市面上牛奶品牌那么多,哪个好?哪个更有营养?在此之前,我们必须明白一件事。不是所有的牛奶都叫纯牛奶!不是所有的纯牛奶都是真的。
纯牛奶的概念
很多家长为了孩子,经常买“早餐奶”、“核桃奶”、“儿童奶”。这种牛奶号称强化营养,其实添加的有益成分很少,只是添加了很多“调料”来增强口感和风味,不能算是纯牛奶。
健身增肥人群所钟爱的低脂无脂牛奶也不是纯牛奶。随便看看。比如“蒙牛”和“特留斯”的配料表上写着:全脂牛奶、食品添加剂、香精。虽然这种牛奶热量比纯牛奶低50%,脂肪也少,但似乎满足了健身朋友的需求。
但是,并不理想。无论是低脂还是脱脂牛奶,脱脂后品质不稳定,口感清淡。这时候就需要加入香精来增强风味。毕竟牛奶的特殊风味来源于脂肪,脱脂意味着风味会变淡。
这没什么,关键是营养的流失。我们喝纯牛奶只是为了补充营养、蛋白质和钙,而补钙需要服用维生素d来提高钙的吸收率。问题来了。维生素a、k、d在脱脂过程中被去除,得不偿失。
所以配料表上只注明“全脂牛奶”才是真正的纯牛奶!那么哪个品牌最好呢?
纯牛奶要选口碑高、口碑好的。比如国内的老品牌,伊利、蒙牛、泰龙,都通过了“认证”、“标准”,可以放心喝了。但最好选择进口,因为国内奶业发展历史短,奶牛品种不统一,奶牛的管理技术、饲养方式、生活环境落后,造成牛奶质量参差不齐。
国外纯牛奶推荐“安佳”“德云居”,口感好,口碑好。注意包装。进口纯牛奶有原产国。比如安嘉标为“新西兰”,德国标为“德国”。
而且买的时候要注意生产日期。
佘小厨(完)
光明牛奶怎么样(为什么光明纯牛奶比伊利便宜)
中国消费者对国产牛奶的安全一直困惑不已。那么,中国牛奶的质量果真令人如此担忧吗?为了回答这个问题,德国专业实验室比较测试了5款中国产和6款从德国进口的常温奶。测试结果显示:全部11个样品既不含有富氮添加剂,也不存在过量的好氧菌;营养物质含量正常,无一样品检测出重金属、黄曲霉毒素、农药或抗生素残留。
试样
诚实的中国消费者已经匿名购买了11款畅销全脂奶制品,在国内各大电商平台上uht后可以室温保存,然后空运到德国的专业实验室。所有测试和评估都在样品包装上标明的有效期内进行。11个样本可分为两组:
4家中国制造商和1家国际制造商在中国生产的5款常温奶:
蒙牛春奶
伊利春牛奶
三元纯牛奶(全脂牛奶灭菌)
亮纯牛奶(消毒牛奶)
雀巢全脂牛奶
6款从德国进口的常温奶:
奥尔登堡纯牛奶
sunsides纯牛奶
甘迪牧场纯牛奶(muh)
weidendorf纯牛奶
hochwald纯牛奶
多美鲜纯牛奶
11个样品的购买价格从每升9元到18元不等。但评估中没有考虑价格差异,而是基于严格测试得到的数据。
测试组织
对11个样品进行对比测试的德国专业实验室是商品测试基金会(stiftung warentest)的皇家乳制品测试实验室(旨在保护消费者的独立德国评估机构)。主观测试评估由欧洲质量和安全测试协会cotest的三名专家进行。
我们的测试比其他机构的测试更全面、更深入。同时,因为商品检测基金会和cotest作为欧洲独立的非营利性检测机构,既不接受厂家的广告,也不接受他们送来的样品,所以你可以相信我们的检测结果为你提供了产品质量的真实情况。
测试方案
cotest以商品检测基金会检测德国牛奶的方案为基础,根据待测产品的特点进行调整。最终测试方案包括以下五个方面:营养质量(30%)、添加富氮化学品(10%)、污染物(40%)、微生物质量(10%)和标称(10%)。上面括号中的百分比是各方面的权重,其加权平均就是综合评价结果。我们给每一款牛奶一个整体的评价分数,每个方面,相关的性能或者指标都有一个评价分数,让你知道哪些产品是最好的,哪些是最差的,以及和竞争产品相比如何。
营养质量(30%)
我们在实验室测量蛋白质、脂肪和钙等基本营养素的含量。好消息是:5种中国牛奶的钙含量堪比6种德国牛奶,每公斤1100 mg或1200 mg。伊利和蒙牛的蛋白质不亚于6种德系牛奶,脂肪也比较多。坏消息是:三元牛奶含蛋白质2.87%,脂肪3.36%,低于正常营养水平;另一个中国品牌bright的蛋白质含量只有2.93%。
添加富氮化学品(10%)
食物和饲料的价格往往取决于营养成分,营养成分的质量主要由蛋白质的含量来判断。然而,乳制品中蛋白质的含量不能直接测量,因为直接测量不仅成本高,而且繁琐。由于蛋白质含有可测量的氮,我们可以首先测量牛奶中的氮含量,然后由氮含量计算蛋白质含量。这是全世界通用的方法。不幸的是,这可能会导致制造商向牛奶中添加富含氮的化学物质,以人工模拟高浓度的蛋白质。
2008年三聚氰胺丑闻在中国爆发后,人们担心牛奶中可能会添加其他富氮物质而不是三聚氰胺。谢天谢地,这种富氮添加剂可以通过测量非蛋白氮(npn)的含量来发现:所有11份样品中npn与总氮的比例为0.91%-3.01%,在5%的正常范围内(根据德国农业研究联合会vdlufa的深入研究,正常牛奶中的npn含量不应超过总氮的5%),这表明没有添加富氮化学品来增加蛋白质的浓度。
污染物(40%)
幸运的是,在全部11份样品中,砷、铅、镉、铬、汞等5种重金属均低于相应的检测限,即未检出;抑菌试验阴性结果表明,11份样品中均无抗生素残留。对于黄曲霉毒素m1和农药残留,实验室首先检测了蒙牛、伊利和三元三个中国牛奶样品。因为没有检测到它们,所以没有进一步检测剩余的样品。
微生物质量(10%)
11份样品中未发现沙门氏菌。我们的检测人员在中国生产的4份常温牛奶样品和德国生产的3份样品中未发现需氧菌,但在雀巢和优品样品中发现了1份cfu/克需氧菌,在德系样品中发现了2份cfu/克需氧菌。相比之下,进口德雅牛奶中的需氧菌数量高达18 cfu/克,是所有测试样品中最高的,达到常温牛奶允许的100 cfu/克需氧菌数量的18%。
标称值(10%)
蛋白质、脂肪和钙的测量营养值与相应的标称值之间的偏差仅在一个百分点以内。进口德雅、梅朵鲜奶缺乏厂家或装瓶厂信息;雀巢、蒙牛、伊利用符号、图片或标语进行宣传。
详细测试数据系列
为了详细对比中德牛奶在上述方面的异同,我们会在每篇文章中公布一个方面的详细测试数据,敬请关注!
关于cotest
cotest,欧洲质量安全检测协会,是一家位于德国的公益机构。其目的是独立测试商品和服务,为发展中国家和世界各地的消费者提供客观真实的质量评估信息,促进安全可信市场的形成和发展。为此,对消费者或组织在其市场上匿名购买的样品进行了全面、科学的评估,并提供了欧美专业检测机构的评估结果。
接下来,我们将陆续发布4000多个数字电子产品和餐饮的科学评价结果。如果您关注“cotest”,我们会及时通知您评估结果,让您获得详细的评估数据,选择最适合您的产品。
出生1天的兔子怎么养(刚出生的小兔能喂纯牛奶吗)
我是一个多彩的场景。兔子繁殖速度快,幼兔多,非常重要。新生的兔子不注意,小生命就没了。尤其是在寒冷的日子里,照顾好新生的兔子是最重要的。
(1)母兔在分娩前会拉毛筑巢,可以放一些脏衣服和干草。母兔很伟大,只有母兔觉得做窝好了,才能生下小兔子。不要惊动母兔,加足新鲜的草、树叶和水。
(2)交货后取出生产箱,取出血迹斑斑的湿衣服,更换手感柔软的布料。刚出生的兔崽还没长出长毛,母兔的毛也要放到生产箱里。兔毛会保暖,让母兔闻自己的崽。
(3)新生兔崽应在6~24小时内进食初乳,初乳营养高,免疫力强。每只幼兔都要吃初乳,母兔哺乳期要多喂胡萝卜、红薯、玉米粒。兔子吃够了奶就会睡的很香,缺奶就会瘦瘦的在窝里爬。
(4)母兔在哺乳时,母兔会母乳喂养幼崽,只需要看几次。注意母兔在哺乳时,幼崽是否掉出产房,加强防鼠。
(5)在第15至17天,母兔和幼兔可分别饲养,每天早晚各喂一次奶。兔崽饲喂少量干菜叶和嫩草3~4次,饲喂次数较少。
(6)家兔可断奶20~25天,以青料为主,可饲喂少量玉米粒。兔子需要磨牙。
(7)兔崽在冷兔断奶30天。饲料为主,兔崽不要吃好。
以上是我养兔子的经验。希望能帮到你。在养殖业坚持就是成功。一起加油!
纽仕兰牛奶怎么样(纽仕兰牛奶好还是特仑苏好)
今年春节期间,在北京工作的王先生回家过年。在当地超市,他看到了“同款新石兰牛奶”。短短三个月,中国国际进口博览会(ciie)第一个“网络名人”产品进入他居住的宁夏石嘴山市平罗县——。
宁夏石嘴山市平罗县超市出现新石兰牛奶。照片由新石兰提供
平罗超市的这一幕充分展示了中国内需市场的强劲增长。阿里巴巴平台数据显示,去年三四线城市新增消费增速较快,分别占24.9%和26.1%,增速领先全国城市。一系列引人注目的数据凸显了中国经济的巨大潜力和弹性,未来经济发展前景广阔。
纽兰牛奶进入中国内陆反映出千里之外的人们现在可以享受中国国际进口博览会(ciie)的溢出效应。
据新西兰提供的数据,在首届中国国际进口博览会(ciie)期间,新西兰乳制品公司新西兰与包括博克斯马在内的十多家中国企业达成战略合作,6天内签署订单超过10亿元人民币。继首届中国国际进口博览会(ciie)之后,新石兰在中国国际进口博览会(ciie)的溢出效应下迅速发展。其纯牛奶“同段金波”的月销量是中国国际进口博览会(ciie)前的36倍,在宝马进口乳制品销量中排名第一,曾获天猫旗舰店进口乳制品冠军。
首届中国国际进口博览会(ciie)为中国和其他国家在全球范围内的开放与合作搭建了舞台,这种能量不断释放,让世界分享中国高水平开放和高质量发展的红利。
在首届中国国际进口博览会(ciie)期间,新西兰成为“网络名人”产品。照片由新石兰提供
原著故事得从两年前说起。也就是说,在首届中国国际进口博览会(ciie)之前,新西兰享受上海的贸易便利化政策。
一瓶进口鲜奶,由于传统物流和海关检查的延误,路上需要8天,15天保质期不到一半时间。花了很多钱却错过了鲜奶的最佳口感升值期,不仅影响了消费者的消费体验,也影响了企业的销售,使得优质的进口产品失去了竞争力。
一项内向的制度创新解决了多年来影响进口乳制品的问题。
2017年12月28日,上海海关(原上海出入境检验检疫局)与长宁区人民政府签订合同,对五家试点企业实施差异化分类管理新模式,最大限度提高贸易便利化水平。新西兰现场签署了质量安全保证书。
通过政府的全方位赋权和企业贸易便利化,新西兰实现了零等待通关:新西兰奶牛周一挤奶,鲜奶周二上飞机,周三抵港,周四上架!鲜奶从新西兰牧场到中国消费者的餐桌只需要三天。
一瓶飞越半个世界的鲜奶,其实已经通过了很多商业环境的考验。
“新西兰在中国市场取得长足进步,完全得益于贸易便利化的制度创新,大大提高了企业效率,增加了销售额,不仅促进了大城市的消费升级,也将产品渗透到中小城市。”新西兰董事长盛表示,作为首批报名参加第二届中国国际进口博览会()的企业,新西兰正在积极筹备第二届中国国际进口博览会(),不仅将展位面积扩大50%,还计划为中国国际进口博览会()推出定制产品。
即将到来的11月,第二届中国国际进口博览会(ciie)将再次在上海举行,中国将再次会见来自世界各地的客人,以开放的心态与世界分享中国的美好机遇。