野生水芹菜可以吃。水芹菜，中药材名。本品为伞形科植物少花水芹的全草。春、夏、秋季采收。多年生草本，高20到40厘米，全体无毛。茎直立有分枝，具棱。叶为1到2回羽状复叶，小叶长6到25毫米。
野生水芹菜作用：1、平肝降压：野生水芹菜具有平肝降压的作用,主要是因其含有降压成分,对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有治疗作用。
2、镇静安神：从野生水芹菜中分离出的一种碱性成分,具有镇静安神的作用,有利于安定情绪、消除烦躁。
3、利尿消肿：野生水芹菜含有利尿成分,可以消除体内钠潴留,具有利尿消肿的作用。
4、增强食欲：野生水芹菜的叶、茎含有挥发性物质,可以增强食欲,适宜食欲不振患者食用。
5、降血糖：野生水芹菜具有降血糖的作用,适宜糖尿病患者食用。此外,野生水芹菜可以促进尿酸代谢,可预防痛风。
空心菜和芹菜能一起吃吗
空心菜和芹菜是能一起吃的，不会对人有害的，根据中药医理这两种菜都属于清火降压的所以不会冲突。注意的话芹菜与甲鱼相克，同食会中毒；芹菜与菊花相克，同食会引起呕吐；芹菜与鸡肉相克，同食会伤元气；空心菜的话不要与牛奶同食，会破坏营养。
吃芹菜的禁忌
1、不要与黄瓜在一起吃：芹菜含有大量的维生素c，黄瓜含有一种可以分解这种维生素的酶。因此，将这两种食物混合在一起时，芹菜蔬菜中的维生素c会减少，这使得这种营养蔬菜的营养价值显著降低。
2、某些类型的海鲜：芹菜不应该与牡蛎，蛤蜊一起食用。牡蛎和蛤蜊含有维生素b1，导致芹菜中的维生素含量严重受损。牡蛎，蛤蜊不同，维生素b1的含量不会减少，但会产生干扰人体吸收锌的物质。
3、芹菜加醋对牙齿有害，与鱼类在一起会脱水，与大豆一起食用也会妨碍铁的吸收。
4、低血压患者尽量避免吃芹菜，芹菜有降血压的效果。因此，低血压患者应限制这种类型的蔬菜摄入量，以避免不必要的副作用。
5、芹菜中含有花生四烯酸 ， 一种炎症催化剂。因此，这种蔬菜不适合皮肤病患者食用，如患有瘙痒，疮和牛皮癣的人。
6、对于怀孕的女性或有过一些流产迹象的孕妇，芹菜绝对是一种避免食用的食物。这种蔬菜会刺激子宫收缩，这对母亲和孩子都是有害的。
吃芹菜是对男性不好么
1、据报道国外有医生经过实验发现，男性多吃芹菜会抑制睾丸酮的生成，从而有杀精作用，会减少精子数量。健康良好、有生育能力的年轻男性连续多日食用芹菜后，精子量会明显减少甚至到难以受孕的程度，这种情况在停菜后几个月又会恢复正常；
2、芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹两种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，又名香芹。
