说到创业很多人都是会想到街头美食的；
说到街头美食很多人都是会想到台湾的夜市以及香港的街头；
既然说到了香港街头美食其中一项被大家熟知的鸡蛋仔就不得不提一下啦。
事实上，当我们现在购物的时候，我们也可以看到路边摊上有很多鸡蛋的情况。事实上，无论是在路边摊推车的情况下，还是在商场的小店里，都不难找到这样的小食品销售。
如果能够将一个行业做到极致才是众多的创业和经营者在不断追求的，如今的市场上尤其是饮食行业竞争相比较激烈，有的门店火爆排队中，而有点门店却清冷面临关门散场的命运，怎么样抓住经营的手段与内部的信息才是创业者们关注的焦点。
首选成功都是需要慢慢的琢磨的，我们就从那些受欢迎的店面好好的学习吧？
在调查和收集资料的过程中，小编发现许多受欢迎的蛋品店的地理位置都很相似，许多企业家和经营者都很清楚地理位置。能够有一定的客源和人流，是餐厅成功的重要原因。
同时，其实彩蛋的市场群体主要是年轻人。找到合适的店铺地址是很多创业者需要正视的问题。
相比较这个“家喻户晓”的原因和小编也发现了他们的另一个共同特征，那就是颜值高.所谓的看脸的社会对我们不公平吗？现在连小鸡蛋都要看脸卖钱了。想想就忍不住哭，想想赚钱就好。
看看这些拥挤的蛋品店卖的鸡蛋！是不是很可爱，突然一股高大的气息扑面而来？小编只想说：“它看起来这么好，我怎么会愿意吃呢？但是我好饿，怎么办？那就先吃手机吧。”想必很多女生都有这种想法，在店里也见过一些顾客，比如情侣，闺蜜，单身狗。我们的客户有一定的消费能力，而且这样的鸡蛋价格也不是很贵，所以很多年轻人都会选择。
在观察过程中，有些小店很小，只有5、6平米大小，没有办法提供店内就餐的条件。但是，一些小店提供座位休息，也提供一些其他的饭菜，如香肠和果汁，这些在许多消费者中很受欢迎。店内装修风格温馨整洁明亮，不会很压抑。
很多了解过鸡蛋利润的创业者都可以知道，7元钱一股左右的鸡蛋成本只需要2元钱左右。这样一个项目的市场利润是非常值得投资和运营的，但是对于投资者来说，就是如何运营，所以我们可能会尝试中标的运营方式。
如果你有一些关于创业的其他市场知识，你可以留言和我们大家讨论。让我们发财吧。让我们一起，快乐地经营小康生活。
蛋糕店的利润与风险（我开蛋糕店的经历）
蛋糕店盈利吗？
我相信付出爱是让自己快乐的最好方法。我深深相信，食物是抚慰人的唯一方法。更多美食问答，请关注寻找美食，让我们解答你的疑问和疑惑。
在我住的小区，几年前开了一个比较大的商业中心，连周边的楼盘都开始涨价。然后公交车多了，人多了，路也宽了。也许在不久的将来，会有地铁站。这些变化都是我所期待的，我期待给我的生活带来更多切实的改变；
逛街不用去江汉路。我家附近也有大型商业中心。购物也很方便。全市这样的商业中心越来越多。他们最大的变化就是，装修好的蛋糕店多了。这样说好像不太准确，也可以叫面包店；
因为这些店大多卖面包，而且比我想象的要贵，比如全麦面包，但是蛋糕比较少。似乎一夜之间，大家都开始喜欢吃面包；
小时候，我家门前的蛋糕店是我向往的地方。当时也叫蛋糕店。窗户里有蛋糕和面包。我不太喜欢生日蛋糕。奶油太多，我累得吃不下；
那时，面包里装满了三明治。我最喜欢红豆沙和肉丝。很长一段时间里，我把面包和蛋糕视为同一种食物。直到几年前，当我在大型商业中心看到各种各样的新面包房时，我突然意识到，它们是两种完全不同的食物；
我媳妇喜欢烘焙。虽然水平不好，但她知道的够多了。有一次我在生意场上闲逛，买了面包，我问我的儿媳蛋糕和面包有什么区别？是蛋糕店挣钱还是面包店挣钱？.我的儿媳用她对蛋糕和面包的唯一了解来回答我：
1.蛋糕是用鸡蛋和面粉的混合物烘焙而成的产品；
2.面包是小麦粉、酵母粉、糖发酵后揉捏成型的产物；
3.蛋糕的制作过程不需要发酵醒发，面包则需要多次发酵醒发；
4.蛋糕很容易直接联想到生日蛋糕，这确实是大多数人接触蛋糕时的最初认知，面包和我一样，很多同学可能是从羊角面包开始的；
是蛋糕店挣钱还是面包店挣钱？
为什么会有这样的疑问？在我看来，街上的蛋糕店似乎一夜之间就开始转型了，从最初主要销售生日蛋糕和各种糕点的地方变成了转变为大量销售面包，这里的原因如下？
1.首先，很多蛋糕店很多年前以经营生日蛋糕为主，每个家庭一年不能消费几次生日蛋糕，导致生日蛋糕的购买频率相对较低。蛋糕店很难快速增加生日蛋糕的数量。这样一来，客户单价较高的生日蛋糕利润就高了，但是在量少的情况下，蛋糕店赚钱的想法就成了空中楼阁，看似赚钱，实际操作中，
2.增加消费频率对蛋糕店或面包店来说是一个机会。同时，在增加消费频率的过程中，早餐似乎是一个空白市场；
3.每个人的早餐都可以从煎饼果子和油条变成面包、蛋糕和牛奶。当发现这样的市场机会时，店里卖的实际产品也在变化，面包更符合现实需求，因为面包更容易批量生产，营养价值高，口感好；
4.一些还没有发现这种趋势的小蛋糕店，因为没有及时改变自己，已经从蛋糕店变成了面包店。当他们还在坚持蛋糕的时候，他们其实知道商店的生意越来越差。他们似乎无法坚持；
5.从这个趋势和逻辑分析，目前大多数小的无品牌蛋糕店可能都赚不了多少钱。蛋糕的利润虽然真的很高，但是具体的利润率可能要比30%高很多。但是，由于他们数量少，挣钱其实并不容易；
6.如果把蛋糕店和面包店等同于一个东西，可以说，当这个蛋糕店发现了市场趋势，开始大批量卖面包的时候，这样的蛋糕店可能就赚钱了。他们将充分利用蛋糕或面包的高利润。单量之后，再加上天然的高利润，这个行业或者这个品牌的面包店真的赚钱了；
7.面包是手工制作的，已经成为标准化的机器生产。它的成本变低了，相应的销售价格也会降低很多，但它的高利润并没有改变；
8.在当今激烈的市场竞争中，没有一个蛋糕店或面包店的品牌是不容易赚钱的，因为在大多数一二线城市，蛋糕店的品牌已经深入人心，很难突然崛起；
9.当你的竞争对手，因为连锁效应，量产导致成本降低，门店有更多的销售渠道，也可以帮助量产，各种原材料的成本也会降低。当你只有一家店的时候，品牌蛋糕店或者面包店已经可以实现30%以上的利润，你因为成本高而苦苦挣扎；
10.一个好的选择可能会让你的付出减半，但是实体店的资源是有限的，先来的人已经占用了这些资源。如果你想拥有它们，你只能支付更高的费用；
11.大家都知道，这么好的地段的店铺，对生意会有很大的帮助，比如大公司，大集团的街道附近，或者附近有商业方向互补的店铺作为邻居，但这些都是新开的蛋糕店。很难拥有；
写到最后，还想啰嗦几句,蛋糕店利润高吗？,我想街上和小巷里有很多蛋糕店。想必这个行业有一定的门槛，但是利润还是比较高的。在一些商业中心，特别是交通流量大的地区，如果销售和营销能够互相扶持，进入良性发展会非常有利可图；
另外，从开店做生意这件事来看，大街小巷那么多蛋糕店也能证明蛋糕店的利润是可观的。如果这件事的门槛很低，比如一家副食店，应该是另一番景象；
高利润只是衡量一个行业的指标之一。最重要的是开店的优势。比如你在商业中心开店，可以有足够的时间专心研究消费者的喜好和产品口味。也有很大的机会；
然而，现在是一个竞争激烈的时代。如果你想成功，你必须有意想不到的方法或营销策略。但往往会做蛋糕、做面包的厨师不懂营销，那些营销推广人员也没有烘焙方面的经验和技术。只有两者能够自然有机地结合起来，这个高利润的行业才能赚钱；
最后感谢各位阅读。可以在评论区给我们留言，谈谈自己的看法？分享带来快乐。我们会在评论区等你。
烘焙入门必买清单（蛋糕全套工具清单）
烘焙的准备真的很多！这个话题真的有点广~
首先需要设备，
要烘烤，你需要一个更好的烤箱。新手不需要太大的烤箱，但至少30l的烤箱也差不多。太小离上下加热管太近，操作困难。做多了可以考虑换个大烤箱
然后是工具，
回顾自己的路，从烘焙开始，就像掉进了一个大坑，在买买中不断的买。我相信很多烘焙的宝宝和我一样，越来越深，从烘焙的基本工具集开始，刮刀，打蛋器，蛋糕模具，饼干模具，面粉筛等。升级一些硅胶模具，异形模具，各种饼干模具，厨房机器和面包的更大的工具。喷砂机、均质机、破壁机、烘干机、食品用糯米纸打印机、小型打蛋器、称重秤、温度计、电子机械远红外、滚边转盘、全套滚边口、各种抹刀刀具，更别提面包机、烤面包模具、各种花式包子模具。
原料也要准备好，
面粉，高低面筋，玉米淀粉，糖，细糖，红糖粉，酵母，抹茶可可粉，黄油装饰，黄油消耗量比较大，玉米油，巧克力，蔓越莓，鸡蛋.各种基本原料都需要烘烤。很多，更别说装修了，软糖pace，磨砂蛋白粉高糖粉，各种颜色的色素油溶于水，昂贵的巧克力，法式西点，
然后包装，
真空包装机，各种包装袋盒，蛋糕摆件，插件摆件等等~ ~ ~
但其实烘焙最需要做的，就是为技巧和审美做准备。相信自己，坚持练习，加油！
蒸蛋器怎么用（蒸蛋器蒸蛋要多久）
蒸蛋器蒸蛋要多久？蒸蛋器一般只需要5分钟左右就可以蒸出1-2个鸡蛋，可以帮助人们方便快捷的做出营养早餐。那么蒸蛋器怎么用，除了蒸蛋还能做什么呢？我们来看看蒸蛋器怎么用。
蒸蛋器蒸蛋要多久
蒸蛋器一般只需5分钟左右即可蒸出鸡蛋。
蒸蛋器最大的特点是快速、简单、充满乐趣。它可以最大限度地保证鸡蛋的营养成分不被破坏和丢失，让你可以随意控制鸡蛋的煮熟程度和嫩度，使其最适合你的口味。煮蛋器是一种新型时尚家电，倡导营养早餐的新对策，时尚又方便；是一款精致的小家电，也是小家庭和厨房的快速帮手。
蒸蛋器怎么用
第一次使用
第一次使用时，先将蒸蛋器的加热盘表面清洗干净，然后加水加热一次。清洗后，你可以根据自己对鸡蛋煮熟嫩度的喜好来决定加多少水。
站得住脚
有些型号配有蛋架。量杯或塑料碗上有几个杯段。煮鸡蛋嫩，半熟鸡蛋嫩，全熟鸡蛋老。
每个位置区分比例。举个例子，如果你想蒸三个鸡蛋，吃到刚刚煮熟变嫩，就往杯子里加水，直到刻度变小。
鸡蛋架
水装好后，倒在加热盘表面，然后放入蒸蛋架，再放入鸡蛋。
在鸡蛋上打孔
用鸡蛋大头顶部或塑料碗底部的小针打一个小孔，然后将小头朝下放入托盘的鸡蛋孔中。然后盖上防透明盖，按下开关打开电源。烹饪时，蒸汽会从透明盖子上部的通气孔排出，所以不要把脸靠近通气孔，以免发生事故。煮鸡蛋的过程中不要打开盖子，防止蒸汽伤人，蒸汽泄漏会影响蒸鸡蛋的效果。
烹饪结束了
煮蛋结束时，煮蛋器会自动停止加热，并发出电子蜂鸣器，表示鸡蛋已按要求煮好。蒸熟后，迅速将鸡蛋放入冷水中，使鸡蛋更容易去皮，热时更香。
用蒸蛋器蒸蛋要多久？蒸蛋器是一种新型时尚小家电，已经成为人们倡导方便快捷加热的营养早餐的新选择，也是家庭厨房和学生宿舍的快速帮手。
蒸蛋器使用注意事项
在鸡蛋上打孔
当你开始蒸鸡蛋时，你应该用尖锐的物体在鸡蛋的顶部敲一个小孔，这样鸡蛋在烹饪过程中就不会爆裂。但是熟鸡蛋的孔里会有浓缩的蛋液，不太好看。虽然有些煮蛋架比较高，但都是镂空的，受热面比较完整，鸡蛋不穿孔还是会有裂纹。
将量杯中的水排出
放水的时候就用杯子。水多没关系。水少了就不生了。我习惯全熟，所以是半杯。上面标有匹配的量杯。
水平放置
使用时，必须将蒸蛋器放在水平的地方。倾斜的话，加热底盘的水会不均匀，在你开始工作后很容易造成空烧。
远离通风口
蒸蛋的过程中，蒸蛋器会很热，气孔里的水蒸气会灼伤人，所以不能靠近。特别关注家里有孩子的！
蜂鸣器响起后，请尽快拔下插头
蒸完之后，水分全部蒸发，蜂鸣器会响起来提示，但是声音不大，需要小心。即使内部电源自动断开，它仍然连接在插座上，所以蜂鸣器响后尽快拔掉。
使用时请远离其他电器
水蒸气很大，最好不要在电器附近使用，以防电器内部受潮。
用湿布清洁
盖子和蒸蛋架可以用水清洗，下面的加热板与底座连接，不能用水接触，但可以
