锌与人的记忆力有很大的关系。人体含锌量虽然不多，约1.5克。但是，它是人体必需的微量元素，直接参与人体的细胞生物代谢，人体内的氧化酶、蛋白分解酶、 碳酸水解酶等都依赖锌来发挥作用，正常人每日需从饮食中补充12~16毫克的锌，孕妇每日需要补充20毫克的锌。从怀孕初期开始， 胎儿 对锌的需要迅速增加，平时胎盘及胎儿每白需要0.75~1毫克的锌。母体血清的锌水平在妊娠期呈逐渐下降趋势，这一方面是由于血液稀释的缘故，另一方面是由于血清蛋白含量的下降。
苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称。它不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、碳水化合物、 多种维生素等营养成分，尤其是细纤维含量高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于后天的记忆力 。孕妇每天吃 1~2个苹果即可以满足锌的需要量。
如果晚上只吃苹果，让苹果代替晚餐不吃别的东西，坚持下去，可以减肥的。
举措建议
1.早餐和午餐可以正常饮食，晚餐吃苹果代替，但是正常饮食也要控制好进食的量，不能吃太多。食物可以选择低脂肪的肉，膳食纤维高的蔬菜。
2.晚上可以做一些运动，可以做瑜伽这些对塑形有帮助的运动。
3.每天最少喝两升水，促进新陈代谢。
4.不熬夜，可以睡前泡脚，揉捏一下小腿肚。
注意事项
1.不能三餐都只吃苹果减肥，这样会搞坏身体。
2.高热量、高卡路里的食物最好就不要吃了。
3.戒碳酸饮料、啤酒这些会发胖的饮品。
经期能吃苹果吗？我们知道经期最好是不要吃辛辣、寒凉的食物，水果中也有凉性水果和热性水果之分，那么经期能吃苹果吗？其实苹果具有智慧果、记忆果的美称，对人体来说好处多多，不仅有美容养颜、提高记忆的功效，还可增强免疫力哦。
经期能吃苹果吗
在经期的女人身体的抗力差，应该多吃新鲜水果和蔬菜，所以是可以适量吃苹果的。苹果具有生津止渴，清热除烦，润肺开胃，益脾止泻的功效，能有效地降低胆固醇。但是，如果有痛经的女性，月经期间则不宜吃苹果，尤其是冰冻的食物，会令痛经加剧。
另外，月经期要吃营养丰富、容易消化的食物，以利于营养物质的补充，多饮水、多吃些通便的蔬菜水果，可以保持大便通畅，这样也可以减少盆腔充血。尽量不要吃冷冻和辛辣的食物。
吃苹果有什么好处
1、中和人体酸性物质
70%的疾病发生在酸性体质的女性身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。
2、预防心脏病
苹果富含叶酸，叶酸是维生素b的主要成分，它有助于防止心脏病的发生。苹果中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转，苹果的纤维、果胶、抗氧化物和其他成分能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，让“坏”胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些，而“坏”胆固醇阻塞血管的时间越早，就说明患心脏病的机率越大。
3、预防骨质疏松
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些物质能够有效预防钙质流失。
医学专家认为，停经妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们的钙质流失率就可以减少46%，绝经期妇女多吃苹果，有利于钙的吸收和利用，防治骨质疏松。
4、降低血压
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程， 苹果具有降低胆固醇含量的作用。
5、减肥
某大学所进行的一项研究中，超重的中年女性分成3组，每组每天吃低热量饮食，并分别吃3个苹果、3个梨或3块燕麦饼干(3种食品的膳食纤维含量相等)；12周后发现吃苹果和梨的女性的体重减轻了1.22kg，而吃燕麦饼干的女性体重变化不大。
6、抗癌
经统计学分析后发现，与正常体重的女性相比，超重或肥胖的女性发生癌症的危险要上升29%-47%；女性体重指数越高则患乳腺癌、结肠直肠癌、子宫内膜癌和胆囊癌的危险越大。研究提示，超重或肥胖是女性发生癌症的危险因素。
研究发现，与每天吃苹果少于1个相比，每天吃苹果1个以上可以使结肠直肠癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌症发生危险降低9%-42%。
温馨提示：吃苹果好处多，经期正是女性抵抗力差的时候，苹果可以增强免疫力，对于经期女性来说是最好的水果哦。
土豆苹果胡萝卜汁的做法
土豆苹果胡萝卜富含多种营养成分，且其热量非常低，是一款适合男女老幼饮用的混合果蔬汁。那么，土豆苹果胡萝卜汁的做法是怎样的？
土豆苹果胡萝卜汁
材料：土豆1个，苹果1个，胡萝卜1条，冷开水100毫升，蜂蜜1小匙。
做法：1、土豆、苹果、胡萝卜削皮洗净后，切成小块待用。2、将所有材料放入榨汁机中，倒入100毫升的冷水，启动机器榨汁即可。3、加入蜂蜜调味，味道更佳。
如果给小宝宝或老人饮用时，可将土豆、胡萝卜及苹果削皮洗净后切成小块，一起放入沸水中灼烫1~2分钟，捞起放入榨汁机中，加入适量的水，启动机器榨汁即可。
经常饮用土豆苹果胡萝卜汁，有如下好处：
1、美容养颜。土豆苹果胡萝卜汁富含胡萝卜素，而胡萝卜素不仅可以抑制紫外线对皮肤的伤害，有效预防皮肤出现皱纹和松弛现象，还可以增加皮肤的血液循环，使皮肤更加红润。
2、预防便秘。土豆苹果胡萝卜汁富含果胶、纤维素等物质，这些物质能促进食物消化，促进肠蠕动，改善胃肠功能，以避免便秘的发生。
土豆苹果胡萝卜汁的热量
土豆苹果胡萝卜汁不但美味，而且功效多多，是一款大人小孩都适合饮用的混合果蔬汁。那么，土豆苹果胡萝卜汁的热量是怎样的？
据营养专家指出，土豆、苹果、胡萝卜都具有低脂肪、多纤维的特点，是天然的低热量食物，三者混合榨制成汁后，其热量也不会很高。每100毫升的土豆苹果胡萝卜汁，所含的热量才40大卡而已，脂肪含量非常低,。因此，土豆苹果胡萝卜汁尤为适合肥胖人士或减肥人士饮用。
土豆苹果胡萝卜汁除了热量较低这个特点之外，还有如下的特点：
1、益肝明目。土豆苹果胡萝卜汁含有大量的胡萝卜素，当这些胡萝卜素进行机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素a，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2、有助于生长发育。土豆苹果胡萝卜汁含有大量的维生素a，而维生素a是人体骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
1、美容养颜。土豆苹果胡萝卜汁富含胡萝卜素，而胡萝卜素不仅可以抑制紫外线对皮肤的伤害，有效预防皮肤出现皱纹和松弛现象，还可以增加皮肤的血液循环，使皮肤更加红润。
土豆苹果胡萝卜汁的功效
土豆、苹果及胡萝卜都是对人体非常有益的蔬菜水果，将三者混合榨汁，加入蜂蜜来调味，就成了一杯美味又健康的混合果蔬汁了。那么，土豆苹果胡萝卜汁的功效有哪些呢？
1、抗老防病。土豆苹果胡萝卜汁富含维生素b1、维生素b2、维生素b6和泛酸等b族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质等物质，这些物质在人的机体抗老防病过程中起着重要的作用。
2、有助于生长发育。土豆苹果胡萝卜汁含有大量的维生素a，而维生素a是人体骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
3、美容养颜。土豆苹果胡萝卜汁富含胡萝卜素，而胡萝卜素不仅可以抑制紫外线对皮肤的伤害，有效预防皮肤出现皱纹和松弛现象，还可以增加皮肤的血液循环，使皮肤更加红润。
4、益肝明目。土豆苹果胡萝卜汁含有大量的胡萝卜素，当这些胡萝卜素进行机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素a，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
5、抑制过敏。经常饮用苹果胡萝卜汁，还能起到减少花粉症等皮肤过敏的症状。
土豆苹果胡萝卜汁的营养价值
土豆、苹果及胡萝卜都是高纤维素食物，将三者混合榨制成汁，加入适量的蜂蜜来调味，喝起来的口感非常好。那么，土豆苹果胡萝卜汁的营养价值有哪些呢？
土豆苹果胡萝卜汁的主要材料为新鲜的土豆、苹果及胡萝卜，新鲜的胡萝卜中，含有蛋白质、脂肪、糖类、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、果胶、无机盐、多种氨基酸、纤维素等营养物质；新鲜的土豆，含有丰富的维生素a、维生素c及微量元素，还含有大量的木质素等；而新鲜的苹果，含有大量的维生素和微量元素。因此，将三者混合榨制成汁，不仅美味可口，而且能为人体补充各种所需的物质。
经常饮用土豆苹果胡萝卜汁，还有如下的好处：
1、抑制过敏。经常饮用苹果胡萝卜汁，还能起到减少花粉症等皮肤过敏的症状。
2、抗老防病。土豆苹果胡萝卜汁富含维生素b1、维生素b2、维生素b6和泛酸等b族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质等物质，这些物质在人的机体抗老防病过程中起着重要的作用。
土豆苹果胡萝卜的选购方法
土豆苹果胡萝卜汁的做法非常简单，而要做出一杯美味的土豆苹果胡萝卜汁，最重要的就是食材的新鲜与好坏了。那么，土豆苹果胡萝卜汁的选购方法是怎样的呢？
好的苹果，其表皮一般光洁无伤痕，色泽鲜艳（表明比较成熟），气味芳香，肉质嫩软。挑选时，可用手握试苹果的硬软情况，太硬者未熟，太软者过熟，软硬适度为佳；也可用手掂量，如果重量轻则是肉质松绵，一般认为质量不佳。
而好的胡萝卜应该是“三红一细”的。“三红”指的是胡萝卜的表皮、肉质（韧皮部）和心柱（木质部）都呈现橘红色；“一细”指的是心柱要细。挑选胡萝卜时，首先要看其外观色形。外观成橘红色，上下均匀、表明光滑、无根毛、无歧根、不开裂、不畸形，根颈部不带绿色或紫红色的胡萝卜，为好的胡萝卜。其次，要看其内部肉心。心柱细，未糠心的胡萝卜为好。
至于土豆，切勿挑选那些长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素；肉色变成深灰或有黑斑的也不宜挑选，因为这些土豆多是冻伤或坏了，不宜进食。
