海带炖肉

食谱原料

瘦猪肉400克，水发海带600克，酱油100克，料酒5克，精盐4克，白糖7克，大料2瓣，葱段15克，姜片7克，香油8克。

制作方法

1、 将肉洗净，切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块;葱择洗干净，切成段;姜切片;海带择洗干净，用开水煮10分钟，切成小块待用。

2、 将香油放入锅内，下入白糖炒成糖色，投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒，视肉面上色，加入酱油、精盐、料酒，略炒一下，加入水(以漫过肉为度)，用大火烧开后，转微火炖至八成烂，投入海带，再一同炖10分钟左右，海带入味即成。

要点：

海带一定要清洗干净再煮。

适用人群

1岁1月大的宝宝适用

健康提示

这道菜营养丰富，海带富含碘、钙、磷、铁，能促进骨骼、牙齿生长，是儿童良好的食疗保健 食物，同时还可防治小儿缺铁性贫血。海带炖肉，营养价值更高。

延伸阅读

【一】海带对乳腺增生有什么好处-备孕食谱

海带对乳腺增生有什么好处

海带能辅助治疗乳腺增生

海带对乳腺增生有一定的治疗作用，主要是因为海带中含有大量的碘，可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的。

吃海带要注意什么

1.不宜长时间浸泡

海带食前不要长时间浸泡，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。

2.不宜食用过多

海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。

3.特殊人群慎吃海带

患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

4.吃海带后别马上喝茶、吃水果

吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

乳腺增生如何治疗

1.西医治疗

可采用激素类药物、碘制剂及三苯氧胺，可以缓解疼痛，因有一定的副作用，不做首选。维生素a、b6、e也有调节性激素的作用，可作为乳腺增生症的辅助用药。

2.中医治疗

中医认为乳腺增生症始于肝郁，而后血瘀痰凝成块，治宜疏肝理气，活血化瘀，软坚散结，柴胡、白芍、香附、橘叶、丹参、地龙为中医处方中的常用药。有些患者还可服用中成药，如：散结灵、乳块消、乳宁、乳康片、逍遥散或丹栀逍遥散(加味逍遥散)等。

3.手术治疗

乳腺增生症因内分泌代谢失衡所致，本身没有手术适应证，临床上遇到个别与乳腺癌不易鉴别的乳腺结节，亦可采用手术切除，经病理学检查明确诊断。

乳腺增生要注意什么

1.保持和谐性生活

乳腺增生患者除了要注意生活劳逸结合外，还应该保持性生活和谐。良好的性生活也是调节内分泌的一大方式。

2.定期检查

对于轻度乳腺增生而言，一般医生并不建议进行过多的干预治疗，通常只需进行定期的检查即可，防止乳腺增生恶变。

3.注意调节心情

乳腺增生症的发生往往与劳累、生活不规律、精神紧张、压力过重有关。治疗乳腺增生症首先就是要舒缓生活和工作压力，消除烦恼，心情舒畅，心态平和，症状就可以缓解。

【二】海带和荸荠能一起吃吗-备孕食谱

荸荠海带玉米须汤的做法简单是糖尿病食谱里的常见菜,但怎么做荸荠海带玉米须汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

菜系及功效:老年人食谱 清热解毒食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 工艺:煮

荸荠海带玉米须汤的制作材料:

主料:荸荠200克,海带(鲜)30克,玉米须10克

荸荠海带玉米须汤的做法:

1. 将海带泡发洗净,切丝备用;

2. 荸荠洗净去皮,切片备用;

3. 在砂锅里加适量清水,将荸荠、海带、玉米须一同放入砂锅里;

4. 用文火煎煮至海带丝熟为宜。

荸荠蜜枣银耳羹的功效与作用:

降血压、促进生长发育、整肠通便、消热解毒、降压防病

荸荠蜜枣银耳羹的食材和调料:

荸荠银耳蜜枣冰糖

教您荸荠蜜枣银耳羹的家常做法,荸荠蜜枣银耳羹怎么做好吃

1.准备:荸荠去皮洗净,银耳泡发好,去杂质洗净

2.撇去浮沫

3.取砂锅,放适量清水,放下银耳中火煮开,小火50分钟

4.荸荠切小块,用清水浸泡

5.放入荸荠

6.放入蜜枣

7.中火煮开,小火20分钟,加冰糖煮3分钟即可

家常美食网小贴士

1.如果没有时间炖,可以放入高压锅煮.2.常常搅拌一下,防止粘锅底.

【三】孕妇吃海带全解-孕中期食谱

孕妇可以吃海带吗？

孕妇可以吃海带。海带是一种味道可口、营养价值很高的食品，即可凉拌、又可做汤，素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，孕期适当吃海带会使营养更均衡。海带中富含的碘有促进生长发育、维护中枢神经的作用;富含维生素e有护肤养颜以及保胎、护胎的作用。

孕妇吃海带的好处

1、孕妇吃海带可以保护乳腺，预防增生：海带中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。而胎儿的甲状腺开始作用后，能够自己制造激素时，也需要充足的碘以维持其健康发育。

2、孕妇吃海带可以强健骨骼，润泽秀发：海带含有钙，可促进胎儿的骨骼发育。丰富的碘也能使母婴同时受益，让孕妇的头发有光泽，让胎儿的头发更浓密。

3、孕妇吃海带可以利尿消肿：海带中富含钙、磷、铁、b族维生素等营养成分，对利尿消肿、润肠通便的食疗作用。孕晚期时，可适当吃些海带，也可用海带与冬瓜做汤喝，不仅能消毒，还有助于控制体重。

怀孕早期吃海带容易流产吗？

专家提醒：海带具有散结化瘀的作用，孕早期的妈妈海带吃多了可能会增加孕妇的流产风险，所以孕早期的孕妇应慎吃海带。孕中期的孕妇不属于脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者是可以吃海带的，而且一般孕妇应该适当的吃点海带，补充碘的摄入量，以免造成胎儿发育不良、智力低下。所以说孕妇适量的吃海带是可以的，只要按照正确的使用方法，并且不过量食用，吃海带身体是没有坏处的。

孕妇吃海带的禁忌

1、孕妇选购海带的时候一定要注意海带的新鲜程度，有些海带已经放置过长时间，并且经过腌制会产生一些亚硝酸盐等不良的物质，所以在购买海带的时候一定要注意海带的质量。应选购厚实，形状宽长，身干燥，色浓黑褐或深绿、边缘无碎裂或黄化现象的海带。

2、吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，鞣酸和植物酸都会阻碍体内铁的吸收。

3、中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。对于孕妇来说，烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。

4、海带烹调前应清水浸泡：由于现在全球水质的污染，海带中很可能含有有毒物质——砷，所以烹制前应先用清水浸泡两三个小时，中间应换一两次水。但不要浸泡时间过长，最多不超过6小时，以免水溶性的营养物质损失过多。

孕妇吃海带的倭疗方法

排骨海带煲鸡材料：排骨 450g、海带 300g、姜片20g、葱段20g、黄酒20g、鸡粉2g、盐2g、白胡椒粉1g。

步骤：把洗净的排骨放入锅中注入凉水，水烧开后撇去浮沫，用中火把排骨煮10分钟捞出备用。把海带下入开水锅中汆烫。海带汆烫好捞出放入砂锅里垫底。把烫好的排骨放到海带上。沙锅中注入热水，放入葱段、姜片，然后倒入黄酒，再撒适量的胡椒粉，最后放入少许鸡粉盖好锅盖，用中火烧开，再改成微火慢炖1小时。炖1小时后撒少许盐调味，再次盖上锅盖慢炖30分钟便可关火。