很多女生喜欢烘焙，烘焙是家庭生活的快乐来源之一。特别是一些家里有宝宝的女生，希望自制不含添加剂的烘焙食品给孩子吃。那么，你是想买套装的烘焙工具，还是想一个人买？让我们来看看xi蔡骏烘焙必备单品。
一、烘焙工具是买套装还是单买
新手往往没有办法开始烘焙，也不知道买哪些工具，为了方便，省心省力，买全套工具就可以了。但是，套件中肯定有一些零件不能使用，或者使用得很差。
如果你有足够的时间和精力，也可以自己整理烘焙工具清单，一件一件买会更划算。
二、烘焙入门必买清单
1、烤箱
买烤箱首先要考虑的是主要目的是什么。如果用来做饼干、鸡翅等食物，我们一般会选择小台面烤箱。
如果你想烤整只鸡或整只鸭，你最好选择一个更大的烤箱。如果有足够的空间，可以考虑30-40l左右的烤箱。烤箱越大不仅是因为食物的体积，更重要的是，烤箱越大，加热就越均匀，烤箱内部的恒温就越好。
2、隔热手套
烤箱必须同时配备绝缘手套。至于绝缘手套的款式，没有具体要求。可以根据个人喜好购买。
3、打发搅拌器
打蛋器有很多种，纯自动的，电动手持的，纯手动的。纯自动混音器自然是最方便使用的，但是价格也很贵，新手不确定可以不考虑。
电动手持混音器和纯手摇混音器更实用，每个混音器可以准备一个。电动手持搅拌器的价格比纯电动搅拌器便宜，使用也非常方便。但在烘焙时，可能需要同时搅拌多种配料，有时高速烘焙会使面粉变得浓厚，影响成品的口感，所以两者一起使用会更好。
烘焙入门必买清单（蛋糕全套工具清单）
烘焙的准备真的很多！这个话题真的有点广~
首先需要设备，
要烘烤，你需要一个更好的烤箱。新手不需要太大的烤箱，但至少30l的烤箱也差不多。太小离上下加热管太近，操作困难。做多了可以考虑换个大烤箱
然后是工具，
回顾自己的路，从烘焙开始，就像掉进了一个大坑，在买买中不断的买。我相信很多烘焙的宝宝和我一样，越来越深，从烘焙的基本工具集开始，刮刀，打蛋器，蛋糕模具，饼干模具，面粉筛等。升级一些硅胶模具，异形模具，各种饼干模具，厨房机器和面包的更大的工具。喷砂机、均质机、破壁机、烘干机、食品用糯米纸打印机、小型打蛋器、称重秤、温度计、电子机械远红外、滚边转盘、全套滚边口、各种抹刀刀具，更别提面包机、烤面包模具、各种花式包子模具。
原料也要准备好，
面粉，高低面筋，玉米淀粉，糖，细糖，红糖粉，酵母，抹茶可可粉，黄油装饰，黄油消耗量比较大，玉米油，巧克力，蔓越莓，鸡蛋.各种基本原料都需要烘烤。很多，更别说装修了，软糖pace，磨砂蛋白粉高糖粉，各种颜色的色素油溶于水，昂贵的巧克力，法式西点，
然后包装，
真空包装机，各种包装袋盒，蛋糕摆件，插件摆件等等~ ~ ~
但其实烘焙最需要做的，就是为技巧和审美做准备。相信自己，坚持练习，加油！
开个烘焙店多少钱（面包店利润大概多少钱）
首先，我自己开了一家蛋糕店，去年12月份刚开业。我可以给你一些建议。
我选择在自己的城市开店，是二三线城市，也就是一个小县城，但是离北京比较近，消费还可以，但是县城有几家店！
我选择的商店在学校附近。店铺租金一年3万，面积60平米左右。(但是在选址的时候，要先咨询市场监督管理局。有些地方规定很严。不是所有的地方都适合开蛋糕店。不要回管理处说租完地址不行。那就麻烦了！)和蛋糕店比，面积不小，还可以，但是除了配管间和手术室没有太大的地方！选完店后去市场监督管理局查询店铺装修情况，看具体要求是什么，按照具体要求装修，避免不必要的麻烦。装修完了不要检查说不合格，那就太麻烦了！
告诉你我们这边的要求。感觉差不多。可以借鉴一下~
首先蛋糕店一定要有裱糊室，一定要有独立的做蛋糕室，有严格的卫生要求。我当地的要求必须是明亮的厨房，这意味着顾客可以从外面看到里面的情况。所以需要一个很大的透明玻璃做隔断，然后玻璃上需要一个开口，也就是一个就餐口，必须有推拉窗，不用的时候要关闭。然后墙面要求自下而上使用白色瓷砖。装修房内置挂机空调。记住，一定是挂机。一开始我不在乎。买了个移动空调。我来检查的时候，失败了，重装了！需要1-2个水槽，控制台可以根据自己的需要定制，比如消毒柜、冰箱、垃圾桶等。
配管间外必须设置脸盆，进入配管间前必须洗手。还有红外线消毒灯，也是设置在配管室门口。还有一个更衣室。更衣室没地方做，直接用钩子。
管道室之外还有一个手术室，可以随便分开。除了各种设备，设备需要多花钱，还有蛋糕展示架，也是比较贵的那种！我从网上看到过这些款式，有人做的。价格会比网上卖的少，但是不能这么精致。所以买的话尽量去网上订购。看起来很美！柜子也需要1-2万左右，剩下的就是设备了。不介意的话可以买二手的，价格是新的一半差价。
