市面上牛奶品牌那么多，哪个好？哪个更有营养？在此之前，我们必须明白一件事。不是所有的牛奶都叫纯牛奶！不是所有的纯牛奶都是真的。
纯牛奶的概念
很多家长为了孩子，经常买“早餐奶”、“核桃奶”、“儿童奶”。这种牛奶号称强化营养，其实添加的有益成分很少，只是添加了很多“调料”来增强口感和风味，不能算是纯牛奶。
健身增肥人群所钟爱的低脂无脂牛奶也不是纯牛奶。随便看看。比如“蒙牛”和“特留斯”的配料表上写着：全脂牛奶、食品添加剂、香精。虽然这种牛奶热量比纯牛奶低50%，脂肪也少，但似乎满足了健身朋友的需求。
但是，并不理想。无论是低脂还是脱脂牛奶，脱脂后品质不稳定，口感清淡。这时候就需要加入香精来增强风味。毕竟牛奶的特殊风味来源于脂肪，脱脂意味着风味会变淡。
这没什么，关键是营养的流失。我们喝纯牛奶只是为了补充营养、蛋白质和钙，而补钙需要服用维生素d来提高钙的吸收率。问题来了。维生素a、k、d在脱脂过程中被去除，得不偿失。
所以配料表上只注明“全脂牛奶”才是真正的纯牛奶！那么哪个品牌最好呢？
纯牛奶要选口碑高、口碑好的。比如国内的老品牌，伊利、蒙牛、泰龙，都通过了“认证”、“标准”，可以放心喝了。但最好选择进口，因为国内奶业发展历史短，奶牛品种不统一，奶牛的管理技术、饲养方式、生活环境落后，造成牛奶质量参差不齐。
国外纯牛奶推荐“安佳”“德云居”，口感好，口碑好。注意包装。进口纯牛奶有原产国。比如安嘉标为“新西兰”，德国标为“德国”。
而且买的时候要注意生产日期。
圣牧有机纯牛奶怎么样（特仑苏和圣牧哪个好）
走进成都任何一家中高端商场，随机采访一位消费者：“你知道圣木有机牛奶吗？”答案可能差不多：“是不是拥有它的那个？”！点！贵！牛奶。".是的！没错！”“贵”成了圣木有机牛奶的独特标签，“贵”也成了圣木给消费者留下的最真实的印记。
任何奢侈品的吸引力不仅仅是产品本身，还有产品背后鲜为人知的故事。作为乳制品中的“贵人”，圣牧有机牛奶“贵”在哪里？今天有幸采访到盛木集团西南业务部总经理张彪先生，盛木集团成都分公司总经理田北俊先生，带大家走进盛木背后震撼的一面。
神木集团西南业务部总经理张彪
圣木集团成都分公司总经理田北俊
坚守初心，难能可贵
乌兰布和沙漠位于内蒙古自治区西部，巴彦淖尔市和阿拉善盟境内，北至狼山，东北至河套平原，东至黄河，南至贺兰山北麓，总面积约1万平方公里。它是中国第八大沙漠。
一万平方公里的乌兰布和沙漠，蒙古语“红牛”的意思，因为常年风沙大，干旱少雨，一片荒芜。几千年来没有人能驯服这头蛮牛。
盛木集团西南业务部总经理张彪在采访中告诉笔者，2009年，盛木创始人姚同山誓言要生产世界上最好的牛奶，并决心到处寻找最适合生产有机牛奶的地方。最后，他在乌兰布沙漠扎根，发誓要把1000平方公里的沙漠变成绿洲，开始这项伟大的事业。
全程有机，物以稀为贵
圣牧的所有产品都来自乌兰布和沙漠，这是中国第一个真正实现农场、牧场、工厂和市场一体化，创造世界上第一个砂草有机循环产业链，创造了从草业到畜牧业到工厂，最后到市场的全过程有机产业模式，形成了一个封闭循环的有机生态圈。
物极必反。圣木集团西南业务部总经理张彪告诉笔者，圣木的每一瓶有机牛奶包装盒上都印有有机编码，可以追溯每一个环节，让消费者放心。当然，圣木在整个过程中符合有机标准，这意味着圣木系列产品的成本相对较高。但圣木一直在积极降低成本，降低费用，很少投放广告，就是用省下来的钱让消费者受益，让更多的人选择圣木产品。
口碑相传，贵在人心
“好奶出”，伟大的事业需要大家去体验和分享。圣木集团成都分公司总经理田北俊表示，从2015年开始，圣木组织全国各地的消费者前往乌兰布和沙漠亲眼见证奇迹。所有的人不仅被这一幕震惊了，还被盛木的开拓精神所折服。
乌兰布和沙漠是圣木最好的广告牌，很少做广告。羊毛来自羊，卖的每盒牛奶都包含运营成本。而我们只专注于让消费者喝最好的牛奶，在质量上下功夫。口碑，金杯银杯不如消费者口碑好。就像买车一样，你要试驾，要提前了解车的各方面性能，才能放心消费。
抢占市场，兵贵神速
圣木自成立以来，短短几年时间，以有机牛奶的品质，成功的传播并占领全国市场。2017年，实现了令人印象深刻的年产值20多亿。圣木集团成都分公司总经理田北俊表示，2017年西南地区产值2亿元，成都市场上涨明显。
田先生说，圣木2013年进入成都市场已经六年了。相对于其他市场，成都市场的牛奶品牌更多，有全国知名品牌，也有国外品牌，成都本土品牌也很强。然而，圣木在成都市场仍呈现逐年上升的趋势。最重要的是圣牧有机牛奶有独特的品质优势，通过下面的数据可以一目了然。
对于未来的发展，圣木集团西南事业部总经理张彪表示，圣木集团的愿景是通过产业治理，将1000平方公里的乌兰布和沙漠变成绿洲，打造全球有机乳品行业第一品牌，实现2020年。销售收入达到60亿；2023年销售收入达到100亿；2028年，销售收入将达到200亿。
张老师也强调，对于这个目标，圣木要做科学的计算，而不是单纯的拿出数据。圣牧现在专注于核心市场，打造基础市场。同时，消费者在选择圣木有机牛奶的同时，也对环境做出了贡献。因为每个人每天喝1杯圣牧有机牛奶，就可以为沙漠贡献12棵防沙绿化树，60草原。
光明牛奶怎么样（为什么光明纯牛奶比伊利便宜）
中国消费者对国产牛奶的安全一直困惑不已。那么，中国牛奶的质量果真令人如此担忧吗？为了回答这个问题，德国专业实验室比较测试了5款中国产和6款从德国进口的常温奶。测试结果显示：全部11个样品既不含有富氮添加剂，也不存在过量的好氧菌；营养物质含量正常，无一样品检测出重金属、黄曲霉毒素、农药或抗生素残留。
试样
诚实的中国消费者已经匿名购买了11款畅销全脂奶制品，在国内各大电商平台上uht后可以室温保存，然后空运到德国的专业实验室。所有测试和评估都在样品包装上标明的有效期内进行。11个样本可分为两组：
4家中国制造商和1家国际制造商在中国生产的5款常温奶：
蒙牛春奶
伊利春牛奶
三元纯牛奶(全脂牛奶灭菌)
亮纯牛奶(消毒牛奶)
雀巢全脂牛奶
6款从德国进口的常温奶：
奥尔登堡纯牛奶
sunsides纯牛奶
甘迪牧场纯牛奶(muh)
weidendorf纯牛奶
hochwald纯牛奶
多美鲜纯牛奶
11个样品的购买价格从每升9元到18元不等。但评估中没有考虑价格差异，而是基于严格测试得到的数据。
测试组织
对11个样品进行对比测试的德国专业实验室是商品测试基金会(stiftung warentest)的皇家乳制品测试实验室(旨在保护消费者的独立德国评估机构)。主观测试评估由欧洲质量和安全测试协会cotest的三名专家进行。
我们的测试比其他机构的测试更全面、更深入。同时，因为商品检测基金会和cotest作为欧洲独立的非营利性检测机构，既不接受厂家的广告，也不接受他们送来的样品，所以你可以相信我们的检测结果为你提供了产品质量的真实情况。
测试方案
cotest以商品检测基金会检测德国牛奶的方案为基础，根据待测产品的特点进行调整。最终测试方案包括以下五个方面：营养质量(30%)、添加富氮化学品(10%)、污染物(40%)、微生物质量(10%)和标称(10%)。上面括号中的百分比是各方面的权重，其加权平均就是综合评价结果。我们给每一款牛奶一个整体的评价分数，每个方面，相关的性能或者指标都有一个评价分数，让你知道哪些产品是最好的，哪些是最差的，以及和竞争产品相比如何。
营养质量(30%)
我们在实验室测量蛋白质、脂肪和钙等基本营养素的含量。好消息是：5种中国牛奶的钙含量堪比6种德国牛奶，每公斤1100 mg或1200 mg。伊利和蒙牛的蛋白质不亚于6种德系牛奶，脂肪也比较多。坏消息是：三元牛奶含蛋白质2.87%，脂肪3.36%，低于正常营养水平；另一个中国品牌bright的蛋白质含量只有2.93%。
添加富氮化学品(10%)
食物和饲料的价格往往取决于营养成分，营养成分的质量主要由蛋白质的含量来判断。然而，乳制品中蛋白质的含量不能直接测量，因为直接测量不仅成本高，而且繁琐。由于蛋白质含有可测量的氮，我们可以首先测量牛奶中的氮含量，然后由氮含量计算蛋白质含量。这是全世界通用的方法。不幸的是，这可能会导致制造商向牛奶中添加富含氮的化学物质，以人工模拟高浓度的蛋白质。
2008年三聚氰胺丑闻在中国爆发后，人们担心牛奶中可能会添加其他富氮物质而不是三聚氰胺。谢天谢地，这种富氮添加剂可以通过测量非蛋白氮(npn)的含量来发现：所有11份样品中npn与总氮的比例为0.91%-3.01%，在5%的正常范围内(根据德国农业研究联合会vdlufa的深入研究，正常牛奶中的npn含量不应超过总氮的5%)，这表明没有添加富氮化学品来增加蛋白质的浓度。
污染物(40%)
幸运的是，在全部11份样品中，砷、铅、镉、铬、汞等5种重金属均低于相应的检测限，即未检出；抑菌试验阴性结果表明，11份样品中均无抗生素残留。对于黄曲霉毒素m1和农药残留，实验室首先检测了蒙牛、伊利和三元三个中国牛奶样品。因为没有检测到它们，所以没有进一步检测剩余的样品。
微生物质量(10%)
11份样品中未发现沙门氏菌。我们的检测人员在中国生产的4份常温牛奶样品和德国生产的3份样品中未发现需氧菌，但在雀巢和优品样品中发现了1份cfu/克需氧菌，在德系样品中发现了2份cfu/克需氧菌。相比之下，进口德雅牛奶中的需氧菌数量高达18 cfu/克，是所有测试样品中最高的，达到常温牛奶允许的100 cfu/克需氧菌数量的18%。
标称值(10%)
蛋白质、脂肪和钙的测量营养值与相应的标称值之间的偏差仅在一个百分点以内。进口德雅、梅朵鲜奶缺乏厂家或装瓶厂信息；雀巢、蒙牛、伊利用符号、图片或标语进行宣传。
详细测试数据系列
为了详细对比中德牛奶在上述方面的异同，我们会在每篇文章中公布一个方面的详细测试数据，敬请关注！
关于cotest
cotest,欧洲质量安全检测协会，是一家位于德国的公益机构。其目的是独立测试商品和服务，为发展中国家和世界各地的消费者提供客观真实的质量评估信息，促进安全可信市场的形成和发展。为此，对消费者或组织在其市场上匿名购买的样品进行了全面、科学的评估，并提供了欧美专业检测机构的评估结果。
接下来，我们将陆续发布4000多个数字电子产品和餐饮的科学评价结果。如果您关注“cotest”，我们会及时通知您评估结果，让您获得详细的评估数据，选择最适合您的产品。
光明纯牛奶为什么便宜（为什么没有人买光明纯牛奶）
真相会很残酷，就是电商的销售成本更低。你可能会听到别人说以后有厂家处理产品，甚至会说更换日期。如果是小厂，我觉得这个可能还存在，但是蒙牛、伊利这些大品牌是做不到这些的。
还有一种说法是电商销售是专供的，规格和产品不一样，这是厂家希望你相信的。
电子商务真的和线下不一样吗？
我曾经给一种饮料贴上商标。电商里的价格是4元一瓶，从一箱6瓶开始，套餐快递30元一箱。出厂成本2.5元，利润还不错。
但是我把它放在几百家便利店线下，还有华润和彩虹之上这样的大平台。统一价格8元一瓶。他们每次跟买家谈，都会搜索我们的电商价格，然后看到后说，我们不能这样，一定要统一价格，或者做不同的款式。
一开始我说电商平台做库存处理。后来他们不相信一定要统一要求，就在这些平台中间要了3-4块钱。
为什么线下成本高？
这里不得不说，对于华润和彩虹之上这样的大超市来说，你不可能是自己产品的供应商，你要找商家才能进入他们的供货体系。所以这个中间方要拿提成，所以成本很高。加上活动费，冰柜费，推广费等。成本更高。所以当时没有办法低于7元。尚超建议我们8元，我们只能卖8元。
网上的呢？换瓶，换包装，放到电商特供上。人家一问，就说产品不一样，甚至有的还用不同的名字卖。在电商平台上，别人的价格比你低很多。如果你以线下价格销售，就不会有销售。
也许对于一些大品牌来说，传统渠道的成本会低一些，毕竟有足够的议价能力。但是大多数品牌不会建立自己的直销渠道，都是层层代理，成本自然更高。而线上渠道一般由公司总部运营，最多给一个电商总代，不可能设计出几层的销售结构。
总之线下渠道不会输给大部分品牌，毕竟还是盈利的。线上渠道不可或缺，因为是大势所趋，才会出现这样的价格混乱。
