吃牛肉上火的降火方法是可以吃一些寒凉的食物来去除体内的火气，比如苦瓜、绿豆、苦菜、芹菜。
很多人由于体质或者是气候的原因会造成上火的症状，有些人会出现咽喉肿痛至皮肤生疮等相关的症状，因此在去火对于上火人群来说是比较重要的。
牛肉生吃会有寄生虫吗
有，但具体要看保存环境，周围环境卫生。
1、牛肉可以生吃，但是不建议生吃。牛肉富含蛋白质、维生素a、维生素b6、维生素b12、视黄醇、肉毒碱、亚油酸、尼克酸以及磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素。生吃牛肉可以有效的保留牛肉的营养。但是牛肉毕竟是生冷食物，生吃可能会引起肠胃的不适。而且生牛肉中可能还会带有一些细菌，食用过多很可能出现腹痛、腹泻的症状。
2、目前，在国内一般的牛肉都没有达到生吃的标准，生牛肉中会含有牛肉绦虫，这种寄生虫会寄生在人体内，而且人体是它的最终宿主，这样很可能引起人体的腹部不适、消化不良等。
3、不存在绝对性，一般不会有风险。关键要看牛肉的质量、卫生状况，如果卫生达标，一般没问题。以法餐为例，很多外国人还是更喜欢切开粉红色、甚至有点血水的牛排。
4、虽然牛肉中也可能会有寄生虫感染的问题，但一般都不是人畜共患病，有一些寄生虫比如牛带绦虫肉孢子虫、弓形虫、旋毛虫，在家用的冷藏柜中放两天就能杀死。
牛肉能和山竹一起吃吗
可以一起吃。牛肉性质平和，主要成分为蛋白质、脂类、碳水化合物、纤维素、维生素、以及碘、钾等多种微量元素，而山竹性平，其中含有水分、纤维素、糖类、维生素、有机酸、胡萝卜素等多种矿物质，两者的性味一致，互不冲突，营养成分之间不会发生不利反应，因此可以同食。
牛肉与羊肉能否同吃
1、牛肉与羊肉是可以放在一起食用的，烧烤中经常将羊肉和牛肉放在一起进行烤制；
2、牛肉忌与栗子、红糖、盐菜、田螺、橄榄等同时食用，否则会引起身体的不适；
3、羊肉不可与茶叶、乳酪、豆酱等同时食用，否则会引起食物中毒或身体不适。
