2022寒露养生食谱推荐

2022

寒露

养生食谱推荐 六款食物寒露吃去燥润肺

川贝炖雪梨

原料：雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。

做法：雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

功效：川贝炖雪梨是一种滋补的食物，大家都很熟悉，在秋季的时候适合食用。当中的川贝可以清热，可以入肺经，润肺化痰。

拔丝山药

原料：山药500克、白糖、植物油、清水、香油各适量。

做法：将山药削皮洗净，切成滚刀块，备用。植物油烧至五成热，把山药放入油内炸透，至金黄色，捞出，控净余油。

功效：在寒露的时候，可以吃些山药，山药当中富含碳水化合物和膳食纤维，当中还含有多种维生素，钙、磷、钾、钠等营养物质。

清蒸螃蟹

原料：大闸蟹、香醋、白糖、生姜。

做法：把大闸蟹放在清水里洗净，养半天，使它排净腹中污物，然后用细绳把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成团状;把姜末、香醋、白糖调和成蘸料;锅中放入足够的清水，水中放几片姜片，水开后把蟹倒放，入蒸锅约15分钟左右至熟;取出后解去细绳，装入盘中即可。

功效：在这个时候吃螃蟹是很好的，蟹肉质细嫩，味道鲜美，大家都很喜欢吃。它的营养也是十分丰富的，当中的蛋白质含量很高，钙、磷、铁等含量也是比较高的。

大枣莲子银杏粥

原料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量。

做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火煮至粥稠时加入冰糖稍炖即成。

功效：养阴润肺，健脾和胃。

苡仁炖猪蹄

原料：苡仁200克，猪蹄两对，料酒、姜、葱、盐等适量。

做法：将猪蹄洗净开边，与苡仁同放入锅内，加入少量水、料酒、姜、盐等，先用大火煮开后，改用文火慢煮两个小时左右，猪蹄烂熟即可。

功效：养阴润肤，利湿美白。

海带炖鸭

原料：净鸭500克、净海带150克。

做法：将鸭剁成小块，海带切成方块。将鸭和海带在开水中焯一下。加水烧开，捞去浮沫，加入大葱末、姜末、料酒、花椒用慢火炖至烂熟，再加入精盐、胡椒粉、味精，调味即可。

功效：秋季是鸭子最肥壮的季节，更重要的是，鸭子本是凉性食品，具有滋阴养胃，利水消肿的作用，适宜于滋阴养津以防秋燥。中医称鸭为“药”和滋补上品。这是因鸭肉具有较高的营养价值，鸭肉中的脂肪含量适中，约为7.5%，比鸡肉高，比猪肉低。

延伸阅读

小寒饮酒养生吗

小寒时节到来，正是需要滋补的时候，我们也很明确的知道秋补冬藏，所以冬天的滋补肯定和保暖离不了，总所周知饮酒可以让身体回暖，那么小寒时候我们应该饮酒来养生吗？现在的酒又分了那么多种类应该如何饮酒养生呢？

小寒饮酒养生

冬天喝酒，宜饮白酒，最好是用热水加热的酒，这样才能让胃部比较暖和，如果是冷酒便会让伤胃。冬日不建议喝啤酒，啤酒适合在夏天温度高的季节喝，而白酒却适合在冬天气温低的时候喝。啤酒冬天喝过凉，对胃部的刺激相当大。而白酒这样的粮食酒会相对温和不少，除了白酒之外，黄酒、红酒也是不错的选择。

小寒喝白酒的配菜建议

饮酒只能适量，过量的饮酒会加重肝的负担，会影响身体健康，冬天喝酒的时候，千万不能吃红萝卜，也建议在喝酒的时候，不要碰海鲜。如果想吃点下酒菜的话，建议食用炸花生或者是油炸的小鱼干等热菜较合适，最好是饮酒之后喝一点解酒的汤，让身体保持微醺即可。

小寒饮酒的好处

1，舒筋通络

只要不是过量的饮酒，对身体是没有伤害的，适量的酒能够促进人体的血液循环，具有舒筋通络、活血化淤的功效。长时间保持适量的饮酒，还可减缓风寒湿痹，关节酸痛，屈伸不利。酒也可以外敷，热酒可以改善关节情况。

2，开胃消食

如果吃饭的时候觉得少点胃口，可以选择适当的喝一点酒来开胃，

人们在进餐的同时，饮用适量的酒会促进食物的消化。,

3，消除疲劳，促进睡眠

夜晚的时候能够适量饮酒，能够通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效。

2023年雨水时节养生有哪些是最合适的食物

1、蜂蜜

春寒料峭，是最容易感冒的时节。此时喝些蜂蜜水，既有清肺解毒、增强免疫力的作用，又有补中益气、润肠通便的功效。

2、红枣

随着天气的转暖，人们户外活动也会增加，对热量的需求就会增大。我们都知道，甜食是热量的主要来源，而红枣不仅可以增加热量，还有养胃健脾的功效。

3、韭菜

春季由于气候多变，因此，保养阳气就显得特别重要。韭菜、特别是春天的韭菜，营养价值格外丰富，具有健胃提神、强肾护阳的作用。

4、春笋

在南方，春笋有着“素食第一品”的美誉，从古自今都受到人们的喜爱。比如，上海人喜欢吃“枸杞春笋”，南京人喜欢吃“春笋白拌鸡”，浙江人喜欢吃“南肉春笋”。

效果好到爆的瘦身养生粥

减肥是很多女生的主要工作，为了瘦，为了美，不停地让自己“管住嘴，迈开腿”。其实，除了这种方式之外，养生粥食疗也是一个很好的选择，不仅能够让自己享受美味，还能够减肥瘦身，何乐而不为呢？

红绿豆瘦身粥

材料：红豆100克、绿豆100克、山楂30克、大枣10枚做法：红豆和绿豆先浸泡半个小时，然后往锅中放水，将所有材料共放在锅中，煮到豆烂即可。

功效：红豆，绿豆都是排毒圣品，并且有高纤维低脂肪的特点。山楂健脾开胃，消食减脂。红枣调和胃气补血润燥。将所有材料熬成粥，有助各种单品的功效最大限度的发挥。

玉米面红薯粥

材料：玉米面、红薯

做法：取玉米面100克用凉水搅拌成糊状;红薯洗净去皮切碎，将锅中的水烧开，放入调好的玉米面，然后再将切好的红薯一起放进水中，需要不停搅动以防止玉米面黏在锅底。煮的时候最好选用文火，中间可以稍微加入冷水。状态以不过稀不过稠为好。

功效：玉米面含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯又有饱腹和助排便的效果。

香蕉粥

材料：香蕉2个、大米50g、白糖适量

做法：将香蕉去皮，捣泥备用;取大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入香蕉、白糖，再煮沸即可食用。

功效：香蕉饱腹感强，能较长时间为人体提供能量，并且香蕉能润肠道，缓解便秘情况，有助于排毒减肥。