其实我很不喜欢吃自热火锅，因为我觉得那种东西是一时贪吃，还是要去店里吃火锅。
吃过自热火锅，比如大龙一的，海底捞的。因为我在成都，也有本土品牌，比如舒大侠的。还有一些其他的品牌被遗忘了，但是基本上没有印象深刻的。让我仔细梳理一下。
个人觉得比较起来大龙一最好吃，其次是海底捞、小龙坎，再次是蜀中豪杰，其他因为印象不深暂时忽略。
大龙一以味重、肉重好、香肠为主。如果你吃得不够，最好加点午餐肉。
海底捞的火锅主要是味道小，可能因为清油不是黄油，味道好。
其实小陇坎没有什么特别的优点和缺点，因为个人口味排第三。
最后是舒老师的，因为吃了舒老师很多粉，我个人不喜欢粉，所以在后排，味道其实还不错。
综上所述，还是吃小火锅或者牌子比较好。说实话，劣质品牌不值这个价。
鱼火肴火锅加盟多少钱（鱼火肴火锅加盟费用）
火锅在中国人的饮食生活中非常流行，也是一种流行的饮食方式。然而，近年来，大众消费者对食品多样化的需求越来越强烈，而传统的火锅店却跟不上时代的步伐，创新能力不足，一直无法赢得公众的认可。“鱼火料理”火锅的出现相当于给传统火锅行业注入了新鲜血液，坚持做健康营养的火锅备受大众追捧。“鱼火料理”火锅的加盟也成为加盟商的首选。
很多火锅专营店菜品单调，口味和口感相近，营养价值几乎为零，还可能存在食品添加剂超标的问题，给人体带来了很多不良影响。“鱼火瑶”火锅的加入颠覆了传统的火锅制作工艺。它采用绿色无害的天然有机蔬菜、优质牛羊鱼制作健康火锅食品，还采用大量优质中草药成分进行加工，在食品的药用价值和滋补效果上有较好的表现。
“鱼火食品”创业顾问，每天724小时在线回答你的问题
“鱼-火-食”火锅店加盟，是一家生态美味的健康火锅店。在加盟店，可以轻松的吃到美食，享受到环境带来的舒适。在品牌竞争中有竞争力，加入“鱼火料理”火锅会给你带来巨大的财富。
“鱼-火-食”火锅有自己特殊的调料，给消费者带来特殊的美食，在餐饮市场更具吸引力。“鱼火料理”火锅采用独家秘制调料，充分发挥各种食材的风味。有12种口味供你选择，麻、辣、鲜、嫩，让人回味无穷。让很多客户一次性成为你店铺的回头客，大大增加了创业的利润。
“鱼火料理”火锅食材丰富，不仅有高蛋白的肉类和新鲜蔬菜，还有新鲜的果蔬、小味料和五彩缤纷的水果饮料，可以满足各种消费者的各种需求。在火锅餐饮领域，一股新的力量涌现，一股时尚火锅潮流开始了！“鱼火食”火锅是传统与现代科技的完美结合。它是由40多种中草药采用技术与传统完美结合的配方制成。仔细研究，克服技术难点，开发秘密素材，让消费者开心。
公司总部拥有成熟的营销体系，为加盟商提供优质的服务管理。一旦加入“鱼火食品”火锅总部，将会有完善的厨师和服务人员培训体系。总部还为您提供品牌、选址、建设、运营、技术、物流、营销、广告、监管等全方位的服务体系支持。还有“鱼与火料理”火锅加盟，让你轻装上阵。
“鱼火瑶”火锅的加盟，吸引了全国各地的投资。有意加盟“鱼火瑶”火锅的朋友，与我们携手打造一条特色火锅之路，利用强大的“鱼火瑶”火锅加盟后台，实现别样的创业之路。
火锅店活动方案（火锅店哪些活动吸引人）
情人节促销方案
1.营销理念：
人朦胧，月朦胧，一朵玫瑰，一份祝福。祝天下有情人终成眷属，窃窃私语，情投意合，心中只有你。
二.实施细则：
1.任何在情人节来我们店消费的女士都会收到一朵玫瑰。
注意：为防止手术过程中产生误会，如果有男的陪同，请男的把玫瑰交给女的，或者直接交给女服务员。如果是店里服务员送单身女的，请灵活操作。
2.情人节那天，一家商店里的老夫妇会收到一张温暖的卡片，祝他们平安、健康、幸福。
祝福你：
温柔如水，美丽如花。爱情永远不会后悔，也不会变老。
“三八”妇女节促销方案
第一，营销理念
女性朋友更爱美，3月8日是妇女节，所以我们的理念是倡导绿色健康消费，推出以美容功能为出发点的菜品，开展营销活动。
女性的权利和价值观越来越受到全社会的关注，所以我们的职业让女性朋友意识到我们尊重她们，我们知道她们的价值观。
二、实施细则
为了迎接3月8日妇女节，育德居火锅店关注了3月8日至3月11日前来消费的女士们：
1.任何花钱的女人都会收到一份漂亮的礼物。
2.获得“三八”红旗手的女性或为省市女性工作的女性，可在我店免费用餐，并在店内播放。请他们谈谈自己的感受和经历，给他们一份美好的礼物。
3.如果你花人民币买了一桌菜，你会得到美容中心的优惠券。如果你花得多，你会得到更多的礼物。您将与中高端美容中心共同推广，并向用餐女士赠送精美礼品。
特色菜：黄瓜、芦荟、仙人掌。
“三一五”促销方案
第一，营销理念
“3.15”是消费者权益日，借此机会开展“产品质量价格监管”活动，提升知名度。
二、实施细则
在“3月15日”，为了让社区的人们吃得清楚、安全，同时改善我们商店的各种不足，我们专门举行了以下活动，从3月15日到3月16日：
1.如果我们对我们的菜品、服务、价格、环境提出合理化建议，我们会给他们消费的菜品打五折，注入店铺vip单，给vip卡。欢迎监督品尝。
2.欢迎新闻界的朋友来监督我们的商店，我们的商店将免费接收它，以示我们对消费者和普通人的长期感谢。
3.希望媒体朋友可以在当地做宣传报道，提高店铺的知名度和美誉度。
“五一”国际劳动节促销方案
第一，营销理念
“五一”国际劳动节是一年四大节日中非常重要的一个节日。春夏过渡时期，气候温和适中，比较适合火锅消费(用餐时根据温度需要空调)。
二、实施细则
1.5月1日至5月3日，所有国家和地方劳模均可享受免费餐饮服务，并凭相关证件从商店获得一份水果和一份精美礼品。
2.5月1日至5月7日，所有来店消费的顾客将获得一个特殊的菜名“general”(仅限4人以上的消费群体，不足4人的将获得一个水果拼盘或小吃)。
3.从5月1日到5月7日，所有来店里消费的顾客都会收到一个水果拼盘。
六一及端午节促销方案
第一，营销理念
欢迎来到端午节，庆祝6月1日，并在节日期间推出特制绿豆汤和饺子。
二.实施细则：
1.所有来我店消费的顾客都免费得到绿豆汤和特制饺子。
2.来我们店的小朋友会得到两个免费的蛋糕，南瓜饼，金银汤，蛋饼，春卷。
3.我们的餐厅让您在凉爽的环境中品尝正宗的火锅和冰镇啤酒，给您一顿放松的大餐，享受这种感觉。
4.消费超过100元可以获得快餐店优惠券(价值20元)。
“七一”建党节促销方案
第一，营销理念
“七一”是党的生日，大多数党员和同志都把注意力集中在党的相关问题上。因此，做好这项活动可以增加群体消费，加强与客户群体的关系，发展新的消费群体，体现商店的爱国精神。所以这次活动以人文活动为主。没有共产党，我们就不会有今天这样的好日子，我们要向全党同志致以诚挚的问候。
二、实施细则
1.7月1日来我店聚餐的中共党员或党组织成员均享受6.8%的优惠。
2.给商店一个纪念品。
3.对于党政领导同志，我们店会多送一份零食水果拼盘，合影留念。
“八一”建军节、“七夕”促销方案
第一，营销理念
1.“八一建军节”是解放军同志的生日，各军事机关都有各种活动来纪念和庆祝这一天。
2.“七夕”在中国被称为情人节，近年来越来越受到中国人的重视，成为节日经济的增长点。随着这次促销，店铺的营业额、知名度、美誉度都会有很大的提升。
二、实施细则
1.8月1日至8月4日在我店就餐的所有现役军人均可享受6.8%的优惠，并送水果拼盘一份。
2.退役红军将获得免费膳食和一份特殊纪念品和水果拼盘。
3.有家庭成员的现役军人用餐时享受6.8%的优惠，用餐结束时赠送玫瑰、水果拼盘和温馨祝福卡。
4.七夕，普通情侣和女士打37折，赠送玫瑰和祝福卡。
“教师节”、“中秋节”促销方案
第一，营销理念
教师节是一个纪念性的节日。目前，教师的地位得到了前所未有的提高，被视为一种高尚的职业。因此，我们建议商店将教师作为一个群体纳入商店重要消费群体名单，努力使他们成为稳定的游客来源。
中秋节是中国的一个传统节日，它“喝茶、吃月饼、赏月”，以“亲情、友情、爱情”打动顾客，渲染一种深厚的友谊气氛，让客人有“宾至如归”的感觉。
二、实施细则
1.9月10日社区老师用教师卡吃饭，菜品饮料7.8折，一张感谢卡。
2.9月10日至9月12日，每一位在单店消费的顾客，都会获赠一个高品质的月饼和一瓶啤酒。
另外，150元消费一张单桌，赠送一张公园门票，每赠一张门票加50元消费。
3.9月10日至9月12日，将提供一个水果拼盘和一份小吃供团体消费。
“国庆节”促销方案
第一，营销理念
活动时间定在10月1 -2日，用餐高峰时间。之前通过各种营销手段，比如单店的良好实施，相信已经有了稳定的客户群体，单店的知名度和美誉度也有了很大的提升。所以我们建议国庆通过投资给客户一种全新的感觉，同时回报客户。
二、实施细则
10月1日晚，所有来我店消费的顾客将有一个抽奖机会：
1.一等奖一个，微波炉一个；
2.两个二等奖，一个高级望远镜；
3、三等奖，三等奖，消费餐券，100元；
4、四等奖，10等奖，一套保健品；
5.五等奖的50名获奖者将获得一份礼物。
圣诞、元旦促销方案
第一，营销理念
庆祝圣诞节，庆祝元旦，和你一起享受狂欢。通过这次活动，一是提升育德居品牌，二是寻找卖点，增加游客数量，三是渲染节日气氛，提升育德居品味。
二、实施细则
1.角色扮演
(1)门外：圣诞树放在门口，不小于2.5米，圣诞老人不小于1.8米。在顶部，挂着“庆祝圣诞节和庆祝新年”的公告或横幅标语。标语内容：“裕德居火锅店祝新老朋友圣诞新年快乐！”
(2)店内：喷雪在临街的玻璃幕墙上写快乐的clmistmas！新年快乐！悬挂pop字画或专用马克笔
(1)圣诞树上挂满金银，余德久祝你好运；
(1)买一棵大圣诞树，放在舞台上或大厅里；
圣诞树上均匀地挂着红包，红包里写着礼物的名字；
每桌选一位客人，选一个红包，根据红包内容送相应的礼物。
礼品设置：消费券、饮料券、零食券、食品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等。
(2)抽奖
准备一个内有乒乓球的奖品盒，在球上标注奖品名称，在奖品盒上标注“节日快乐，好运”字样。
女招待(迎宾员或领班)将赠送获奖盒子，每桌选出一名代表获奖。
奖品包括：菜品、零食、饮料、餐券等。
(3)握拳比赛
(1)每桌先推荐一位建筑-拳击大师参加比赛。
单循环淘汰。
写下每张桌子代表最高获胜拳头的记录。
最后选出前三名。
奖品包括殉难(168、88、48元)、免费饮料、免费菜品、代餐券相关纪念品。
(4)幸运抽奖
表演台上有一个很大的抽奖圆盘，圆盘上360均匀排列着“请唱一首快乐的节日歌曲”、“请跳舞”、“请讲一个故事”、“请讲一个笑话”、“请回答一个客户的问题”等相关奖品和内容。
(2)每桌会发一张幸运的中奖。
所有嘉宾在表演节目后都要赠送相关礼品。
春节促销方案
第一，营销理念
值此春节之际，祝我们的客户春节快乐，万事如意，生意兴隆，财源广进！春节期间，我们店照常营业，希望新老客户光临。
二、实施细则
1、广告
(1)横幅：在店门口的显眼位置挂一条横幅，上面写着裕德居火锅店向百姓拜年！新年快乐！
(2)广告牌：放在门口。内容：为了感谢客户的大力支持，我们店春节照常营业。任何来我们商店吃饭的人都会得到一个春节吉祥物和一包喜糖。
2.商店的装饰
(1)必须有生肖饰品的吉祥物。
(2)在大门上写“福”字，可以在大门两侧悬挂特制的冬瓜灯或无屑鞭炮。
(3)店铺装修要突出热闹气氛。
3.春节菜肴的安排
(1)春节期间不打折。原因：客人有钱花，菜品进货价高，员工工资高，过年吃饭是一种心情；
(2)菜比较好，可以安排一些高档菜和油腻菜(绿色食品和蔬菜)；
(3)零食种类繁多，可以从附近超市购买一些半成品；
(4)订购“年夜饭、团体订桌、春节套餐系列桌套餐”等。
4.功能质量
(1)、服务水平高，服务质量更好，服务速度更快；
(2)注意服务员的节日问候，要简洁新颖，因人而异。祝福各有特色(如：你好，羊年快乐！祝你羊年羊年大吉大利，福星高照。
5.送礼
(1)、能给新的
中国生肖吉祥物(如羊年送羊娃)；
(2)可以送一个糖果包(意思是甜甜的，圆满的)；
(3)可以发红包，里面有代餐券，红包和糖包可以同时给。
开火锅店需要多少钱（火锅店投资大概多少钱）
100平的小火锅店比较好做。火锅、川菜等大众化项目，经过多年的突出和快速发展，已经深入人心，受众广泛，顾客也形成了一定的消费习惯。在可预见的三五年内，依然会是迎合投资者的浪潮。而且经过几年的更新和迭代，火锅和川菜香在生产操作上已经高度标准化。大多数店铺的后厨都不再需要厨师了，只是作为菜品的储存和配送场地。火锅底料和火锅油的生产早已被工厂取代，火锅炒菜师傅也逐渐消失在餐厅和河流汹涌的洪流中。
火锅和串香产品标准化的好处是更容易开店，餐饮业主可以在运营管理上投入更多的精力。只要你的选址不要太差，环境舒适美观，生意一定会像芝麻开花一样红火。缺点是越来越多的人选择投资火锅、串香等单一产品，进一步加剧了竞争态势，投资风险越来越大。
我不知道你想在哪里开店。火锅适合在一、二、三、四线城市开店，最好在你生活最频繁的城市做。因为你更了解那里的饮食习惯和餐饮市场，所以你可以在商店的位置上更舒服。店铺的位置是最重要的。取笑一下，地点就像一个人的轮回。选择一个好的成长环境对你的企业来说更加强大。选择一个不好的成长环境是吃力不讨好的，可能会赔钱。
业务流程大致如此。首先，调查并找到合适的基料、调味料和菜肴的供应渠道。第二是店铺的位置，非常非常重要。我们必须花更多的精力和时间来做好这件事。店铺找到后，进行设计装修。在此期间，各种预开手续都要到相关的门部门办理，并招聘员工进行培训。最后，这是一个伟大的开端。
开业后，老板要做的工作是关注产品质量、员工培训、店铺营销等管理工作，多学习、多总结，逐步形成一套科学有效的管理方法。
100平的常规火锅店投资规模在30 ~ 60万左右。
