具里。).
10.将模具放入预热的烤箱中,上下190度加热,烘烤13-15分钟。图中烤了9分钟,马德琳背上出现了一个高高的凸起。
生日蛋糕写什么有创意 你都了解吗
1.生日蛋糕的目的是庆祝生日。
2.蛋糕不仅可以写,还可以有不同的形状。
3.蛋糕上的字可以是祝福的话,也可以是过生日的人的名字。如果你表白了,就写情诗。