如果储存在冰箱中是可食用的，如果储存在常温下是不可食用的，因为此时白米会变酸变坏，吃了之后容易肠胃不适。大米是中国人日常饮食中的主角之一，也是中国南方的主食。大米可以混合五种口味，几乎可以提供全身所需的所有营养。
米饭：米饭是中国、日本和朝鲜等东亚地区最主要的粮食，口味香甜，可与五味调配。米饭的问世，可追溯至上古时期，华夏民族掌握了不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。
米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水，煮出来的米适当的膨胀，里面全熟，去除水份后即成。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。
早上的稀饭晚上热热还能吃吗
可以，早上的稀饭到晚上间隔的时间也不长，一般是不会变质的，只要充分热熟了，是可以食用的。
稀饭一般是粥的通俗称谓，是一种用稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。不同地方的粥有不同的浓度，而不同地方对其他地方的粥也有不同的别称。另有河南等地亦指一种加以面粉煮成的特殊粥，面粉的作用为增加粘稠度，使本应算“汤”的东西像“粥”。
晚上吃夜宵应注意的四个方面
适当地补充能量即可，不要把夜宵当做正餐来吃，面包片和粥是比较好的选择，太多脂肪的烤肉和涮肉尽量不吃。
夜宵与睡眠之间隔的时间一定要计算好，两者之间不要离的太近，应该休息一两个小时再上床。水分和糖分很多的水果以及一些利尿的食品在睡前一定要少吃，不然相当影响睡眠质量。
夜宵占全天进食的份额不要超过五分之一，品种可多样，量一定要小，最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和一点点水果。
不要太咸。这点非常重要，除了会造成你想不停地喝水之外，还会导致水分难以排出，造成早晨起来面部肿涨。
晚上不吃饭算轻断食吗
晚上不吃饭算是轻断食物，而一天不吃是节食。节食本来只是为了健康，但它确实能防止肥胖甚至减肥，渐渐地它又变成减肥的同义词，它意指只吃限定的食物或按医生给出的食谱进食。世界上任何地区和国家都有过以胖为美的时代，如在中国唐朝那样的时代，在远古在原始社会能吃得饱吃得胖的人一定是被人羡慕，是因为当时食物的匿乏、刀耕火种的辛苦。所以节食和减肥是社会进步、物质丰富的时代特征。
