牛奶小方可以用土豆淀粉做吗

牛奶小方不可以用土豆淀粉做，因为用土豆淀粉不能做出牛奶味。

牛奶小方的正确做法如下所示：

食材用料：牛奶250克、淡奶油100克、淀粉40克、白糖40克、椰蓉适量。

做法步骤：

1、在80克牛奶中加入淀粉，将其混合均匀。

2、将淡奶油加入到牛奶中，随即加入白糖，加热融化。

3、将加入淀粉的80克牛奶倒入170克的牛奶中加热，直至变成糊状停止加热。

4、盒中底部铺上一层椰蓉，将牛奶糊倒入盒中，盖上保鲜膜，冷藏1小时。

5、冷藏好后切块，将其裹上一层椰蓉即可食用。

延伸阅读

做蛋糕牛奶倒多了怎么办

做蛋糕牛奶倒多了，可以多放入一些面粉，然后进行稀释即可。这样做出来的蛋糕只不过是体积大一些，并且不会影响到整个蛋糕的质量，而且对于人体也不会产生任何的破坏。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收

多少牛奶相当于一斤奶粉

一般是八斤鲜牛奶，能出一斤奶粉，奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜长期保存。

奶粉是以牛、羊或者其他动物的乳汁为原料，经过消毒、脱脂、脱水、干燥等工艺制成的粉末。奶粉为再加工品，而非原态食物，它适宜保存，方便携带，并且添加了适量的维生素、矿物质等营养成分，可用于冲泡饮用、食品加工、罐装饮料等用途。

牛奶怎么保存

牛奶是一种常见的食物，但很多小伙伴买回家不知道如何保存牛奶，小编整理的一些牛奶的保存方法，带大家一起看看牛奶怎么保存？牛奶如何存放？

牛奶怎么保存 牛奶如何存放

冷藏。牛奶不宜在日光照射下保存，也不宜冰冻保存。

牛奶如何选购

鉴别牛奶的新鲜度：

1.感官鉴别：新鲜乳（消毒乳）呈乳白色或稍带微黄色，有新鲜牛乳固有的香味，无异味，呈均匀的流体，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠现象。

2.将奶滴入清水中，若化不开，则为新鲜牛奶；若化开，就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜。

3.煮沸试验法：取约10ml乳样于试管中（或透明玻璃杯中），置沸水中5分钟观察，如有凝结或絮状物产生，则表示牛奶不新鲜或已变质。

4.好牛奶，不挂杯:买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。