开蛋糕店的必备条件如下：
1、年满18周岁以上，具有合法的中国公民身份。
2.我们有很大的热情和决心开一家蛋糕店。避免三分钟热度既费时又费力。
3.无不良经营记录，背景清白，能够诚信经营。
4.最好会一些做蛋糕的技巧。
5.全面负责店铺的经营管理，懂得发挥优势，维护客户关系。
爷爷生日蛋糕制作方法 爷爷生日蛋糕怎么做
1.鸡蛋2个，老酸奶100克，白糖20克，黄油15克，玉米淀粉12克，低筋面粉20克。
2.用的是古代法老的酸奶，是用古代方法制作的最厚的酸奶。吃了之后嘴里还是酸酸的。酸奶尽量用酸的。
3.将蛋白质从黄色中分离出来，用微波融化黄油，加入蛋黄、筛过的淀粉和玉米淀粉，搅拌均匀。ps:玉米淀粉和低筋面粉要按配方比例加入，这是做出丝滑口感的关键。
4.在蛋白质中加入一点柠檬汁和白糖，直到它很难起泡。送足够的蛋糕让它不下垂是很重要的。
5.蛋黄液和打好的蛋清用橡胶抹刀上下搅拌，记得要一点一点的搅拌多次，用翻炒的方法搅拌均匀，不然蛋清太着急容易脱泡，味道会差很多。最后放入模具。吹泡泡。
6寸和6寸的模具用锡箔纸包好，放入预热到160度的烤箱中，托盘中放入水。这里用的是水浴法。用这种方法做出来的蛋糕，吃起来既能吃得密实又滋润，完全不同于海绵和奇峰。
7.50分钟后，剥掉上面的锡纸，使蛋糕略显颜色。当然不拆箔也可以。蛋糕会是淡黄色的，很漂亮。
怎么做过生日的蛋糕 生日蛋糕怎么做
1.将玉米油和牛奶搅拌至乳化。筛入低筋面粉，用手动打蛋器画一个z形。
2.加入蛋黄，画出“z”形，搅拌均匀，在蛋清中加入几滴白醋，分三次加入细糖，打至尖角。
3.在蛋黄糊中加入三分之一的蛋白糊，然后与剩余的三分之二的蛋白糊混合。
4.将蛋糕糊倒入6英寸的模具中，摇晃几下，摇出大气泡。烤箱150预热10分钟，然后放进去烤50分钟。
5.出炉后摇动模具，立即反转。完全冷却脱模。
6.在糖粉中加入淡奶油。
7.将蛋糕胚从中间切成两片，一片放在转盘上，上面涂一层奶油，然后将另一片对齐。
8.抹灰完成后，取一点鲜奶油，加入一点粉色颜料，将粉色鲜奶油不规则地挤在蛋糕周围。然后用抹刀把蛋糕抹平。
9.浇头是在剩下的鲜奶油里加一点鲜奶油拌匀(状态和巧克力浇头差不多，调好后可以用抹刀试试，干了再加鲜奶油，稀了再加鲜奶油)，然后倒在蛋糕上，放上奥利奥饼干和蘑菇坚果，插上旗子。
生日蛋糕怎么储存 生日蛋糕可以怎么储存
1.将两片新鲜的干面包放在蛋糕两边的开口处，然后用别针或牙签插入，使它们直立。另外，可以放在一个密封的盒子里，把饼放在与外界空气直接接触的地方，使面包失去水分，变硬。
2.密封盒中的蛋糕可以放在冰箱的冷冻层中。
3.蛋糕可以和苹果等切片水果放在一起。因为这种水果可以帮助蛋糕保持水分，减少损失，使蛋糕变硬。
4.把纸巾弄湿放在蛋糕盒边上，用保鲜膜包起来，也可以防止水分流失。然后放进冰箱冷冻。
