糯米小米粥的烹饪方法如下。
1.选新鲜小米，不要老米，味道会差很多。
2.做饭时间一定要够，至少半个多小时。
3.你不能偷懒。你应该随时搅拌锅，以防锅底烧焦。一旦锅底糊了，就不能要这锅粥了。煨的时候尽量少开盖。
4.在锅里放足够的水。中间不要加水煮沸。
5.煮半个多小时后，加入一点食用碱，增加粘度，更容易煮，但食用碱的米粥味道会受到影响。
6.当米饭呈花状时，就更美味了。
小米胡萝卜粥的禁忌 小米胡萝卜粥的禁忌是什么
1.小米和胡萝卜是常见的作物。小米胡萝卜粥营养丰富，经常食用有利于人体健康。吃小米胡萝卜粥要注意，小米胡萝卜粥不宜过量食用。胡萝卜含有大量胡萝卜素。过量食用会使皮肤发黄，但停止食用一段时间后就会恢复。
2.小胡萝卜粥营养丰富，富含氨基酸、维生素、蛋白质和微量元素，适合每天早上食用。长期食用小米胡萝卜粥，可以补充人体所需的营养，增强人体免疫力，适合儿童和体弱老人食用，具有强身健体的作用。
3.小胡萝卜粥含有一定量的纤维素、维生素等营养成分，适合肠胃虚弱的人食用。长期食用小米胡萝卜粥，可以促进肠胃消化，缓解便秘等病症。胡萝卜也有抗癌作用，经常食用小米胡萝卜粥可以防癌，有益健康。
小米粥要熬多久 小米粥煮多长时间
1.用电饭煲煮粥需要30分钟左右，用电饭煲煮粥需要45分钟左右。
2.小米粥一直被称为“金粥”。因为小米不需要提炼，它保留了很多维生素和矿物质，其中蛋白质、脂肪和钙的含量都比大米高。胡萝卜素，一般谷物中不含，每100克小米含0.12毫克，维生素b1含量居所有谷物之首。同等重量的小米含铁量是大米的两倍。
脾胃虚弱小米搭配什么煮粥好 有脾胃虚弱的人适合小米搭配什么煮粥
1、小米、鸡蛋，两种食物都很有营养，会一起煮，营养会翻倍。因为每100克小米含有9.7克蛋白质和3.5克脂肪，比大米和小麦有优势。此外，小米还含有胡萝卜素，每100克小米含0.12毫克。此外，小米在所有含有维生素b1的食物中排名第一。小米粥加鸡蛋可以起到很好的健脾和胃，壮阳的作用。
2.小米花生。中医说小米微寒甘，健脾和胃，睡眠好。花生富含矿物质和蛋白质，也可入药，具有疏肝健脾、润肺化痰、养气理气等功效。营养不良、脾胃失调、咳嗽、咳痰气喘、缺乳等症状的人适合食用。二者结合可以养胃健脾，促进睡眠。
3.小米红枣富含维生素，味甘温，属脾胃经，具有补中益气、养血安神的作用。小米还有养胃健脾、滋阴补血的功效。同煮，可清热解渴，健胃除湿，安眠。适用于消化不良、脾虚者。
4.小米和绿豆，“苦寒坏胃”，吃太多寒食会伤胃。绿豆性温和，既能降火，又能润燥养胃。小米还有护胃的作用。但吃温中药时不宜吃绿豆，会降低药物疗效。比较常见的温经药有人参、黄芪、丁香、高良姜、肉桂。
