1.煮小米粥一定要选新鲜的小米。只有新鲜的小米和煮熟的小米粥才会有浓郁的米香，色泽金黄，营养价值高。如果选择保存时间长的老米来煮小米粥，味道会差一些，营养价值也不会太高。
2.煮小米粥的时候一定要煮到小米软糯发粘，煮的时间不能少于半小时。在煮小米粥的过程中，一定要用勺子搅拌，避免小米粘在锅底，不影响小米粥的口感。
3.另外，在煮小米粥的时候，也可以根据自己的需要加入适量的其他食材。可以加入适量的大米和百合，也可以加入适量的红薯和山药，这样会使煮好的小米粥具有更高的营养价值。
小米粥怎么煮 小米粥煮法
1.取适量小米备用，将小米洗净，用清水浸泡30分钟左右。
2.放入锅中，加入一些红枣和你喜欢的东西，在小火上煮一个小时左右，用勺子搅拌，以防粘锅。
3.煮约十分钟后加入适量食用油，最后加入适量白糖搅拌十分钟至粥变粘。
电饭煲煮小米粥要多久 电饭煲煮小米粥的时间
1.普通电饭煲煮小米粥20-60分钟。
2.现在的电饭煲种类很多，比如仪器，智能。电饭煲的功率不一样，具体时间也会不一样。
3.然后，和小米的量不同，不管是热水煮还是冷水煮。比如两个人用热水煮大概20分钟，用冷水煮大概30分钟。小米越多，时间越长。
4.建议小米粥煮熟后可以炖一段时间，这样小米粥的味道会更浓。
栗仁小米粥如何做 栗仁小米粥的烹饪方法
1.材料：几个栗子，2-3个干蘑菇，2/3杯小米，一把花生，一把肉丝，适量的油和盐，几个红枣。
2.香菇肉丝提前用清水浸泡，洗净沥干水分，撒少许盐油腌制。
3、小米，茨城提前洗好泡好(茨城可以泡前一天晚上)；铁栗子把皮弄进去，掰成小块备用。红枣洗净切片。
4.将小米、栗子、栗子放入锅中开始烹饪。煮沸后，偶尔开锅搅拌，以免粘底。将腌制好的香菇和肉丝放入锅中，煮至米汤微粘，加入红枣。盐和油可以添加，也可以不添加。
