1.小龙坎火锅初装费12万。
2.保证金2万，设备费8万，初始原材料1万，广告费5000，开场费2000，营运资金8万，总投资成本50多万。投资金额因地区而异。
3.小龙坎餐饮管理有限公司是一家从事餐饮加盟连锁和餐饮研究的餐饮管理公司。小龙坎老火锅自2014年成立以来发展迅速，成为成都火锅行业的一匹大黑马；2015年，连续9个月占据公众评论较好的餐厅榜首。小龙坎获腾讯大成网成都火锅节“火锅人气王”荣誉，2015年火锅文化节“成都十大火锅”；2016年被选为g20成都峰会办公室推荐餐厅。小陇坎老火锅已经从当初的10多个火锅桌发展到分布在成都的惜春、概念、偃师口、林爽、交大等9家直营店，签约加盟店100多家。小龙坎老火锅每家店都有食客排队，生意火爆。预计2018年将超过500家，覆盖全国各省、市、自治区200多个城市。
4.小龙坎火锅汇聚了各行各业知名领域的精英，在丰富工作经验的基础上不断探索学习，形成了一套符合小龙坎火锅调性的科学管理体系。小陇坎老火锅以市场为导向，以技术为依托，以健康环保的现代生产技术取代旧生产线运作，以公司的规范运作取代家族企业管理；用线上营销推广带动线下店铺的流量；小龙坎火锅提供国际服务标准的个性化服务。80、90后的小龙坎老火锅团队，吸纳各行业领军人物，不断为餐饮行业注入新的激情和理念。
鸭子火锅怎么做 这样做的鸭子火锅最正宗
1.将整只腊鸭准备好，切成小块。
2.在水中浸泡12小时左右。要去除腊鸭的咸味，用温水浸泡。时间长点没关系。
3.把鸭肉捡起来，放在装满清水的锅里。水烧开后，立即把鸭子捞出来。
4.锅里放油，加热。肉桂、胡椒、八角、生姜炒熟后捞起。把胡椒扔掉。
5.倒入鸭肉，翻炒至鸭肉呈金黄色，约10分钟。
6.放入所有香料，翻炒1分钟。
7.加水，盖上鸭肉。
8.稍微炖一下，放入电饭锅中，加入红辣椒、鲜蒜叶、青红椒。房子炖的时候满是香味！
9.你吃完了，吃吧，炖吧，点些蔬菜！
自热火锅如何使用 自热火锅使用方法
1.打开盒子，取出蔬菜包、调料包和加热包。取出白色内盒就能看到加热包。
2.拉出盖子上的气孔，方便热风。
3.将可食用的材料依次倒入白色内盒(配料倒的顺序没有特别的顺序)，加入冷水，直到达到箭头所指的边缘。
4.将下盒放入加热袋中，加入适量冷水。不经过加热包就加冷水就行了。迅速将装有食用食材的白色内盒放好，立即盖上盖子(气孔不用堵)。
5或15分钟后，打开盖子，享受美味。
电火锅去除水垢的方法 怎么去除电火锅的水垢
1.用醋浸泡，因为醋中含有醋酸，水垢中含有碳酸钙，可以通过化学反应去除。将白醋倒入锅中，醋与水的比例为1:10，然后加入清水煮沸，静置一小时后清洗，这样火锅里的水垢就可以很容易地清洗干净。
2.蛋壳也可以去鳞。将鸡蛋壳碾碎后，放入电热锅中，加入适量的水，堵住壶嘴，用手上下摇动几次。电火锅里的水垢可以很快洗掉。
3.茶含有茶碱。将茶渣和开水倒入电热锅中，上下摇动几次，然后静置30分钟。之后鳞片自然会脱落。
